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      為何冬至大如年的說(shuō)法

      時(shí)間: 宋佳4544 分享

      冬至,是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,我國(guó)古代,很重視冬至,當(dāng)作一年中較大的節(jié)日來(lái)過(guò),并有冬至大如年的說(shuō)法,以下是小編為大家準(zhǔn)備了冬至大如年的說(shuō)法簡(jiǎn)介,歡迎參閱。

      為何冬至大如年的說(shuō)法

      早在3000多年前,周公始用土圭法測(cè)影,在洛邑測(cè)得天下之中的位置,定此為土中,周人于此規(guī)建都城、建立宗廟。據(jù)記載,周代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過(guò)新年,也就是說(shuō),周公選取的是經(jīng)土圭法測(cè)得的一年中“日影”最長(zhǎng)的一天,為新的一年開(kāi)始的日子。

      古人認(rèn)為:陰極之至,陽(yáng)氣始生,日南至,日短之至,日影長(zhǎng)之至,故曰“冬至”。也就是說(shuō),自冬至起,白晝一天比一天長(zhǎng),陽(yáng)氣回升,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興做漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,為大吉之日。由周到秦,冬至日一直被當(dāng)做歲首。直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開(kāi)。專(zhuān)門(mén)過(guò)“冬至節(jié)”的習(xí)俗自漢代以后才開(kāi)始出現(xiàn),盛于唐宋,相沿至今。

      于是在古時(shí),每逢冬至,朝廷都會(huì)休假三天,君不聽(tīng)政,而民間也會(huì)歇市三天。冬至的慶賀儀式熱鬧非凡,程度不亞于過(guò)年。冬至有一年中最長(zhǎng)的一夜,許多人家會(huì)用糯米粉做“冬至圓”。后來(lái),為了區(qū)別于春節(jié)前夕的“辭歲”,冬節(jié)的前一日叫做“添歲”或“亞歲”,表示“年”還沒(méi)過(guò)完,但已經(jīng)長(zhǎng)了一歲。

      也正是因?yàn)榍О倌陙?lái),上至朝廷下至民間對(duì)冬至節(jié)一貫的重視,后來(lái)才逐漸有了“冬至大如年”的說(shuō)法。

      什么是冬至

      冬至是24節(jié)氣之一也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天晝最短夜最長(zhǎng),理論是上是最冷的一天,但實(shí)際上并非如此,這一天過(guò)后也就預(yù)示著真正的寒冬就要來(lái)臨了。

      在古代,人們都把冬至當(dāng)成一個(gè)大節(jié)來(lái)過(guò),所以這一天又稱(chēng)為“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。在春秋時(shí)期就有了冬至這個(gè)節(jié)氣,到了周朝這個(gè)節(jié)氣就變成了一個(gè)節(jié)日,在這一天會(huì)舉行很多的祭祀活動(dòng)。

      祭祀這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)到清朝,后來(lái)因?yàn)榧漓胗袑?zhuān)屬的節(jié)日,所以就不再在冬至這一天祭祀了。大家只在冬至這一天吃一些傳統(tǒng)食物,以此來(lái)慶祝這個(gè)團(tuán)圓的時(shí)刻。

      在古人們的思想中冬至這一天是不能出遠(yuǎn)門(mén)的,因?yàn)檫@一天是冬天的象征,是年末,一家人必須和和美美的在一起吃一段團(tuán)圓飯。而且過(guò)了這一天之后你就會(huì)迎來(lái)大雪天氣,而且河面上全是冰,非常寒冷。

      冬至習(xí)俗

      祭天

      歷代統(tǒng)治者都要于冬至日祭天?!凹捞臁奔词枪糯摹敖检搿倍Y,是歷代帝王禳災(zāi)祈福,在冬至日必須舉行的一種儀式。

      北宋時(shí)祭天多在京城的南郊舉行,明清時(shí)則在北京天壇的圓丘。圓丘在古代即是高出地面的圓土丘,它像征著天圓,故用來(lái)祭天的前一天晚上,皇帝要齋戒沐浴,住在齋宮,冬至日舉行祭天大典。

      祭祖

      在民間,有于冬至日祭祖的習(xí)俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時(shí),人們還要向父母長(zhǎng)輩拜節(jié)。古時(shí)流傳有向老人敬獻(xiàn)鞋襪的習(xí)俗,此習(xí)俗現(xiàn)代仍然十分流行。閩臺(tái)有俗諺“冬至大過(guò)年,唔(“不”的意思)返無(wú)祖宗”,所有外出謀生的人都要在冬至節(jié)時(shí)趕回家鄉(xiāng)過(guò)年,表示年終有歸宿。

      在廣東潮汕地區(qū),冬至這日要備齊三牲和果品,去祠堂祭祀祖先,此后家人圍桌共食,祭拜通常要在中午前完成,午餐家人聚會(huì)。但在饒平之海山沿海地區(qū),則會(huì)趕在漁民出海捕魚(yú)前,清晨來(lái)祭祖,意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海平安歸來(lái)。而在廣東惠安,冬至節(jié)除了祭祖,還有清明節(jié)相同的一些習(xí)俗,如冬至日前后十天內(nèi)上山掃墓獻(xiàn)錢(qián),修墳遷地也沒(méi)有忌諱。

      在我國(guó)臺(tái)灣還有著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。人們用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以表不忘先祖。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,聚到祖祠中按長(zhǎng)幼之序,一一祭拜祖先,俗稱(chēng)“祭祖”。祭典之后,還會(huì)大擺宴席,款待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷飲酒,相互聯(lián)絡(luò)久別疏遠(yuǎn)的感情,稱(chēng)之為“食祖”。冬至節(jié)祭祀祖先。在臺(tái)灣一直代代相傳。以示不忘自己的“根”。

      數(shù)九九

      民間把冬至義稱(chēng)為作“交九”或“數(shù)九”,即從冬至這—·大起,每隔九天作為一個(gè)“九”,共分成9個(gè)“九”,共九九八十一天,8l天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數(shù)九九在全國(guó)各地都十分流行,各地的人們根據(jù)各地不同的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣,編排出了各種數(shù)九九的諺語(yǔ)順口溜。這些諺語(yǔ)和順L:I溜在許多古籍:卜部多有記載。其中最有代表性的是下面這首順口溜:一九二九不出乎,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開(kāi),_雁來(lái),九九加一九,耕牛遍地走。

      數(shù)九九的諺語(yǔ)和順口溜不僅僅是人們多年來(lái)對(duì)氣候的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),也是人們?cè)趪?yán)冬時(shí)節(jié)對(duì)春天的一種企盼。

      圓仔貼門(mén)

      在閩南,潮汕一帶,每逢冬至,除了吃湯圓外,還要搓兩個(gè)大的圓仔貼在大門(mén)環(huán)上,象征團(tuán)圓、吉利。

      這個(gè)風(fēng)俗源于一個(gè)民間傳說(shuō):一年的冬至,有一個(gè)老乞丐無(wú)錢(qián)掩埋凍死的妻子,只好將女兒賣(mài)給富有人家作奴婢。女兒痛不欲生,一時(shí)昏了過(guò)去。老乞丐連忙討來(lái)一碗米湯,一口一口地給女兒喂下去,慢慢地女兒終于蘇醒過(guò)來(lái)。老乞丐又為女兒討來(lái)幾粒糯米圓,勸慰女兒: “我們今日分別,就像這圓仔分成兩半,現(xiàn)在咱們一人吃一半,等將來(lái)日子好了,咱們團(tuán)圓了,再吃圓仔?!敝螅掀蜇じ鎰e了女兒,掩埋了妻子之后就又上路乞討了。三年過(guò)去了,老乞丐依舊沒(méi)有回來(lái)找女兒,女兒想念父親,盼望父女倆早日?qǐng)F(tuán)圓。在一年的冬至節(jié),她心生一計(jì)向主人建議說(shuō): “冬至?xí)r大家都吃圓仔,我們也應(yīng)該把圓仔敬獻(xiàn)給門(mén)神才是?!敝魅送饬?,她搓了兩個(gè)大圓仔粘在門(mén)環(huán)上,以寄托自己對(duì)父親的思念。她的孝心感動(dòng)了后人,人們相沿成俗,流傳至今。

      吃餃子

      在我國(guó)北方,每年農(nóng)歷冬至日,有吃餃子的習(xí)俗。諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃?!边@種冬至的習(xí)俗,是為了紀(jì)念。‘醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

      張仲景有句話(huà):“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)?!睎|漢時(shí)他辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。此時(shí)。正值冬季,大雪紛飛,十分寒冷。白河兩岸老百姓面黃肌瘦,饑寒交迫,很多人的耳朵都凍傷了。

      張仲景看到此情景,便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)建起醫(yī)棚,在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里用水煮,然后把羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成像耳朵似的‘。嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)問(wèn)藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,全身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵被治好了‘:后人學(xué)著“嬌耳”的形狀,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。

      因而,冬至吃餃子防凍耳朵的習(xí)俗就被沿襲下來(lái)。

      每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯,各大超市商場(chǎng)等餃子賣(mài)得都很“俏”。諺語(yǔ)講道:“十一月,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃?!蹦敲?,冬至吃餃子的習(xí)俗是怎么來(lái)的呢?相傳,這是為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

      張仲景是南陽(yáng)糧東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季,他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了,便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天向民眾施舍“祛寒?huà)啥鷾薄K蜒蛉?、辣椒和一些?qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”和一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾鳌?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

      冬至團(tuán)

      在南方某些地區(qū)比較盛行冬至日吃冬至團(tuán)(冬至丸)這一冬至的習(xí)俗,取其團(tuán)圓的意思。每逢冬至日(陽(yáng)歷12月22日前后)清晨,各家各戶(hù)都會(huì)開(kāi)始磨糯米粉,并用糖、肉、萊、果、更豆、蘿卜絲等做餡,包成冬至團(tuán),不但自家人吃,也會(huì)贈(zèng)送親友以表祝福之意。古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓,是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南更是普遍,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。湯圓也稱(chēng)湯團(tuán),是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿(mǎn)”,所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。湯圓可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。冬至,老上海人是最講究吃湯圓的,親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子,然后用肉塊壘于盤(pán)中祭祖。

      在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

      紅豆米飯

      在江南一帶,人們?cè)诙吝@一天煮吃赤豆飯的冬至習(xí)俗。傳說(shuō)共工氏有不才子,作惡多端,死在冬至這一天,死后變成疫鬼,仍殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,因而人們?cè)诙林谷覛g聚一堂共吃赤豆糯米飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

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