2022年春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和特色美食
正月初一是農(nóng)歷新年的頭一天，也就是春節(jié)，春節(jié)也叫新春、年禧、大年、新歲、新年、新禧等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年，這足以見識到春節(jié)的多樣性。下面是小編整理的關(guān)于春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和特色美食，歡迎閱讀!
春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
正月初一：拜年賀歲
除夕前掃除干凈屋子，大年初一不能動(dòng)用掃帚，不倒垃圾，備一大桶盛廢水，當(dāng)日不外潑。
新年里也不可以打碎家具，打碎了得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。
初一要跟長輩或者左鄰右里拜年，一般不出遠(yuǎn)門去拜年。除夕守歲后，初一早上人們開門互相道賀“新年好!平安吉祥”。晚輩給長輩拜年，長輩給壓歲錢，壓住邪祟。
正月初二：回娘家
這一天嫁出門的閨女要帶著女婿一起走娘家，帶的禮物要是成雙成對的。娘家不能全收下，待回夫家時(shí)，還要再捎回去一部分。回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩。
正月初三：安睡遲起
傳統(tǒng)習(xí)俗中，大年初三被認(rèn)為是老鼠嫁女兒的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打擾到老鼠嫁女兒。
老鼠大有“誰不讓我過好這一天，我讓誰難受一整年”的味道，如果驚擾了老鼠嫁女兒，老鼠就要禍害這一家。
正月初四：迎灶王爺
按照民間的說法，正月初四灶王爺要點(diǎn)查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，準(zhǔn)備豐富的果品，焚香點(diǎn)燭并燃放鞭炮，以示恭迎。陳競表示，盡管民間很多說法沒有依據(jù)，但其本身承載了人們祈福避禍的美好愿望，這也是其能一直傳承下來的原因。
還要把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨。室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準(zhǔn)備“扔窮”。
正月初五：迎財(cái)神
大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。
正月初六：送窮
初五剛把財(cái)神迎進(jìn)門，初六就要送走窮神。送窮神這一天，要在家里面進(jìn)行大掃除，掃出來的垃圾，還有沒用的破衣服等等要全部扔掉。
正月初七：“人的生日”
亦稱“人勝節(jié)”“人七日”等。傳說女媧初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。家長也不能在這一天教訓(xùn)孩子。
正月初八：放生祈福
大年初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。又傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則主這一天稻谷豐收，天陰則年歉。
正月初九：要祭天
大年初九是天日，俗稱”天公生“，傳說此日為玉皇大帝生日。主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等，有些地方，天日時(shí)，婦女備清香花燭、齋碗，擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天，求天公賜福。
正月初十：祭石頭生辰
這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng)，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動(dòng)”、“十不動(dòng)”。
正月十四：試花燈
在中國大部分地區(qū)，十四這天所有的事都是為了第二天的元宵節(jié)。這天，燈會正式開放供市民購買燈籠。
為了元宵節(jié)，像舞龍和舞獅的表演開始在大街上演習(xí)。也有人寫燈謎猜燈謎來增加節(jié)日歡樂氣氛。在中國，燈謎是非常傳統(tǒng)的字謎游戲。
正月十五：元宵節(jié)
正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。
元宵即"湯圓"，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。
春節(jié)特色美食
1、春節(jié)特色美食之餃子
俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈里，“餃子”是奔騰的“大動(dòng)脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團(tuán)聚合歡;同時(shí)又表示辭舊迎新之意;此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。
2、春節(jié)特色美食之湯圓
元宵節(jié)吃湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。
3、春節(jié)特色美食之年糕
北方人吃餃子，南方人吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨。另有老北京傳統(tǒng)老字號以“年糕錢”為名。
4、春節(jié)特色美食之春卷
春卷是過年時(shí)餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來的。據(jù)古書陳元靚的《歲時(shí)廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤。”清代的《燕京歲時(shí)記》也有：“打春，是日富家多食春餅?！笨梢姶喝兆龃猴灒炒猴灥拿袼罪L(fēng)情由來已久。
5、春節(jié)特色美食之油角
油角是廣州家常小吃的一種，各個(gè)地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節(jié)還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那只油鑊似的—油油潤潤、富富足足。
6、春節(jié)特色美食之煎堆
煎堆華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，是中國油炸面食的一種，由于流行于廣東地區(qū)，因此也是廣東油器的一種。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品，有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意。
7、春節(jié)特色美食之糍粑
糍粑同樣也是春節(jié)里一道可口的點(diǎn)心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節(jié)做準(zhǔn)備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動(dòng)，即可取食?？诟邢闾?。大凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
2022年全年公休假日歷表
2022年元旦放假時(shí)間安排：2022年1月1日至3日放假，共3天。
2022年春節(jié)放假時(shí)間安排：2022年1月31日(除夕、周一)-2022年2月6日(初六、周日)，共放假7天，其中2022年1月29日(周六)、2022年1月30日(周日)正常上班調(diào)休。
2022年清明節(jié)放假時(shí)間安排：2022年4月3日(周日)-2022年4月5日(周二)，共放假3天，其中2022年4月2日(周六)正常上班調(diào)休。
2022年勞動(dòng)節(jié)放假時(shí)間安排：4月30日至5月4日放假調(diào)休，共5天。4月24日(星期日)、5月7日(星期六)上班。
2022年端午節(jié)放假時(shí)間安排：2022年6月3日(周五)-2022年6月5日(周日)，共放假3天
2022年中秋節(jié)放假時(shí)間安排：9月10日至12日放假，共3天。
2022年國慶節(jié)放假時(shí)間安排：2022年10月1日(周六)-2022年10月7日(周五)，共放假7天，其中2022年10月8日(周六)和2022年10月9日(周日)為正常上班調(diào)休時(shí)間。
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