冬至的唯美古詩詞欣賞
在古代的時(shí)候,冬至是很重要的節(jié)日,唐宋時(shí)期,冬至是祭天和祭祀祖先的日子,冬至的唯美古詩詞欣賞有哪些你知道嗎?一起來看看冬至的唯美古詩詞欣賞,歡迎查閱!
冬至的唯美古詩詞欣賞
與冬至有著密切關(guān)系的是在北京流傳了幾百年的《九九歌》。從冬至那天算起,以九天作一單元,連數(shù)九個(gè)九天,到九九共八十一天,冬天就過去了。
九九歌
一九二九不出手;三九四九冰上走;
五九六九沿河看柳;七九河開雁來;
九九加一九,耕牛遍地走。
小至--(唐)杜甫
天時(shí)人事日相催,冬至陽生春又來。
刺繡五紋添弱線,吹葭六管動(dòng)飛灰。
岸容待臘將舒柳,山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國異,教兒且覆掌中杯。
冬至--(唐)杜甫
年年至日長為客,忽忽窮愁泥殺人!
江上形容吾獨(dú)老,天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑,鳴玉朝來散紫宸。
心折此時(shí)無一寸,路迷何處望三秦?
邯鄲冬至夜--(唐)白居易
邯鄲驛里逢冬至,抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐,還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人。
冬至節(jié)的習(xí)俗
冬至節(jié)的由來與傳說
冬至南方北方吃什么
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會(huì)一天天變長。
冬至大如年,納履添新歲。當(dāng)今過冬至,合家團(tuán)圓,歌雞宰羊祭祖,餃子湯團(tuán)乞福?;蚝腥∨?,閑話今年往事。但南北有差異,各地習(xí)俗大不同。
諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗,但多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗,尤其是北方。
膳食均衡吃餃子
餃子真是北方人民的最愛,沒有之一。也難怪,餃子的確是智慧的結(jié)晶,集諸多優(yōu)點(diǎn)于一身:做法簡單、發(fā)揮空間大、好吃又營養(yǎng)!小小餃子若是餡料調(diào)配合理,有面、有菜、又有肉,很容易就能實(shí)現(xiàn)食物多樣的健康飲食原則。不過,要想吃到健康的餃子,最好自己動(dòng)手。自己包餃子,關(guān)鍵在調(diào)餡兒。
健康要點(diǎn)1:健康的餃子餡可不能是“一兜肉丸”,應(yīng)該蔬菜和肉合理搭配,比例最好是3-4份蔬菜配1份瘦肉。蔬菜種類要盡量豐富。
健康要點(diǎn)2:肉餡餃子本身就含有較多的動(dòng)物脂肪,調(diào)餡時(shí)加油要點(diǎn)到為止,加鹽也需要控制好量。
健康要點(diǎn)3:盡管市場上各種速凍餃子應(yīng)有盡有,誘惑了一大波“又懶又饞”的小伙伴。但不少速凍餃子中含的脂肪、鹽都多,還是自己動(dòng)手的好!
冬至吃湯圓在江南較為盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕叮休^好的
健脾作用。脾胃和健,飲食營養(yǎng)才會(huì)被身體吸收利用,提高機(jī)體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。
健康吃湯圓要節(jié)制
從營養(yǎng)角度看,湯圓相比餃子要單調(diào)的多。湯圓主要由糯米制成,可以無餡,也可以內(nèi)包芝麻、核桃、花生等做成的甜味餡料。如果說餃子最容易出現(xiàn)的不健康問題是“高脂高鹽”,那么湯圓最怕的就是“高糖”。
健康要點(diǎn)1:制作湯圓餡時(shí)要控制加糖量,不宜太甜。
健康要點(diǎn)2:由于湯圓營養(yǎng)成分單調(diào),吃湯圓時(shí)不要忘了搭配適量蔬菜和動(dòng)物性食品,以達(dá)到合理膳食要求。
健康要點(diǎn)3:湯圓比較難消化,胃腸功能弱的老人和兒童注意一次不要吃太多。
冬至的歷史淵源
據(jù)記載,周秦時(shí)代以冬11月為正月,以冬至為歲首過新年。《漢書》有云:“冬至陽氣起,君道長,故賀……”也就是說,人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年即將到來。
古人認(rèn)為從冬至的這一天開始,天地陽氣開始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)的開始,大吉的日子。所以,后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,往往選在冬至。冬至又被稱做“小年”,一是說明年關(guān)將近,剩下的時(shí)間不多了;二是表示冬至的重要性。
把冬至作為節(jié)日來過源于漢代,盛于唐宋,相傳到今天。周歷正月為夏歷的11月,因此,周代正月等于如今公歷的11月,所以拜歲和賀冬并沒有什么分別。直到漢朝漢武帝采用夏歷之后,才把正月和冬至分開。也可以說單純的過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,言傳至今。
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