臘八粥的寓意象征是什么
臘八節(jié)是在每年農(nóng)歷的臘月初八,原本臘八節(jié)是來(lái)于舊俗當(dāng)中的臘日,也就是臘月的臘祭，那么大家知道臘八粥的寓意象征是什么嗎？下面給大家分享關(guān)于臘八粥的寓意象征是什么2022，歡迎閱讀!
臘八粥的寓意象征
寓意一：祭祀八谷星神，慶賀五谷豐登。
古代上至貴族皇室下達(dá)平民百姓，叩謝天地、祭祀神靈、祖先，感謝這一年的恩澤庇佑，祈求來(lái)年施恩風(fēng)調(diào)雨順、財(cái)谷滿倉(cāng)。這一習(xí)俗沿襲至今，很多地區(qū)的農(nóng)戶都會(huì)在農(nóng)歷十二月初八這一天煮上滿滿一大鍋的臘八粥進(jìn)行臘祭，表達(dá)對(duì)新的一年的生活的美好愿望。
寓意二：鄰里鄉(xiāng)親互贈(zèng)粥，喝了好人緣。
臘八這一天，家家戶戶都會(huì)煮臘八粥，每家放的干果食材各不相同，各有風(fēng)味。招呼朋友到家里喝一碗熱熱的臘八粥，或者煮好粥送到親朋友鄰家，你家送過(guò)來(lái)，我家送過(guò)去，表達(dá)一年的感謝和祝福，是一種很好的聯(lián)絡(luò)感情的方式。
寓意三：臘八舍粥，行善積德一生好運(yùn)。
以前大戶人家都會(huì)在這天在門口支起大鍋，煮上幾鍋雜米粥，撒進(jìn)豆類干果，布施給窮人、乞丐、孤寡老弱病殘的人，臘八粥在寒冬讓人們果腹御寒，助人做好事功德無(wú)量。很多寺廟也在臘八節(jié)這天將臘八粥贈(zèng)予信眾，喝福壽粥健康好運(yùn)。
寓意四：憶苦思甜，崇尚節(jié)儉的生活。
民間有諺語(yǔ)：“吃頓雜合粥，經(jīng)驗(yàn)記心頭?！毕鄠鞴糯欣蟽煽谑〕詢€用給兒子留下祖業(yè)，而兒子和兒媳婦好吃懶做很快敗光了家業(yè)，臘月初八這一天，小倆口凍餓至極無(wú)米下鍋，幸好有村人合力接濟(jì)，小兩口把這些大米、面塊、豆子、棗子等百家食材混在一起煮了一鍋“雜合粥”。這頓粥讓小夫妻感動(dòng)并振作起來(lái)，勤勞耕耘終于在第二年有所收成，日子也過(guò)得越來(lái)越好。
臘八粥的由來(lái)
臘月初八吃“臘八粥”，是由中國(guó)佛教徒紀(jì)念釋迦牟尼佛成道而形成的風(fēng)俗。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼，本名喬達(dá)摩·悉達(dá)多，是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，年輕時(shí)見眾生受生老病死等痛苦折磨，為尋求人生真諦與生死解脫，舍棄王族生活，出家修道。他在雪山苦行六年，常常日食一麥一麻。后來(lái)發(fā)現(xiàn)一味苦行并非解脫之道，于是放棄苦行下山。這時(shí)一位牧女見到他虛弱不堪，便熬乳糜(奶與谷物共煮而成)供養(yǎng)他。釋迦牟尼的體力由此恢復(fù)，隨后于菩提樹下入定七日，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。
自從佛教傳入中國(guó)，各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來(lái)贈(zèng)送給門徒和善男信女們。這天，各寺院舉行法會(huì)，效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)乳糜的典故，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥。也有的寺院于臘月初八以前由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人。大家認(rèn)為吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥”。一般，寺院的佛粥既美味且量多，以滿足來(lái)寺院參加紀(jì)念法會(huì)的善男信女需要。有些信眾專門奔“粥”而來(lái)，認(rèn)為臘八供養(yǎng)佛陀的粥吉祥，不僅自己食用，還帶回家供家人享用。年復(fù)一年，寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間。
臘八節(jié)的意義與價(jià)值
(一)表達(dá)祈求豐收吉祥的美好愿望
臘八節(jié)借“臘祭”之名，表達(dá)的卻是農(nóng)事勞作一年的人們對(duì)來(lái)年的一種美好祝愿。從表面來(lái)看，人們是用收獲的各種農(nóng)作物禮敬百神，祭祀祖先，感謝神靈賜給他們的農(nóng)業(yè)果實(shí)，感謝祖先對(duì)他們生產(chǎn)生活的保佑，同時(shí)祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，六畜興旺，事業(yè)發(fā)達(dá)。
(二)展示慶祝農(nóng)業(yè)豐收的喜悅心情
臘八節(jié)的標(biāo)志性習(xí)俗臘八粥，其實(shí)是農(nóng)業(yè)豐收成果的一次大展示。正如老舍在《北京的春節(jié)》一文中所說(shuō)：“在臘八那天，人家里，寺觀里，都熬臘八粥。這種特制的粥是祭祖祭神的，可是細(xì)一想，它倒是農(nóng)業(yè)社會(huì)的一種自傲的表現(xiàn)——這種粥是用各種米，各種豆，與各種干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。這不是粥而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)?！?/p>
這種集中反映農(nóng)家糧食豐盛、應(yīng)有盡有的臘八粥，確實(shí)能體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)大豐收的喜人景象，能體現(xiàn)出人們創(chuàng)造美好生活的滿懷喜悅，能表現(xiàn)出人們享受幸福生活的特殊情趣。
(三)營(yíng)造和諧人際關(guān)系的有效手段
中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日總是內(nèi)斂而含蓄的，圈子一般局限在家人之間的其樂融融，但是，臘八節(jié)似乎走出了家人的小圈子，人們通過(guò)臘八粥的饋贈(zèng)與接受，建立了更廣泛的情感聯(lián)系。
宋代時(shí)，每到臘八這一天，無(wú)論是朝廷、官府、寺院，還是庶民百姓家都要熬制臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更加盛行。在宮廷，天子、皇后、皇子等都要向?qū)m女侍從、文武大臣賞賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米糧、干果等供僧侶食用。
在民間，家家戶戶也要用臘八粥祭祀祖先，同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，并且饋贈(zèng)親朋好友。臘八節(jié)借助土地出產(chǎn)的農(nóng)業(yè)成果有力促進(jìn)了人與人之間的交往和人際關(guān)系的和諧。
(四)蘊(yùn)含追求身體健康的養(yǎng)生之道
農(nóng)事勞作需要健碩的身體，而臘八粥正具有保健的諸多作用。清代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曹燕山撰《粥譜》，對(duì)臘八粥的健身營(yíng)養(yǎng)功能講得詳盡、清楚。調(diào)理營(yíng)養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，這些已被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)。
其實(shí)，臘八喝粥，只是一種象征，起的是提倡作用，平素喝粥同樣有益健康。正如春天適宜植樹人們就定個(gè)植樹節(jié)的道理一樣。臘八節(jié)時(shí)舉國(guó)鐘情臘八粥，喝粥有益健康可以說(shuō)是其中一個(gè)重要原因。
(五)開啟新一年農(nóng)忙的時(shí)間窗口
斗轉(zhuǎn)星移，歲月不居，“立冬”過(guò)后，農(nóng)村就轉(zhuǎn)入了“冬閑”時(shí)期。從立冬到大寒之間的兩個(gè)多月時(shí)間里是農(nóng)民養(yǎng)精蓄銳的好時(shí)段。因?yàn)?a href='http://lpo831.com/jierizhishi/xiaohan/' target='_blank'>小寒一過(guò)，家家戶戶就要開始為“過(guò)年”做準(zhǔn)備，同時(shí)也開始為新的一年做準(zhǔn)備。
臘八節(jié)順口溜
小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年，
臘八粥，喝幾天，瀝瀝拉拉二十三。
二十三，糖花粘
二十四，掃房日
二十五，炸豆腐
二十六，燉羊肉
二十七，宰公雞
二十八，把面發(fā)
二十九，蒸饅頭
三十兒晚上，鬧一宿
大年初一，扭一扭!
臘八節(jié)喝粥有什么寓意
臘八節(jié)是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。正是源于對(duì)大宋忠臣岳飛的懷念，人們開始在臘八節(jié)喝臘八粥。臘八粥寓意著和諧溫暖，幸福美滿、家和萬(wàn)事興等，盛載著人們的美好愿望。
1.臘八粥是祭祀的供品
臘八是祭祀神靈祖先的重要日子，祭祀用的供品由原來(lái)的各種干物，逐漸變成臘八粥。因此在這一天人們要準(zhǔn)備好臘八粥來(lái)祭天拜地、祭祀祖先神靈，感恩這一年的恩澤庇佑，祈求來(lái)年萬(wàn)事如意。
2.慶祝豐收
臘八粥是采用多種食材熬制的粥，各種食材匯聚了一年中每個(gè)季節(jié)的收獲，具有合聚萬(wàn)物、調(diào)和千靈的含意，也是向天地神靈展示了一年來(lái)的收獲，慶賀大豐收，保佑來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，又是一個(gè)好收成。
3.積德行善
古時(shí)候富人家會(huì)在臘八節(jié)這天將臘八粥施舍給乞討者、窮人等。在這天寒地凍的季節(jié)里，一碗熱騰騰的臘八粥不僅可以填飽肚子，而且還可以抵御冬天的寒冷，這是喝臘八粥珍貴的地方。
臘八節(jié)喝粥的好處
1.制作臘八粥的食材五行俱全，五谷雜糧非常豐富，讓臘八粥五彩繽紛。吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既美味有營(yíng)養(yǎng)，又能夠增福增壽，強(qiáng)身健體，具有補(bǔ)益的作用。
2.用臘八粥祭祀完祖先之后，合家團(tuán)聚在一起食用，鄉(xiāng)親好友之間還有互相贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗，一起分享收獲后的喜悅，增進(jìn)彼此之間的感情，讓情誼更濃。
臘八粥的作用是哪些
小米，富含磷元素和鎂元素，可以修復(fù)骨骼，調(diào)節(jié)神經(jīng)和心肌功能，非常適合老年人食用。稻米和小米搭配吃，可以實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)互補(bǔ)，讓氨基酸構(gòu)成更加均衡。
紅豆和綠豆，他們不僅富含B族維生素，還含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，從中醫(yī)的角度講，紅豆具有養(yǎng)血清熱、健脾益胃的作用;綠豆富含鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，可以補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)。最重要的是豆類的皮富含膳食纖維，可以改善胃腸道功能，排毒解毒。
花生含有豐富的不飽和脂肪酸，其油脂不易在體內(nèi)儲(chǔ)存，可以改善高血壓等心腦血管疾病;蓮子，具有益腎澀清，養(yǎng)心安神的作用，蓮子心具有祛火的功效，尤其適合工作壓力大的人食用。
大棗具有補(bǔ)充氣血的作用，同時(shí)在做臘八粥時(shí)大棗中含的糖可以為臘八粥改善口感，喝起來(lái)甜甜糯懦的。桂圓也是一樣的道理，可以改善八寶粥的口感，另外桂圓還含有維生素K，具有抗凝血的作用。
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