2023驚蟄南方吃什么食物介紹

驚蟄是立春后的第二個(gè)節(jié)氣，也是一年中的第三個(gè)節(jié)氣，陰歷二月五日前后，斗指丁為驚蟄。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2023驚蟄南方吃什么食物介紹，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

2023驚蟄南方吃什么食物

1、玉米

在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。

2、香椿

在中國(guó)的南方地區(qū),很多人驚蟄時(shí)候要吃香椿，香椿里面有一種很特殊的香氣，并不是所有人都能夠接受的，但對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，只有吃了香椿，春天才真的到來(lái)了。不過(guò)香椿屬于發(fā)物，對(duì)于身體比較容易過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，就不要輕易的嘗試這道蔬菜了。

3、蛋

我國(guó)南方民間地區(qū)有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應(yīng)攝取超過(guò)300毫克膽固醇。原來(lái)蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

4、芋頭

贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。

中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。

5、窨糕

窨糕,本名印糕，江蘇一種傳統(tǒng)節(jié)令美食。窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬,每年從驚蟄至立夏供應(yīng)近兩個(gè)月，立夏前市場(chǎng)上就沒(méi)有賣的了。

驚蟄節(jié)氣要注意什么

注意事項(xiàng)一：及時(shí)增減衣物

驚蟄天氣雖有回升，但是冷空氣依舊很強(qiáng)，所以出行不要急著脫去大衣，“春捂”一陣可以預(yù)防感冒，而且晝夜溫差大，夜間寒涼注意及時(shí)添衣保暖。

注意事項(xiàng)二：養(yǎng)護(hù)肝臟

驚蟄時(shí)節(jié)是養(yǎng)護(hù)肝臟最好的時(shí)候，如果自己的肝臟不是很好，這個(gè)時(shí)候養(yǎng)肝比平時(shí)事半功倍，而且能有效促進(jìn)自己身體的新陳代謝。這個(gè)時(shí)節(jié)也正是流感和各種病毒活躍的時(shí)候，所以需要提高警惕，以防病毒纏身。

注意事項(xiàng)三：飲食清淡

驚蟄天氣變暖，飲食方面應(yīng)該往清淡溫和方面烹飪，可以多吃一些富含植物蛋白和維生素的食物，其中梨就是最好的驚蟄食物。

驚蟄的禁忌

1、祭白虎

傳言白虎是口舌是非之神，每年到了驚蟄這一天都會(huì)開(kāi)口噬人，甚至阻撓你的前程發(fā)展。所以在驚蟄那天，民間都有“祭白虎”的習(xí)俗，寓意化解是非口舌，來(lái)年運(yùn)勢(shì)更好。

祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使它吃飽后不再出口傷人;繼而拿生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。

2、殺蟲日

《千金月令》上說(shuō)：“驚蟄日，取石灰糝門限外，可絕蟲蟻?！斌@蟄日到來(lái)，也意味著太陽(yáng)已經(jīng)到達(dá)黃經(jīng)345度。此時(shí)天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下的冬眠動(dòng)物。在驚蟄時(shí)期，人們會(huì)用清香、艾草熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠以及各種霉味?；蛘吣檬覟⒃陂T檻外，以此來(lái)杜絕蟲子的騷擾。

3、打小人

每年驚蟄那日，你會(huì)看到有些婦人，一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。驚蟄打小人的用意在于驅(qū)趕身邊的小人瘟神，宣泄內(nèi)心的不滿?，F(xiàn)在大部分人打小人，一般是求在新的一年里能萬(wàn)事如意。

4、禁婚

根據(jù)民間的習(xí)俗，驚蟄前后期間，雷公會(huì)經(jīng)常出門行事，常常有雷聲轟隆，所以這個(gè)時(shí)期是禁止人間辦婚事的。若有違者，就要受雷公處罰，婚事也會(huì)辦得不順當(dāng)。所以說(shuō)，即使有嫁娶好日子，很多人也不會(huì)在這個(gè)時(shí)間辦喜事。