小寒節(jié)氣各地習(xí)俗
小寒節(jié)氣各地習(xí)俗_小寒三候的意思
小寒到來(lái)，就意味著進(jìn)一步的寒冷要到達(dá)，在上一個(gè)節(jié)令冬至?xí)r，地表得到太陽(yáng)光、熱最少，但還有土壤深層的熱量補(bǔ)充，所以還不是全年最冷的時(shí)候。下面是小編為大家整理的小寒節(jié)氣各地習(xí)俗，希望對(duì)您有所幫助!
小寒節(jié)氣各地習(xí)俗
1、南京:吃菜飯
古時(shí),南京人對(duì)小寒頗重視,但隨著時(shí)代變遷,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡.
到了小寒,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口.其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的"南京菜飯",甚至可與臘八粥相媲美.
2、廣東:吃糯米飯
廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃.
3、民間習(xí)俗臘八粥
飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染?！鄙鲜鍪称肪鶠楦蕼刂?，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國(guó)古人稱“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō)：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說(shuō)：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣?！?/p>
什么是小寒三候
小寒,農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開始,我國(guó)氣候開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段。因此民間有“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”的說(shuō)法,而小寒一過(guò),馬上就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了。而這也是為什么小寒比起大寒,天氣卻更為寒冷的原因。
我國(guó)古代將小寒分為三候:“一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始鴝”,古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽(yáng)而遷移,此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng),所以大雁開始向北遷移;喜鵲在這個(gè)節(jié)氣也感覺(jué)到陽(yáng)氣而開始筑巢了;到了三候,野雞也感到陽(yáng)氣的滋長(zhǎng)而鳴叫。
小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域,據(jù)說(shuō)早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒,家家時(shí)興用“九九消寒圖”來(lái)避寒養(yǎng)生。數(shù)九計(jì)數(shù),書法描紅,既能求得消寒,也算是冬日里一種不錯(cuò)的消遣冶情的養(yǎng)生方法。
小寒的由來(lái)
小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)“月初寒尚小……月半則大矣”,就是說(shuō),在黃河流域,當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里,小寒過(guò)幾天后,才進(jìn)入“三九”,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng),所以稱為小寒。位于小寒節(jié)氣之后的大寒,處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對(duì)應(yīng),所以稱為大寒。
小寒養(yǎng)生小知識(shí)
注意防寒保暖
小寒時(shí)節(jié)，人們一定要注意天氣變化，防寒保暖，及時(shí)添加衣物，尤其是要注意頭部和腳部的保暖，以免惹來(lái)疾病。出門時(shí)，頭部保暖非常重要。戴頂帽子可有效防止身體的熱量從頭部散失。睡覺(jué)前用熱水泡泡腳，搓搓腳心，能在防寒保暖的同時(shí)解除疲勞、促進(jìn)睡眠。
進(jìn)補(bǔ)不要盲目
雖然小寒時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。
忌食生冷辛辣
冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個(gè)時(shí)候吃的話容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強(qiáng)刺激性的，大量食用容易導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。
規(guī)律進(jìn)食
在冬季，胃部容易發(fā)病，如果不能飲食規(guī)律的話，很容易引起胃酸分泌異常，加重胃部的負(fù)擔(dān)。因此，每天按時(shí)有規(guī)律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話，可以改為一天5-6次，分次進(jìn)食，一次少量，只要是每天有規(guī)律的即可。
鍛煉禁忌
民諺曰：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬到懶一懶，多喝藥一碗。”這說(shuō)明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂(lè)趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
小寒古詩(shī)詞都有哪些
《窗前木芙蓉》
范成大
辛苦孤花破小寒，花心應(yīng)似客心酸。
更憑青女留連得，未作愁紅怨綠看。
《小寒》
元稹
小寒連大呂，歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。
霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。
莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交
《浣溪沙》
舒亶
燕外青樓已禁煙，小寒猶自薄勝綿。畫橋紅日下秋千。
唯有樽前芳意在，應(yīng)須沉醉倒花前。綠窗還是五更天。
《夢(mèng)中賦秋望》
王铚
閣小寒宜遠(yuǎn)，林荒晚帶風(fēng)。
遙山秋色外，獨(dú)樹雨聲中。
念起三生異，心傷萬(wàn)境同。
此邦非我圣，隨意作流通。
《蠟梅香》
喻陟
曉日初長(zhǎng)，正錦里輕陰，小寒天氣。未報(bào)春消息，早瘦梅先發(fā)，淺苞纖蕊。
揾玉勻香，天賦與、風(fēng)流標(biāo)致。問(wèn)隴頭人，音容萬(wàn)里。待憑誰(shuí)寄。
一樣曉?shī)y新，倚朱樓凝盼，素英如墜。映月臨風(fēng)處，度幾聲羌管，愁生鄉(xiāng)思。
電轉(zhuǎn)光陰，須信道、飄零容易。且頻歡賞，柔芳正好，滿簪同醉。
《小寒》
朱淑真
黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催，陰伏陽(yáng)升淑氣回。
葵影便移長(zhǎng)至日，梅花先趁小寒開。
八神表日占和歲，六管飛葭動(dòng)細(xì)灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領(lǐng)春來(lái)。