芒種是北方什么作物的收獲期
芒種時(shí)節(jié)是北方什么作物的收獲期
芒種氣溫高，于是很多人盲目進(jìn)食生冷的東西，其實(shí)，飲食要注意清淡爽口，增加健脾祛濕的食材，同時(shí)也能起到開(kāi)胃的作用。同時(shí)少吃辛辣油膩食物，更要注意少吃冷食。下面是小編為大家整理的芒種是北方什么作物的收獲期，希望對(duì)您有所幫助!
芒種是北方什么作物的收獲期
芒種時(shí)節(jié)，正是北方麥類等有芒作物的成熟收獲期。
《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。而無(wú)論南方還是北方，晚谷、晚稻、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，“爭(zhēng)時(shí)”即指這個(gè)時(shí)節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說(shuō)“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和夏管。
芒種節(jié)氣的意義
“芒種”節(jié)氣在農(nóng)耕意義重大，它指導(dǎo)著農(nóng)事耕種。芒種的氣候特征為，氣溫顯著升高、雨量充沛，這樣得天獨(dú)厚的氣候條件，無(wú)論從播種和移栽來(lái)講，都是很適宜的。農(nóng)事耕種以“芒種”這一時(shí)節(jié)為界，過(guò)此之后播種的成活率就越來(lái)越低了。所以到了“芒種”，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，必須抓緊時(shí)間，搶種大春作物，及時(shí)移栽水稻。如果再推遲，由于“芒種”節(jié)氣氣溫顯著升高會(huì)使得水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短，而且生長(zhǎng)階段又容易遭受干旱和病蟲(chóng)害，最終到了秋天收割的時(shí)候，產(chǎn)量必然不高。
芒種又被稱為“忙種”，農(nóng)諺有云：“芒種忙、忙著種”。說(shuō)明到了這個(gè)時(shí)節(jié)，已是農(nóng)業(yè)耕種最忙的季節(jié)。民間有“芒種不種，再種無(wú)用”的諺語(yǔ)，這意味著這時(shí)節(jié)已是較晚的播種期，必須搶時(shí)播種。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，其是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
芒種節(jié)氣種植什么農(nóng)作物
第一，農(nóng)民開(kāi)始播種玉米了。
芒種到了，農(nóng)民迎來(lái)了“三夏”大忙，但這個(gè)時(shí)候天氣變化無(wú)常，就像老天和小孩一樣愛(ài)變臉，一會(huì)笑一會(huì)哭，面對(duì)這種情況，農(nóng)民不得不和天氣賽跑。農(nóng)村老人常說(shuō)，龍口奪食。過(guò)去人們頂著烈日在田間割麥，現(xiàn)在機(jī)械化，農(nóng)民相對(duì)沒(méi)有過(guò)去那么勞累了。小麥子割完后，田地墑情好，就直接播種玉米。但種玉米土壤墑情不能太大，要么種地全是泥條，影響玉米出苗率。在鄉(xiāng)村關(guān)中這里，因?yàn)楣?jié)氣的原因，玉米早種一晌，就早收一禮拜。因此，農(nóng)民都是搶收搶種。
第二，農(nóng)民開(kāi)始種西瓜了。
小麥?zhǔn)斋@完后，土壤墑情良好，有的農(nóng)民整好地塊，開(kāi)始起壟，用農(nóng)用薄膜覆蓋上去，把提前育好的西瓜苗栽在壟床上，如果雨水及時(shí)，一片西瓜園就形成了，這也是農(nóng)民增收的好項(xiàng)目。當(dāng)然，農(nóng)民都希望種的西瓜有個(gè)好得收成，西瓜價(jià)格好了，比種一茬玉米的收入要高出很多，而且種過(guò)西瓜的田地土壤肥沃，非常有利于下茬小麥的種植和生長(zhǎng)。
第三，農(nóng)民開(kāi)始種植反季節(jié)蔬菜。
在鄉(xiāng)村關(guān)中一帶，有的農(nóng)民就承包不想種植玉米農(nóng)戶的田地，然后種植原本屬于冬季的反季節(jié)蔬菜，比如香菜，菠菜等葉類蔬菜，這些蔬菜非常受消費(fèi)者歡迎，而且利潤(rùn)空間非常大。去年，客商在農(nóng)民的地頭收購(gòu)香菜每斤都九塊錢(qián)了，有的農(nóng)戶種了十幾畝香菜，僅僅兩個(gè)月時(shí)間就賺了十來(lái)萬(wàn)元，有的農(nóng)民用這樣的方式種植蔬菜，實(shí)現(xiàn)了發(fā)家致富，他們就年年種香菜等，這樣的收入非?？捎^。
第四，農(nóng)民開(kāi)始種芝麻。
因?yàn)橹ヂ闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格不菲，而且市場(chǎng)上非常搶手。這幾年，有好多農(nóng)戶都給自己家的閑置的地里種植了芝麻，留夠自己家吃的，剩下的全賣了，這樣有效地增加了家庭經(jīng)濟(jì)收入。
第五，農(nóng)民開(kāi)始種植油葵。
有的農(nóng)民把小麥地整理好后，就開(kāi)始給地里種植油葵，油葵可以榨油，也可以賣給客商，出給自己留些炒熟當(dāng)瓜子?，F(xiàn)在許多地區(qū)因地制宜的發(fā)展油葵產(chǎn)業(yè)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)成效，這也是農(nóng)村增收的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物。
適合芒種時(shí)節(jié)種的蔬菜作物
中雨水較多的時(shí)節(jié)。如華南地區(qū)，芒種節(jié)氣屬于大氣環(huán)流季節(jié)性調(diào)整的前期，也就是華南由原來(lái)的西風(fēng)帶天氣系統(tǒng)影響出現(xiàn)轉(zhuǎn)向東風(fēng)帶系統(tǒng)影響的調(diào)整前期，這時(shí)候南方的暖濕氣流比較強(qiáng)盛，大氣含水量充沛，呈現(xiàn)出一種溫度高濕氣重的現(xiàn)象，這種氣流一旦與冷空氣交鋒就容易造成強(qiáng)降水;又由于冷空氣比較弱，這種強(qiáng)降水移動(dòng)速度慢，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，容易造成暴雨，形成強(qiáng)的“龍舟水”和洪澇災(zāi)害。芒種時(shí)節(jié)對(duì)于沿江來(lái)說(shuō)，這段時(shí)間的一年中降水最多的時(shí)節(jié)，而長(zhǎng)江中下游地區(qū)逐漸進(jìn)入了梅雨季節(jié)。
適合種的蔬菜：空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜。
芒種季節(jié)的養(yǎng)生食療
絲瓜粥
芒種時(shí)節(jié)，宜進(jìn)食養(yǎng)陰生津食物，如西瓜、冬瓜、絲瓜等瓜類食物都是很好的選擇。
食譜：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許;將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗干凈備用將粳米放入鍋內(nèi)，鮮絲瓜切成長(zhǎng)2厘米、厚1厘米塊放入鍋內(nèi);加入清水適量置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成，鮮絲瓜嫩者可不去瓤，直接切塊做粥有，清熱解毒、涼血通絡(luò)、潤(rùn)肌膚功效。
薏苡杏仁粥
夏季宜以健脾、益氣、養(yǎng)陰為主食物或藥食兩用之品，如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉等。這邊推薦薏苡杏仁粥。
食譜：薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少許，將薏苡仁、粳米淘洗干凈杏仁去皮洗凈，先將薏苡仁、粳米放入鍋中加適量水武火煮沸，再以文火熬煮至半熟，放入杏仁繼續(xù)用文火熬煮到米熟粥成，加入冰糖即成有健脾祛濕補(bǔ)肝功效。
百合粥
芒種時(shí)節(jié)，在高溫天氣下，人人往往沒(méi)有食欲，這時(shí)候就是和吃一些開(kāi)胃食物，百合粥就非常合適。
食譜：30克百合，100克米，適量的冰糖。百合先用清水洗干凈之后泡軟，把米洗干凈之后與百合加入水一起煮粥，最好每天早上和晚上都食用。百合具有潤(rùn)肺止咳以及清心安神的作用，百合不僅僅是一種食物，同時(shí)也是一種藥物，可以治療咳嗽的情況。另外，長(zhǎng)期吃百合粥的話，能夠收到良好的食療效果，幫助我們清熱寧心。
芒種詩(shī)詞
耕圖二十一首·拔秧 宋·樓璹
新秧初出水，渺渺翠毯齊。
清晨且拔擢，父子爭(zhēng)提攜。
既沐青滿握，再櫛根無(wú)泥。
及時(shí)趁芒種，散著畦東西。
梅雨五絕 宋·范成大
乙酉甲申雷雨驚，乘除卻賀芒種晴。
插秧先插蚤秈稻，少忍數(shù)旬蒸米成。
時(shí)雨 宋·陸游
時(shí)雨及芒種，四野皆插秧。
家家麥飯美，處處菱歌長(zhǎng)。
老我成惰農(nóng)，永日付竹床。
衰發(fā)短不櫛，愛(ài)此一雨涼。
庭木集奇聲，架藤發(fā)幽香。
鶯衣濕不去，勸我持一觴。
即今幸無(wú)事，際海皆農(nóng)桑;
野老固不窮，擊壤歌虞唐。