元旦的飲食習(xí)俗和各國風(fēng)俗2022
元旦是慶賀新年的開始，在我們國，元旦節(jié)還列入了法定假日。我們國和世界上大多 數(shù)國家、地區(qū)采用公歷紀(jì)年法，把1月1日定為新年的開始，稱作“元旦”。下面是小編為大家整理的關(guān)于元旦的飲食習(xí)俗和各國風(fēng)俗，希望對你有所幫助!
元旦的飲食習(xí)俗
吃雞蛋：各人吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉間的《風(fēng)土記》中已出現(xiàn)?！讹L(fēng)土記》說“正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語，指修煉形體，認(rèn)為可以成仙。生吃雞蛋是為了長生。
五辛盤：作為元日食品最早見于吳晉間周處的《風(fēng)土記》，說元日早晨吃五辛菜?！耙灾l(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。
湯餅：是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮
年糕：又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。
椒柏酒：在東漢《四民月令》中已經(jīng)出現(xiàn)。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長命杯。
桃湯：即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之
膠牙餳：隋杜公瞻注釋《荊楚歲時(shí)記》膠牙的含義是“使其牢固不動(dòng)”膠牙餳實(shí)際上此俗寄托了長壽的美好愿望，因?yàn)檠例X堅(jiān)固，能吃能喝，自然身體健康。
元旦吃什么好?
1、元旦傳統(tǒng)食物：餃子
在北方，大部份的北方人會(huì)在元旦這一天包餃子，冬天比較冷，蒸幾盤熱氣騰騰的餃子，再醬點(diǎn)醋，那味道，真的是比任何山珍海味都香。
2、元旦傳統(tǒng)食物：湯圓
小時(shí)候就聽到歌里唱：賣湯圓、賣湯圓、這里的湯圓是圓又圓。湯圓在南方是很受歡迎的，像元旦、元宵節(jié)這種傳統(tǒng)佳節(jié)都會(huì)煮上一份湯圓，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。
3、元旦傳統(tǒng)食物：年糕
年糕有很好的寓意，吃了年糕有年年高的好意頭，起源于江浙一帶，不過現(xiàn)在南方也很流行吃年糕了。
4、元旦傳統(tǒng)食物：糍粑
可能很多人對糍粑很陌生，特別是北方人，因?yàn)橹挥心戏饺瞬艜?huì)在特定的節(jié)日里做糍粑吃，糍粑是用糯米粉制作，把糯米粉揉成泥狀，然后包各種各樣的餡，用油炸或者蒸，做法很多種，吃法也很多種。
5、元旦美食：豐盛美食
除了以上所說的元旦傳統(tǒng)美食，其實(shí)我們也可以按照自己的口味去吃，現(xiàn)在生活條件提高了，想吃什么就吃什么，想做什么就做什么，可以出去外面吃，也可以在家里做著吃。
元旦的各國風(fēng)俗
元旦是世界性的節(jié)日，各國都在慶祝，但風(fēng)俗習(xí)慣截然不同。
中國
所有家庭成員會(huì)團(tuán)聚在一起，吃一頓團(tuán)圓飯，各地都會(huì)舉辦元旦聯(lián)歡晚會(huì)，有的選擇旅游。商場會(huì)舉辦節(jié)日活動(dòng)吸引顧客。
英國
元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉，類似于中國的年年有余。除此之外，英國還流行新年“打井水”的風(fēng)俗，人們都爭取第一個(gè)去打水，認(rèn)為第一個(gè)打水的人為幸福之人，打來的水是吉祥之水。
比利時(shí)
人們新年第一件事就是走到牛、馬、羊、狗、貓等動(dòng)物身邊，煞有介事地向這些生靈通明：“新年快樂!”
德國
德國人在元旦期間，家家戶戶都要擺上一棵樅樹和橫樹，樹葉間系滿絹花，表示繁花似錦，春滿人間。他們在午夜新年光臨前一刻，爬到椅子上，鐘聲一響，他們就跳下椅子，并將一重物拋向椅背后，以示甩去禍患，跳入新年。在德國的農(nóng)村還流傳著一種“爬樹比賽”的過新年風(fēng)俗，以示步步高升。
法國
以酒來慶祝新年，直到不省人事。并且以風(fēng)向來判斷禍福吉兇。
意大利
意大利的除夕是一個(gè)狂歡之夜，當(dāng)夜幕開始降臨，成千上萬的人們涌向街頭，點(diǎn)燃爆竹和焰火，甚至鳴放真槍實(shí)彈。男男女女翩翩起舞，直至午夜。家家戶戶收拾舊物，將屋子里一些可打碎的東西，摔個(gè)粉碎，舊盆子、瓶瓶罐罐統(tǒng)統(tǒng)扔到門外，表示去掉厄運(yùn)和煩惱，這是他們辭舊歲迎新年的傳統(tǒng)方式。
瑞士
瑞士人有元旦健身的習(xí)慣，他們有的成群結(jié)隊(duì)去爬山、滑雪;有的舉行踩高蹺比賽。他們以健身來迎接新一年的到來。
羅馬尼亞
元旦前夜，人們在廣場上豎起圣誕樹，搭起舞臺(tái)，燒著焰火，一邊載歌載舞。
希臘
元旦時(shí)，家家都要做一個(gè)大蛋糕，里面放一枚銀幣。蛋糕切若干塊，誰吃到帶有銀幣的那塊蛋糕，誰就成了新年最幸運(yùn)的人，大家都向他祝賀。
西班牙
西班牙人在元旦前夕，所有家庭成員都團(tuán)聚在一起，十二點(diǎn)的鐘聲剛開始敲第一響，大家便爭著吃葡萄。如果能按鐘聲吃下12顆，便象征著新年的每個(gè)月都一切如意。
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