吃什么有助于提高記憶力

　　人的腦袋真的很奇妙，由許多不同組織構(gòu)成、控制人體的行動(dòng)、思考、記憶，讓人能自在地做出一連串的活動(dòng)，并把它存留下來(lái)，成為習(xí)慣和知識(shí)的累積。正因?yàn)槿绱耍斆鞯娜藗冮_(kāi)始會(huì)想辦法去補(bǔ)強(qiáng)腦功能不足的地方。就依記憶力來(lái)說(shuō)，人們就懂得如何用聯(lián)想方式來(lái)記憶、用符號(hào)來(lái)記憶，甚至用“吃”來(lái)增強(qiáng)記憶力。

　　多吃含磷、氯、硫的食物

　　含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚(yú)、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用會(huì)使血液酸化;反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。其中又以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類，所以常用腦的人(如考生、工作繁忙的老板)，都應(yīng)該多吃海帶。

　　多吃一些干果類

　　另外，一些干果類，如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等，都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，對(duì)人體的記憶力，都有相當(dāng)程度的幫助。

　　對(duì)了!還有一些含有卵磷脂的食物，像腦類、蛋黃、芝麻、花生等，不定期的食用，也能產(chǎn)生一定的益智效果喔!

　　多吃蘋果

　　每天吃兩個(gè)蘋果可以讓你遠(yuǎn)離神經(jīng)科醫(yī)生。“蘋果可以提供適量的抗氧化劑，提高乙酰膽堿的水平，對(duì)記憶力很有幫助，但會(huì)隨著年齡增大而減少。”麻省大學(xué)細(xì)胞神經(jīng)生物學(xué)和神經(jīng)退變性研究中心主任湯姆·謝依博士說(shuō)。

　　適度飲用紅酒

　　紅酒有助于保持記憶力。復(fù)合型紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，可以幫助抵御老年癡呆癥。酒精對(duì)于心臟也有好處，可以降低膽固醇水平，減緩記憶力衰退，并且改善腦部的血液循環(huán)。但是必須適量，否則有害無(wú)益。