嘿，伙伴們知道嗎?大寒是二十四節(jié)氣之一最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒。下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)2023大寒由來簡介，希望大家喜歡!

大寒由來簡介

大寒是24節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的含義?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！?/p>

這個(gè)時(shí)候寒潮南下的非常頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷的時(shí)期，而且在這段期間之內(nèi)風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒現(xiàn)象。

大寒有什么習(xí)俗

1、糊窗：就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥?！睘榱嗣烙^，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。

2、蒸供：準(zhǔn)備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點(diǎn)、餑餑、饅頭都是用面蒸制的。

3、趕婚：迷信說臘月底諸神上天“匯報(bào)一年工作情況”去了，這時(shí)的人間百無禁忌，趕在這時(shí)婚娶不用挑日子，又是農(nóng)閑，所以舊時(shí)民間景象是“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙”。

4、趕集：傳統(tǒng)的趕年集，購買臘祭用品，置辦年貨。

大寒吃什么傳統(tǒng)食物

1.雞湯

在寒冷的冬季，人們的日常飲食中有更多的燉菜和湯。大寒在農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的吃雞湯的習(xí)俗仍然受到很多市民家庭的推崇。人們大多選擇老母雞，或單獨(dú)燉，或與人參、枸杞、黑木耳一起燉。在寒冷的冬天喝雞湯真的是一種享受。

2.年糕

吃消寒糕的習(xí)俗在北京由來已久。消寒糕是年糕的一種，人們選擇在大寒這天吃年糕，也是除夕的意思，吉祥如意，年年平安，步步高升。因此，在老北京的習(xí)俗中，大寒當(dāng)天，全家人分開吃年糕，既有吉祥的味道，又能驅(qū)散寒意，故稱消寒糕。

3.八寶粥

在北方的古代，雖然天氣寒冷，但由于已近春天，人們開始忙著去舊迎新，腌制年菜，準(zhǔn)備年貨，以迎接最重要的中國新年。在這個(gè)寒冷的日子里，會制作傳統(tǒng)的八寶粥。

4.八寶飯

民間有一種說法，在寒冷的節(jié)氣吃糯米，因?yàn)榕疵壮粤酥髸喩戆l(fā)熱，可以御寒，糯米做的最典型的食物是八寶飯。味道甜美，是節(jié)日和待客的佳品。

5.紅薯

每當(dāng)?shù)搅硕欤t薯隨處可見，尤其是烤紅薯的味道。當(dāng)你在寒冷中吃一個(gè)烤紅薯時(shí)，你會感到渾身溫暖。

6.糯米

嚴(yán)寒期間，中國南方許多地方都有吃糯米飯的習(xí)俗。雖然聽起來沒什么，但里面包含了很多生活經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)入大寒后，天氣很冷，糯米中含有大量的熱量，有很好的御寒效果，吃了之后整個(gè)人都會覺得很溫暖。

大寒經(jīng)典古詩詞

《大寒吟》

邵雍

舊雪未及消，新雪又擁戶。

階前凍銀床，檐頭冰鐘乳。

清日無光輝，烈風(fēng)正號怒。

人口各有舌，言語不能吐。

前些日子的雪還未消融，新雪又封閉了門戶，屋檐垂掛的冰柱高高在上，這個(gè)季節(jié)陽光失去了往日的溫暖，加上冷風(fēng)呼號，人與人相見卻不敢言—怎一個(gè)“寒”字了得!

《大寒》

陸游

大寒雪未消，閉戶不能出，

可憐切云冠，局此容膝室。

吾車適已懸，吾馭久罷叱。

拂麈取一編，相對輒終日。

亡羊戒多岐，學(xué)道當(dāng)致一，

信能宗闕里，百氏端可黜。

為山儻勿休，會見高崒?shí)?/p>

頹齡雖已迫，孺子有美質(zhì)。

大寒時(shí)節(jié)，冰雪未消，天冷難耐，詩人閉門不出蟄伏在家，清心寡欲，拂麈相對，這般寂靜的氣氛，與大寒時(shí)令的凄清相得益彰。

《大寒出江陵西門》

陸游

平明羸馬出西門，淡日寒云久吐吞。

醉面沖風(fēng)驚易醒，重裘藏手取微溫。

紛紛狐兔投深莽，點(diǎn)點(diǎn)牛羊散遠(yuǎn)村。

不為山川多感慨，歲窮游子自消魂。

同是陸游的作品，有趣的是，同樣是在大寒季節(jié)，詩人并沒有呆在家中圍爐取暖，而是駕馬出行。此時(shí)外面的世界十分蕭條，狐兔歸巢不出，牛羊散落點(diǎn)點(diǎn)，令詩人也不由得深深悵惘起來。與前首詩相對來看，別有一番滋味。

《永樂沽酒》

方回

大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能。

楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升。

村沽太薄全如水，凍面微溫尚帶冰。

爨仆篙工莫相訝，向來曾有肉如陵。

詩人沒有選擇寫大寒時(shí)節(jié)的風(fēng)景，而是專寫了酒。確實(shí)，酒總是令人越喝越暖的，既然天寒地凍，又豈能無酒助興呢?而詩人因酒半酣，也顯出了一絲恣意和灑脫，讀來令人振奮。

《元沙院》

曾鞏

升山南下一峰高，上盡層軒未厭勞。

際海煙云常慘淡，大寒松竹更蕭騷。

經(jīng)臺日永銷香篆，談席風(fēng)生落麈毛。

我亦有心從自得，琉璃瓶水照秋毫。

這首詩里，不僅有景，還有人。詩人選擇了松竹這樣不畏寒氣的植物，也是為了寫自己?！拔乙嘤行膹淖缘茫鹆克涨锖痢?，一片冰心，與這片銀裝素裹的冰雪世界相呼應(yīng)，可謂借景抒情。

《游慈云》

陳著

老懷不與世情更，才說閒行興翼然。

微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。

笑問松邊人立石，汝知今日是何年。

詩人于大寒時(shí)節(jié)游慈云寺，似乎并未感受到寒意，而是覺得既“暖”又“妙”。與身邊的人言笑晏晏，一副興致勃勃的樣子，就連我們這些讀者看完，也覺得十分舒暢。

《苦寒吟》

孟郊

天寒色青蒼，北風(fēng)叫枯桑。

厚冰無裂文，短日有冷光。

敲石不得火，壯陰正奪陽。

調(diào)苦竟何言，凍吟成此章。

詩人用冷的色調(diào)，著意描寫了一個(gè)陰冷死寂的境界和在這個(gè)境界中一個(gè)窮愁苦吟的形象，在陰冷死寂的意境中浮動(dòng)著凄涼的情思。

《村居苦寒》

白居易

八年十二月，五日雪紛紛。

竹柏皆凍死，況彼無衣民。

回觀村閭間，十室八、九貧。

北風(fēng)利如劍，布絮不蔽身。

唯燒蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒歲，農(nóng)者尤苦辛。

顧我當(dāng)此日，草堂深掩門。

褐裘覆紖被，坐臥有馀溫。

幸免饑凍苦，又無壟畝勤。

念彼深可愧，自問是何人。