寒露的養(yǎng)生知識(shí)及文化特色
二十四節(jié)氣中的“寒露”，意味著一年中涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折。隨著寒露的到來，我們國(guó)大部分地區(qū)將轉(zhuǎn)涼，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季，隨之雨水漸少。以下是小編為大家整理的寒露的養(yǎng)生知識(shí)及文化特色，希望能給各位提供幫助!
寒露時(shí)節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)
寒露時(shí)節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)1、適當(dāng)養(yǎng)胃
秋天氣溫漸漸變涼，而胃腸道對(duì)于寒冷刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病更加嚴(yán)重。因此，寒露以后的養(yǎng)生特別要注意養(yǎng)護(hù)好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特別注意胃部保暖，適時(shí)增添衣服，夜間睡覺要注意蓋好棉被。
另外消化道潰瘍的發(fā)生、發(fā)展與情緒也有一定的關(guān)系，因此要注意情緒的健康，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。
寒露時(shí)節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)2、適時(shí)添衣
另外，寒露過后，天氣寒冷，老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的市民要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”，秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各種慢性疾病者，則要注意防寒保暖，防止“凍”出病來。
換季穿衣服別換得太快，最好厚薄搭配，以保暖為主，“不穿單衣”也是寒露養(yǎng)生的重要一點(diǎn)。寒露時(shí)節(jié)，在起居上，更要合理安排。研究認(rèn)為，在氣溫下降和空氣干燥時(shí)，感冒病毒的致病能力增強(qiáng)。當(dāng)環(huán)境氣溫降低后，人體上呼吸道的抗病能力就會(huì)下降，因此，為了及時(shí)預(yù)防感冒，要適時(shí)更衣。
同時(shí)，還應(yīng)隨時(shí)備好急救藥品，防止因氣溫驟降而引發(fā)哮喘、中風(fēng)、心肌梗死等突然疾病。
寒露時(shí)節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)3、朝鹽晚蜜
寒露是熱與冷交替的秋季的開始。在秋天里，秋燥是讓人煩惱的一件事。養(yǎng)生專家提出，對(duì)付秋燥的最佳飲食良方就是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。
發(fā)現(xiàn)皮膚越來越干燥，不少人以為，只要多喝水，就可以補(bǔ)充水分啦。真相卻是，光喝白開水，水分反而易流失。不過，如果在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，這種方法，與補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。
白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，還可以起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。因此，當(dāng)秋天來臨之際，最好“晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水”，以保身體健康!
寒露時(shí)節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)4、早睡早起
寒露過后晝短夜長(zhǎng)，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時(shí)便是人們保養(yǎng)陽氣之時(shí)，因此，人們的起居時(shí)間也應(yīng)當(dāng)做相應(yīng)調(diào)整?！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》中就有“秋三月，早臥早起，與雞俱興?！钡恼摱?，就是告訴人們秋季養(yǎng)生的道理。
專家說，早睡可順應(yīng)陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，因此秋季養(yǎng)生就要做到“早睡早起”。為避免血栓的形成，應(yīng)該順應(yīng)節(jié)氣，分時(shí)調(diào)養(yǎng)，確保健康。
寒露時(shí)節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)5、灸臍養(yǎng)秋
如果因?yàn)槠⑽负疀龆斐筛篂a，你可以用艾灸的方式來解決這個(gè)問題，艾灸肚臍的方法多種多樣，你可將燃燒的艾條直接懸在肚臍正上方1厘米左右，進(jìn)行施灸，以有溫?zé)岣袨橐?。每次灸半小時(shí)左右，每天進(jìn)行1次，連灸10次為1療程。一般來說，一年四季都可以使用此法，但以秋冬季效果最佳。
因體質(zhì)虛弱而出現(xiàn)的胃腸功能紊亂、神經(jīng)衰弱等病，用此法進(jìn)行防治，效果很好。隔姜灸也是現(xiàn)代人經(jīng)常使用的一種艾灸方法。取一塊姜，切厚片，在上面扎上幾個(gè)眼兒，放在臍上，點(diǎn)燃艾炷，在姜片上進(jìn)行雀啄灸(就像鳥啄食一樣)，以感溫?zé)崆沂孢m為宜。
寒露時(shí)節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)6、養(yǎng)陰防燥
寒露后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。許多人會(huì)相繼出現(xiàn)中醫(yī)上所悅的“涼燥”癥狀，即咽干、鼻燥、皮膚干燥等。蘇所長(zhǎng)表示，寒露時(shí)節(jié)養(yǎng)生跟秋分不一樣，寒露養(yǎng)生最主要的是預(yù)防“涼燥”，從養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃方面入手。
在飲食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、蓮藕、銀耳等，以及豆類、菌類、海帶、紫菜等。
早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等饣品。同時(shí)室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分。
寒露飲食文化特色
1、菊花酒
寒露與重陽節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、當(dāng)歸500克、生地黃1000克，加水適量煎汁，用紗布過濾后待用。用糯米3000克，洗凈后加清水適量煎至半熟瀝干，與菊花汁混勻蒸熟，拌入適量酒曲，裝入瓦壇中，包好發(fā)酵，直到有甜味時(shí)即成。
2、柿子
民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮?！避浥吹氖磷拥鹊角锾觳懦墒?，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤(rùn)肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。
空腹食柿子易患胃柿石癥，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。同時(shí)也要控制食量，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
3、螃蟹
老南京關(guān)于寒露的習(xí)俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團(tuán)臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)，等農(nóng)歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。
蒸食螃蟹最營(yíng)養(yǎng)!用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側(cè)，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里;再將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用;最后，將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時(shí)取出。
4、花糕
由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，花糕因“糕”與“高”諧音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)，經(jīng)和面、制酥、包餡后，將生坯拍成兩個(gè)片中間夾上各種果仁，然后上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。
二十四節(jié)氣寒露養(yǎng)生
1、飲食清淡，保養(yǎng)心血管
但由于天氣轉(zhuǎn)涼，日夜溫差又大，許多心血管疾病或是流行性感冒的發(fā)生率也隨之增加，因此針對(duì)寒露節(jié)氣的飲食養(yǎng)生法，主要是在心血管方面的保養(yǎng)，飲食上應(yīng)著重清淡，避免攝取過多鹽分以及飽和脂肪酸食物，如：五花肉、奶油、雞皮等;同時(shí)也建議增加水分補(bǔ)充，避免因天氣轉(zhuǎn)冷而導(dǎo)致水分?jǐn)z取較為不足。
2、適時(shí)添衣
寒露過后，天氣寒冷，老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的市民要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”，秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各種慢性疾病者，則要注意防寒保暖，防止“凍”出病來。換季穿衣服別換得太快，最好厚薄搭配，以保暖為主，“不穿單衣”也是寒露養(yǎng)生的重要一點(diǎn)。寒露時(shí)節(jié)，在起居上，更要合理安排。研究認(rèn)為，在氣溫下降和空氣干燥時(shí)，感冒病毒的致病能力增強(qiáng)。當(dāng)環(huán)境氣溫降低后，人體上呼吸道的抗病能力就會(huì)下降，因此，為了及時(shí)預(yù)防感冒，要適時(shí)更衣。
3、早睡早起
寒露過后晝短夜長(zhǎng)，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時(shí)便是人們保養(yǎng)陽氣之時(shí)，因此，人們的起居時(shí)間也應(yīng)當(dāng)做相應(yīng)調(diào)整。專家說，早睡可順應(yīng)陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，因此秋季養(yǎng)生就要做到“早睡早起”。
4、拒絕秋燥
秋天一般都比較干燥，建議大家洗澡不宜過勤，銀屑病等皮膚病患者更要注意每次洗澡不超過半小時(shí);不宜用堿性肥皂洗澡，而要選用刺激性較小的嬰兒護(hù)膚品等。拒絕秋燥還需要隨時(shí)注意補(bǔ)充水分，最好每天能夠堅(jiān)持喝7至8杯溫開水，而且還要在飲食上注意控制，盡量多吃一些宜滋陰潤(rùn)肺和防燥護(hù)陰的食物。
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