重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)大全
農(nóng)歷九月九日,為傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié),慶祝重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)是多彩浪漫。那么你知道重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)有哪些嗎?這次小編給大家整理了重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng),供大家閱讀參考。
重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)
金秋送爽,丹桂飄香,農(nóng)歷九月初九日的重陽(yáng)佳節(jié),活動(dòng)豐富,情趣盎然,有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽(yáng)糕、插茱萸等等。
登高
在古代,民間在重陽(yáng)有登高的風(fēng)俗,故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩(shī)很多,大多是寫重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽(yáng)登高的名篇。登高所到之處,沒(méi)有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽(yáng)糕”的習(xí)俗。
吃重陽(yáng)糕
據(jù)史料記載,重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無(wú)定法,較為隨意。 九月九日天明時(shí),以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗,并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽(yáng)糕,仍無(wú)固定品種,各地在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽(yáng)糕。
賞菊并飲菊花酒
重陽(yáng)節(jié)正是一年的金秋時(shí)節(jié),菊花盛開,據(jù)傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩(shī)人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩(shī)出名,以酒出名,也以愛菊出名;后人效之,遂有重陽(yáng)賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫,還將賞菊與宴飲結(jié)合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽(yáng)賞菊之風(fēng)盛行,當(dāng)時(shí)的菊花就有很多品種,千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽(yáng)節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。清代以后,賞菊之習(xí)尤為昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重陽(yáng)節(jié)前后最為繁盛。、
插茱萸和簪菊花
重陽(yáng)節(jié)插茱萸的風(fēng)俗,在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。重陽(yáng)節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此,歷代盛行。清代,北京重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來(lái)相贈(zèng)佩帶的。
各地過(guò)重陽(yáng)節(jié)的風(fēng)俗
除了以上較為普遍的習(xí)俗外,各地還有些獨(dú)特的過(guò)節(jié)形式。
重陽(yáng)節(jié)在陜北正式收割的季節(jié),有首歌唱道:“九月里九重陽(yáng),收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了場(chǎng)”。陜北過(guò)重陽(yáng)在晚上,白天是一整天的收割、打場(chǎng)。晚上月上樹梢,人們喜愛享用蕎面熬羊肉,待吃過(guò)晚飯后,人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T,爬上附近山頭,點(diǎn)上火光,談天說(shuō)地,待雞叫才回家。夜里登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。
在福建莆仙,人們沿襲舊俗,要蒸九層的重陽(yáng)米果,我國(guó)古代就有重陽(yáng)“食餌”之俗,“餌”即今之糕點(diǎn)、米果之類。宋代《玉燭寶典》云:“九日食餌,飲菊花酒者,其時(shí)黍、秫并收,以因粘米嘉味觸類嘗新,遂成積習(xí)”。清初莆仙詩(shī)人宋祖謙《閩酒曲》曰:“驚聞佳節(jié)近重陽(yáng),纖手?jǐn)y籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕,明珠顆顆喚郎嘗”。近代以來(lái),人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優(yōu)質(zhì)晚米用清水淘洗,浸泡2小時(shí),撈出瀝干,摻水磨成稀漿,加入明礬(用水溶解)攪拌,加紅板糖(摻水熬成糖濃液),而后置于蒸籠于鍋上,鋪上潔凈炊布,然后分九次,舀入米果漿,蒸若干時(shí)即熟出籠,米果面抹上花生油。此米果分九層重疊,可以揭開,切成菱角,四邊層次分明,呈半透明體,食之甜軟適口,又不粘牙,堪稱重陽(yáng)敬老的最佳禮饌。
一些地方的群眾也有利用重陽(yáng)登山的機(jī)會(huì),祭掃祖墓,紀(jì)念先人。莆仙人以重陽(yáng)祭祖者比清明為多,故俗有以三月為小清明,重九為大清明之說(shuō)。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。
新中國(guó)成立后,重陽(yáng)節(jié)的活動(dòng)充實(shí)了新的內(nèi)容。1989年,我國(guó)重陽(yáng)節(jié)定為老人節(jié)。第到這一日,各地都要組織老年人登山秋游,開闊視野,交流感情,鍛煉身體,培養(yǎng)人們回歸自然,熱愛祖國(guó)大好山河的高尚品德。
重陽(yáng)節(jié)的主要習(xí)俗
作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,重陽(yáng)節(jié)在數(shù)千年的發(fā)展過(guò)程中,形成了自己的代表性節(jié)日習(xí)俗,如“佩插茱萸”、“食蓬餌”(菊花糕以及后來(lái)的重陽(yáng)糕)、“飲菊花酒”和“登高嘯詠”、“群聚宴飲”等習(xí)俗。
1、飲重陽(yáng)酒、菊花酒
重陽(yáng)節(jié)很早就有喝菊花酒的習(xí)俗,但其起源有很多種說(shuō)法,一說(shuō)是起于上古,由杜康創(chuàng)造,另一說(shuō)是起于漢初,源自宮廷。但不論何種說(shuō)法,將菊花和酒緊密聯(lián)系,并賦予文化內(nèi)涵、影響深遠(yuǎn)的是晉代陶淵明。陶淵明一生酷愛菊花和酒,他在《九日閑居》詩(shī)序中寫到:“余閑居,愛重九之名,秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷于言”。魏晉之后唐代也盛行飲菊花酒。權(quán)德輿《嘉興九日寄丹陽(yáng)親故》詩(shī)云:“草露荷衣冷,山風(fēng)菊酒香”。歷代文人雅士喜好菊花酒,這一方面和菊花酒的健身功益有關(guān),另一方面也和士大夫?qū)栈ㄈ宋娘L(fēng)格的大力推崇有著緊密聯(lián)系。
當(dāng)然茱萸和菊花并不是完全分開的,茱萸也可以吃,菊花也可以插。如《夢(mèng)梁錄》云:“今世之以菊花茱萸浮于酒飲之,蓋茱萸名辟邪翁,菊花為延壽客,姑假此兩物服之,以消陽(yáng)九之厄?!倍拍猎凇毒湃正R山登高》詩(shī):“塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸”??梢姵孙嬀栈ň浦膺€有簪菊花的習(xí)俗,而茱萸除了可以插在頭上之外還可以吃,也可以佩帶于臂或用香袋把茱萸放在里面佩帶等。這種習(xí)俗后來(lái)發(fā)展成各種變俗,如重陽(yáng)節(jié)在門窗上掛菊花枝葉或貼剪紙,或者把彩繒剪成茱萸、菊花形狀來(lái)相贈(zèng)佩帶等。
2、登高嘯詠、群聚宴飲
登高是重陽(yáng)節(jié)的典型習(xí)俗,無(wú)論是驅(qū)邪祈壽還是宴飲狂歡,古人過(guò)重陽(yáng)節(jié)一般都將其和登高這一習(xí)俗緊密結(jié)合在一起。登高是一項(xiàng)古老的活動(dòng),它首要的是和先民的狩獵、采集等活動(dòng)有關(guān),后來(lái)慢慢地與人類關(guān)于祭祀、山神崇拜、登高避禍、登高升仙等認(rèn)識(shí)或活動(dòng)發(fā)生聯(lián)系,從而賦予登高一種特殊含義。
3、重陽(yáng)騎射、重陽(yáng)競(jìng)射
先秦九月舉行大規(guī)模田獵和軍事操練的習(xí)俗,在漢代以后也得到流傳。據(jù)《南齊書》記載,南朝宋武帝劉裕規(guī)定九月九日為騎馬射箭、檢閱軍隊(duì)的日期——而這可能就是后世“沙場(chǎng)秋點(diǎn)兵”的起源。[12]而后世流行的重陽(yáng)糕相傳就是當(dāng)年發(fā)給士兵干糧的遺制。到了唐代,“重陽(yáng)騎射”發(fā)展成“重陽(yáng)競(jìng)射”,成為唐宋時(shí)期一項(xiàng)重要的重陽(yáng)節(jié)競(jìng)技習(xí)俗,據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的王公貴族都樂(lè)此不疲。
4、重陽(yáng)食糕
重陽(yáng)食糕不是重陽(yáng)節(jié)的代表性習(xí)俗,但在重陽(yáng)節(jié)的發(fā)展歷史上還是有其一定地位。糕是一種食品形式,主要是由稻米粉或粟米粉蒸成,是待客與祭祀的佳品。重陽(yáng)節(jié)的起源和九月祭有著緊密的聯(lián)系,因此重陽(yáng)食糕也就自然形成。古代稱糕為餌,無(wú)論是糕還是餌,古人都賦予其吉祥的含義,一是避邪,《西京雜記》說(shuō):“食蓬餌以祓妖邪”;二是“糕”“高”同音,古人以此寓意吉祥,有的還在糕上裝點(diǎn)小鹿、獅子等圖案,放上棗、栗等食物或者插上棋子表示各種良好的寓意。
5、重陽(yáng)雜俗
由于我國(guó)疆域廣闊、民族眾多,歷史上,我國(guó)不同地方還形成了各自獨(dú)特的、非代表性的一些重陽(yáng)節(jié)俗,也可以稱之為重陽(yáng)雜俗。如江南人有在重陽(yáng)日讓婦女休息的習(xí)俗。明代劉侗《帝京景物略》:“(九月)九日,父母家必迎女歸寧,食花糕?!北本洞笈d縣志》則有:“九月九日,父母家必迎女歸寧,亦曰女兒節(jié)。”可見明清時(shí)北京已有重陽(yáng)日是“女兒節(jié)”的說(shuō)法。而相反的是,在山東滕縣一帶又忌諱出嫁不滿三年的女兒重陽(yáng)節(jié)回家,浙江紹興一帶也忌諱重陽(yáng)走訪。另外陜北習(xí)俗是在晚上過(guò)重陽(yáng)節(jié);福建莆仙在重陽(yáng)節(jié)要蒸九層的重陽(yáng)米果;河北武強(qiáng)“重陽(yáng)蒸花糕,祭天地”;浙江桐盧縣九月九日備豬羊以祖,稱為秋祭,同時(shí)也在重陽(yáng)節(jié)綁?mèng)兆?,互相饋?zèng),稱為重陽(yáng)粽;廣東省臨高縣民重陽(yáng)節(jié)早起齊聲高喊“趕山貓”,以此為安和富利之吉兆;廣西隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食,俗語(yǔ)說(shuō):“九月九,牛羊各自守”;四川南溪縣讀書人舉辦“岑公會(huì)”;等等,不一而足。
重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗活動(dòng)
1、吃重陽(yáng)糕
重陽(yáng)的飲食之風(fēng),除前所述的飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,還有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽(yáng)糕之風(fēng)尤盛。
據(jù)《西京雜記》載,漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽(yáng)糕。餌,即古代之糕?!吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌,想必也類似于黍糕之類。至宋代,吃重陽(yáng)糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。
重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無(wú)定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕 有3層、2層不等,每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果,如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣,但個(gè)兒較小,如同“金錢”一 般,多是上層府第貴族的食品。
據(jù)說(shuō),早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的,或以江米、黃米面蒸成粘糕餅,似“上金”、“下銀”的花糕。
2、登高
重陽(yáng)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一,即是登高。故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒(méi)有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。
當(dāng)然人們登高也不單是攀登而已,還要觀賞山上的紅葉野花,并飲酒吃肉,享受一番,使登高與野宴結(jié)合起來(lái),更有吸引力。如隋時(shí)孫思邈《千金方·月令》:“重陽(yáng)日,必以看酒登高遠(yuǎn)眺,為時(shí)宴之游賞,以暢秋志。酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而歸。”記隋代風(fēng)俗,已與后世近似。在南宋的《夢(mèng)粱錄》卷五載: “日月梭飛,轉(zhuǎn)盼重陽(yáng)?!侨铡霞蔚驱埳铰涿?,淵明向東籬賞菊’,正是故事?!蹦纤雾n元吉《水調(diào)歌頭·九日》上片:“今日我重九,莫負(fù)菊花開。試尋高處,攜手?jǐn)z展上崔嵬。放目蒼崖萬(wàn)仞,云護(hù)曉霜成陣,知我與君來(lái)。古寺倚修竹,飛檻絕尖埃?!泵鑼懥酥仃?yáng)賞菊及登高觀景的韻致。
由于重陽(yáng)為秋節(jié),節(jié)后草木開始凋零,所以有稱重陽(yáng)節(jié)野游活動(dòng)為“辭青”,與三月春游“踏青”之說(shuō)法相對(duì)應(yīng)。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記:“(重陽(yáng))有治看攜酌于各門郊外痛飲終日,謂之‘辭青’?!边@也是一個(gè)頗有詩(shī)意的名稱。
3、佩茱萸·簪菊花
重陽(yáng)節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗,因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽(yáng)節(jié)的重要標(biāo)志。重陽(yáng)節(jié)時(shí)人們還喜歡佩戴菊花。茱萸雅號(hào)“辟邪翁”,菊花又名“延壽客”。
茱萸是一種可以做中藥的果實(shí),因?yàn)槌霎a(chǎn)于吳地(今江浙一帶)的茱萸質(zhì)量最好,因而又叫吳茱萸,也叫越椒或艾子,它是一種常綠小喬木,樹幾乎可以長(zhǎng)到一丈多高,葉為羽狀復(fù)葉,初夏開綠白色的小花,結(jié)實(shí)似椒子;秋后成熟。果實(shí)嫩時(shí)呈黃色,成熟后變成紫紅色,有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂,根可以殺蟲。《本草綱目》說(shuō)它氣味辛辣芳香,性溫?zé)幔梢灾魏?qū)毒。古人認(rèn)為佩帶茱萸,可以辟邪去災(zāi)。
4、賞菊
菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國(guó)是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。菊是長(zhǎng)壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽(yáng)舉行,因?yàn)榫张c重陽(yáng)關(guān)系太深了;因此,重陽(yáng)又稱菊花節(jié),而菊花又稱九花。賞菊也就成了重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗的組成部分。宋代《東京夢(mèng)華錄》卷八:“九月重陽(yáng),都下賞菊,有數(shù)種。其黃、白色蕊者蓮房曰‘萬(wàn)齡菊’,粉紅色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黃色而圓者‘金齡菊’,純白而大者曰‘喜容菊’。無(wú)處無(wú)之”。
5、放紙鷂
放紙鷂是惠州過(guò)重陽(yáng)節(jié)的主要習(xí)俗。換句話說(shuō),惠州民間過(guò)重陽(yáng)節(jié)是以放紙鷂為主要特征的。此習(xí),除惠州流傳的民謠中有敘述以外,光緒《惠州府志》亦有記述。
紙鷂亦現(xiàn)在的風(fēng)箏。風(fēng)箏是五代以后的稱謂,五代之前,北方習(xí)慣稱“紙鳶”,南方則多叫“鷂子”,惠州的“紙鷂”稱謂很明顯的是保留了五代以前的古老名稱,且有“南北混合”的味道。
6、飲菊酒
菊花,是我國(guó)名花,也是長(zhǎng)壽名花。在“霜降之時(shí),唯此草盛茂”,由于菊的獨(dú)特品性,菊成為生命力的象征。
早在屈原筆下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈,祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。
重陽(yáng)佳節(jié),我國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
重陽(yáng)節(jié)發(fā)展演變過(guò)程
先秦之前
《呂氏春秋》中說(shuō)到,當(dāng)時(shí)已有在秋九月農(nóng)作物豐收之時(shí)祭饗天帝、祭祖,以謝天帝、祖先恩德的活動(dòng)。
漢朝
據(jù)《西京雜記》和《荊楚歲時(shí)記》記載,自此時(shí)起,有了重陽(yáng)節(jié)求壽之俗和大型飲宴活動(dòng)。
三國(guó)
“重陽(yáng)節(jié)”名稱見于記載卻在三國(guó)時(shí)代。
晉代
陶淵明在《九日閑居》提到菊花和酒。表明魏晉時(shí)期有了賞菊、飲酒的習(xí)俗。
唐朝
重陽(yáng)節(jié)被定為正式節(jié)日。從此以后,宮廷、民間一起慶祝重陽(yáng)節(jié),并且在節(jié)日期間進(jìn)行各種各樣的活動(dòng)。
明朝
皇宮中宦官、宮妃從初一時(shí)就開始一起吃花糕慶祝。九日重陽(yáng),皇帝還要親自到萬(wàn)歲山登高覽勝,以暢秋志。
當(dāng)今
定為老人節(jié),倡導(dǎo)全社會(huì)樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。并列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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