關(guān)于霜降節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗是什么
關(guān)于霜降節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗是什么(最新)
二十四節(jié)氣,將四季進(jìn)行劃分,霜降節(jié)氣的到來(lái),就是告別秋季進(jìn)入吃初冬的日子。下面是小編為大家整理的關(guān)于霜降節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗是什么,如果喜歡請(qǐng)收藏分享!
關(guān)于霜降節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗是什么
霜降節(jié)氣特點(diǎn)是早晚天氣較冷、中午則比較熱,晝夜溫差大,秋燥明顯。
霜降期間,一般從10月下旬至11月上旬,由于干冷空氣逐漸一統(tǒng)天下,暖濕空氣已被邊緣化,帶有夏季和初秋特征的許多天氣退出,天氣相對(duì)更為簡(jiǎn)單。在立冬前后,往往出現(xiàn)較強(qiáng)的`大風(fēng)降溫天氣,一些地方在較短的時(shí)間里就跨入了冬季。
拔蘿卜
在山東地區(qū),有句農(nóng)諺“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜”,所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說(shuō),是指霜降以后早晚溫差大,露地蘿卜不及時(shí)收獲將出現(xiàn)凍皮等情況,影響蘿卜品質(zhì)和收成。
吃柿子
在泉州,福建,每到霜降時(shí)節(jié)要吃柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái),這樣不但可以御寒保暖,同時(shí)還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯(cuò)的霜降食品。還有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。
霜降最低氣溫多少
霜降時(shí)節(jié),如果遇到比較強(qiáng)的冷空氣南下,地表面溫度降到0℃或更低,近地面空氣中的水汽達(dá)到飽和,就會(huì)在地面或近地面物體上直接凝華形成細(xì)小的冰晶。
霜降的氣候特點(diǎn)
霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時(shí)節(jié)冷空氣南下,天氣越來(lái)越凍,我國(guó)南方地區(qū)晝夜溫差變化較大;而北方部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下,如東北地區(qū)的北部、內(nèi)蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下,緯度偏南的南方地區(qū),平均氣溫多在16℃左右。
秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥,氣溫漸漸轉(zhuǎn)冷。而在霜降后,晝夜溫差更大,早晚天氣很冷,中午則比較熱。秋燥明顯。霜降過(guò)后,植物漸漸失去生機(jī),大地一片蕭索。
“霜降霜降,露結(jié)為霜”,但用科學(xué)的眼光來(lái)看,“露結(jié)為霜”的說(shuō)法是不準(zhǔn)確的。露滴凍結(jié)而成的凍露,是堅(jiān)硬的小冰珠。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象,其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異;而形成霜,則必須地面或地物的溫度降到0℃以下,并且貼地層中空氣中的水汽含量要達(dá)到一定程度。
因此,發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現(xiàn)霜,出現(xiàn)霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生;但是,因?yàn)橐?jiàn)霜時(shí)的溫度已經(jīng)比較低,要是繼續(xù)冷卻,便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生。
霜降節(jié)氣由來(lái)
每年陽(yáng)歷10月23日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣。秋晚地面上散熱很多,溫度驟然下降到0度以下,
空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針,有的成為六角形的霜花,色白且結(jié)構(gòu)疏松。
《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說(shuō):九月中,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣?!八怠北硎咎鞖庵饾u變冷,露水凝結(jié)成霜。我國(guó)古代將霜降分為三候:一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲(chóng)咸俯。豺狼開(kāi)始捕獲獵物,祭獸,以獸而祭天報(bào)本也,方鋪而祭秋金之義;大地上的樹(shù)葉枯黃掉落;蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食,垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
霜降吃什么食物
1、秋梨
到了霜降節(jié)氣的時(shí)候,人們可以適當(dāng)?shù)某郧锢妫@是一個(gè)比較不錯(cuò)的食物。梨味甘性涼、微酸,常吃能夠起到清熱生津、潤(rùn)肺化痰的功效,可以說(shuō)是防治秋燥的佳果。梨中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài),還能軟化血管。
在平時(shí)人們適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)梨,能夠起到非常好的清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的功效;人們還可以將梨煎水或加蜜熬膏,食用之后能夠起到清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用。如果將與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,能夠緩解咳嗽等癥狀。
梨含果酸多,所以說(shuō)不適合與堿性藥同用,像是氨茶堿、小蘇打等。所以說(shuō)止咳化痰者,在平時(shí)不宜選擇含糖量太高的甜梨。梨還不能夠與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。主要是因?yàn)槔嫖陡?,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。
2、蘋(píng)果
霜降前后蘋(píng)果大量上市,這時(shí)吃蘋(píng)果養(yǎng)生。蘋(píng)果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng),能使大便松軟,便于排泄,因此食用蘋(píng)果能促進(jìn)通便,治療大便干燥。宜將蘋(píng)果烤熟了吃。蘋(píng)果中含有的大量維生素、蘋(píng)果酸,能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解,經(jīng)常食用蘋(píng)果可以防止肥胖。脂肪過(guò)多者,需要吃一些酸蘋(píng)果。
吃蘋(píng)果別啃蘋(píng)果核。蘋(píng)果核含有少量有害物質(zhì)—?dú)淝杷帷淝杷岽罅砍练e在身體,會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過(guò)分擔(dān)心,蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是:吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣啃到果核,雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒,但長(zhǎng)期這樣吃,的確對(duì)健康不利。
3、鴨肉
鴨肉是霜降時(shí)節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì),可及時(shí)補(bǔ)充夏季的過(guò)度消耗,且其性涼,具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的作用。
鴨肉的做法很多,煮食,煎湯或燒菜都可以,但是煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃,因?yàn)檫@種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生苯并芘物質(zhì),可致癌。另外因鴨肉性偏寒,感冒患者不宜食用鴨肉,否則可能會(huì)加重病情。
4、柿子
在我國(guó)的一些地方,霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子,有“霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。”的說(shuō)法。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒,若患有胃部寒涼者,不宜食用。
5、山藥
山藥,又名淮山,是營(yíng)養(yǎng)豐富的常見(jiàn)食材,具有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等養(yǎng)生作用,有“神仙之食”的美名。從養(yǎng)生方面講,秋冬季人體容易氣血兩虛,正是食用滋補(bǔ)山藥的佳時(shí)節(jié),另外山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。
山藥的種類(lèi)不少,比較有名的有鐵棍山藥和淮山藥。鐵棍山藥主要產(chǎn)于河南、山東一帶,與普通山藥相比,毛須多、色白、水分少、粘度大,體質(zhì)堅(jiān)重,入水久煮不散?;瓷剿幱置剿?,主要產(chǎn)自江蘇、安徽等地,它的莖通常帶紫紅色。細(xì)毛山藥根呈圓柱形,皮薄,表面有細(xì)毛,黃色;有黃褐色斑痣;肉質(zhì)細(xì)白。另外還有麻山藥、靈芝山藥以及從日本引進(jìn)的大和長(zhǎng)芋山藥。
6、蜂蜜
自古以來(lái)蜂蜜就是一種純天然的營(yíng)養(yǎng)保健品,它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及多種酶類(lèi)、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、揮發(fā)油、色素等。《本草綱目》中說(shuō):“蜂蜜甘平無(wú)毒,主治心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補(bǔ)中,止痛解毒,除眾病,合百藥。久服強(qiáng)智輕身,不饑不老,延年益壽……”蜂蜜是養(yǎng)肺、益氣的好東西。
1歲以內(nèi)的孩子不適合食用蜂蜜,1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重,食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。感冒咳嗽的孩子也不適宜食用蜂蜜。
7、蘿卜
俗話說(shuō):“秋冬蘿卜賽人參”,中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀,吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜,不僅開(kāi)胃、助消化,還能滋養(yǎng)咽喉,化痰順氣,有效預(yù)防感冒。
蘿卜能豎著剖開(kāi),這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說(shuō):“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好?!边@是因?yàn)樘}卜各部分所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同所致。