2022處暑吃什么食物好_處暑吃什么最健康
處暑意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲,這期間天氣雖仍熱,但已是呈下降趨勢(shì)。那么處暑吃什么食物好呢?這次小編給大家整理了處暑吃什么食物好,供大家閱讀參考。
處暑吃什么食物好
1、滋陰潤(rùn)燥食物
處暑后的天氣多半以干燥為主,因此這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該多吃一些具有滋陰潤(rùn)燥功效的食物,避免燥邪傷害。除此之外飲食還應(yīng)該以清淡為主,隨著水果的大量上市,不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之類的水果,以此來(lái)滋陰潤(rùn)燥。
2、酸性食物
進(jìn)入秋季后肺經(jīng)當(dāng)值,我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強(qiáng)肝木”,因此在秋季應(yīng)該適量的多吃些酸性食物。過(guò)一段時(shí)間后橘子和山楂將要成熟,這個(gè)時(shí)候不妨多吃這兩種食物,以此來(lái)達(dá)到保肝護(hù)肺的功效。
3、維生素食物
在秋季必須要多吃些含有維生素的食物,比如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等,這些食物能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)從而避免受到燥邪的侵害。同樣還需要多攝取些堿性食物,比如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等,這類食物同時(shí)還含有豐富的水分,是秋季里必不可少的食物。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
蛋白是我們?nèi)梭w的生命基礎(chǔ),因此不管是夏季還是秋季,都應(yīng)該保證優(yōu)質(zhì)蛋白的充分?jǐn)z取。比如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品及豆制品等,秋季是一個(gè)增液養(yǎng)津的特殊時(shí)段,因此適量的增加一些蛋白質(zhì)可提高人體的免疫功能。
5、加溫食補(bǔ)
到了秋季食補(bǔ)是最重要的一種養(yǎng)生方式,特別是對(duì)于一些老有慢性病等特殊人群。在秋季可以適量的吃一些屬溫?zé)嵝缘氖澄?,比如鮮辣椒、雞肉等,如果有喝酒習(xí)慣的話不妨適量的少喝酒,其中白酒、黃酒是最適合的選擇。
6、拒絕燒烤
秋季氣候本來(lái)就干燥,而辛辣燒烤類食物大部分都燥熱傷津液,這些食物會(huì)嚴(yán)重的影響到人體健康。因此在秋季對(duì)于這些辛辣類食物一定要拒絕,比如辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮、酒等,同時(shí)對(duì)于一些過(guò)于油膩的食物同樣也要拒絕。
處暑吃什么最健康
1、芝麻菠菜:
[配料]鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
[做法]菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
[功效]補(bǔ)肝益腎,開胸潤(rùn)燥。
2、青椒拌豆:
[配料]豆腐1塊,青椒3個(gè),香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
[做法]豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。
[功效]益氣寬中,生津潤(rùn)燥,清熱解毒。對(duì)胃口不開,食欲不振者尤其適合。
3、百合蓮子湯:
[配料]干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
[做法]百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí),沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
[功效]安神養(yǎng)心,健脾和胃。
4、百合脯:
[配料]生百合60克,蜂蜜2湯勺。
[做法]將百合清水洗凈放入碗內(nèi),澆上蜂蜜,放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋,或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
[功效]清心安神。適于睡眠不寧,驚悸易醒者。
處暑吃什么水果
梨
處暑節(jié)氣后天氣干燥,梨是處暑后最好的潤(rùn)肺食物之一,每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。而且現(xiàn)在的空氣污染比較嚴(yán)重,多吃一些梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能,保護(hù)肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。將梨壓榨成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對(duì)體質(zhì)火旺、易生喉炎者,具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。
蘋果
蘋果性平、味甘,是健脾開胃的好水果。蘋果甘甜多汁,食用能夠生津止渴,能夠改善處暑時(shí)節(jié)經(jīng)常感覺(jué)口干舌燥的癥狀。并且蘋果含有高量的粗纖維含量及蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等,具有收斂止瀉效果的作用。
葡萄
葡萄在處暑時(shí)節(jié)正大量上市,是非常應(yīng)季的水果,而且葡萄甘甜多汁,能夠很好的緩解秋燥。從中醫(yī)角度看,葡萄性平,味甘酸,能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨,可治療氣血虛弱、肺虛咳嗽等癥。
山楂
山楂味道酸,性寒,有健胃消食、生津止渴、祛熱解火的功效,有利于祛除處暑時(shí)節(jié)人體的內(nèi)火,預(yù)防秋燥,還能掃除腸胃中的垃圾和毒素,還給大家一個(gè)清潔衛(wèi)生的腸道環(huán)境,避免由腸胃火氣引起的咽喉腫痛等問(wèn)題。
柿子
柿子是屬于性寒,味甘、澀的水果,有入肺經(jīng),有清熱潤(rùn)肺的功效,非常適合處暑到來(lái)后干燥的天氣。同時(shí)它含有大量的維生素及礦物質(zhì),次于柑橘,高于梨與蘋果,能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),提高抗病能力。
柚子
處暑時(shí)節(jié)也是吃柚子的好時(shí)節(jié),柚子性寒、味微酸,有清熱祛濕、止咳化痰、祛除口氣、健胃消食等功效。并且,柚子是秋季的時(shí)令水果,秋季吃柚子符合天地節(jié)氣的規(guī)律。大家吃柚子可直接食用,也可以搗成汁液加蜂蜜,制成蜂蜜柚子水,換著花樣食用柚子可避免人們的厭倦感。
獼猴桃
獼猴桃性寒味甘、酸,有化痰止咳、潤(rùn)肺祛燥、清熱解火的功效,非常適合處暑時(shí)節(jié)吃。并且獼猴桃有豐富的礦物質(zhì)和維生素C,是良好的美容減肥的水果,獼猴桃更有豐富的植物纖維,扮演“腸胃清道夫”的角色。
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