2019立秋喝什么湯好 立秋喝什么湯潤(rùn)肺
秋季的特點(diǎn)就是燥,養(yǎng)生上講要注意潤(rùn)肺防燥。因此,立秋后飲食上也要注意調(diào)整,戒辛辣油膩,多喝滋補(bǔ)湯品。那么,立秋喝什么湯?立秋喝什么湯好?下面是小編為大家?guī)?lái)的立秋喝什么湯滋補(bǔ),希望能幫到大家!
立秋喝什么湯滋補(bǔ)
1、排骨蓮藕湯
推薦理由:蓮藕味甘,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c和b1,以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽,藕肉易于消化,適宜老少滋補(bǔ)。
做法:先將蓮藕去皮用刀背拍過(guò)后切片,排骨汆燙后備用,再將目魚干用水沖洗后,用溫水泡20分鐘后,切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小時(shí)后,撒上點(diǎn)香蔥,加鹽調(diào)味即可。
2、山藥排骨湯
推薦理由:山藥補(bǔ)中益氣,具有補(bǔ)益脾胃的作用,山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用??谖断条r,可補(bǔ)腎養(yǎng)血,增強(qiáng)免疫力,立秋后食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
做法:將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫,再放入鍋。 往鍋中加入切成2厘米左右的火腿,大火燒開后,再一次撇去浮沫。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒,同時(shí)改小火,蓋上鍋蓋,燉半小時(shí)后,加入枸杞子,再加蓋燉半小時(shí)。最后 加入去皮、切成滾刀塊的山藥,大火燒開后,改中火,燉至山藥熟爛,加入鹽調(diào)味即可。
立秋喝什么湯潤(rùn)肺
枸杞雪梨湯
作用:這樣的湯可以起到明目、潤(rùn)肺的效果。
原料:300克枸杞,225克胡蘿卜,4個(gè)雪梨,3顆蜜棗,225克瘦肉,2片姜,適量鹽
做法:
1、只用枸杞菜葉,洗干凈。
2、清洗干凈枸杞梗,將其捆成一扎。
3、將胡蘿卜去皮,洗干凈后將其切塊。
4、雪梨洗干凈,切塊。
5、蜜棗洗干凈。
6、瘦肉洗干凈,汆燙后再將其沖洗干凈。
7、適量水煲滾,枸杞梗、雪梨、胡蘿卜、蜜棗、瘦肉還有姜片放入,水滾后改慢火煲大概1個(gè)半小時(shí),枸杞梗取出,接著再將枸杞葉放入續(xù)滾大概20分鐘,下鹽調(diào)味就可以了。
銀貝雪梨湯
作用:銀耳可以起到滋陰補(bǔ)肺,潤(rùn)燥生津的作用:雪梨可以起到清熱生津,潤(rùn)肺化痰的作用:川貝母功可以起到補(bǔ)肺清肺,化痰止咳的作用。三品一起食用清熱補(bǔ)肺、止咳化痰的效果很好。
原料:20克水發(fā)銀耳 1個(gè)雪梨 5克川貝母 30克冰糖(或白糖)
做法:
1、水發(fā)銀耳根蒂還有雜質(zhì)揀去,洗凈,將其撕成小片。
2、洗凈雪梨,皮削去,核還有籽除去,切成小丁塊。
3、洗凈川貝母。
4、把以上處理好的原料一起放到燉盅里面,糖還有水1杯加入,上籠蒸大概1小時(shí),取出就可以了。
5、服法:每天服用1劑,早晚空腹吃。
秋季養(yǎng)生要點(diǎn)
1、潤(rùn)肺柔肝
肺與秋季相應(yīng),而秋季干燥,氣燥傷肺,肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降,易產(chǎn)生疾病。因此,需要潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺。可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品,益胃生津,有益健康。
另外,肺盛之時(shí)易影響肝,而肝主情志,疏泄氣血,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)情緒低落等表現(xiàn),可通過(guò)養(yǎng)陰、柔肝、疏解等方法調(diào)理。
2、養(yǎng)陰清燥
秋燥癥主要靠預(yù)防,首先宜多喝水、粥、豆?jié){,多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物;
少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,少吃油炸、肥膩食物,以防加重秋燥癥狀。
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