提高大腦記憶力的食物
不管是老人，成年人，還是學(xué)生記憶力都很重要，那么吃什么能提高記憶力呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的提高大腦記憶力的食物，希望對(duì)你有幫助!
提高記憶力的食物
1、海帶
海帶不但容易取得、購(gòu)買(mǎi)，營(yíng)養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對(duì)人體好處多多。
2、香蕉
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補(bǔ)充人體所需的能量、提升體力，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過(guò)高問(wèn)題，更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長(zhǎng)的作用。
3、魚(yú)
是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
4、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
6、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份，是維持人體及大腦細(xì)胞運(yùn)作不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，而蛋白質(zhì)更是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素;至于卵磷脂成分則有補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶的效用。
另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨(dú)特膽鹼成分，更是合成腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細(xì)胞、促進(jìn)腦部發(fā)育、增強(qiáng)學(xué)習(xí)力的重要關(guān)鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經(jīng)傳導(dǎo)速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應(yīng)力，使思緒更清晰，降低失智發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
7、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
8、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
9、芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
改善記憶力的方法
1、情緒會(huì)擾亂記憶力
見(jiàn)證了犯罪現(xiàn)場(chǎng)的人往往會(huì)回憶起完全不同的場(chǎng)景。美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué)的心理學(xué)家加里威爾斯博士解釋說(shuō)：目擊者的描述可能被恐懼感所歪曲了。恐懼會(huì)引發(fā)一種生存反應(yīng)，進(jìn)而讓情緒影響到了記憶力的編碼。
2、并不存在被定格的記憶
很多人認(rèn)為有些事件細(xì)節(jié)會(huì)像照片一樣留存在他們的腦海中。美國(guó)貝勒大學(xué)心理學(xué)和神經(jīng)科學(xué)系的主任查爾斯韋弗博士解釋?zhuān)喝藗兊挠洃浘拖褚黄粩嗑庉嫷挠洈⑽?。紐約大學(xué)的研究者對(duì)經(jīng)歷“9 11事件”的3000多名美國(guó)人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：大約有60%的人在一年之后仍記得很多細(xì)節(jié)，但3年后，這一比例降至50%，這說(shuō)明“閃光燈式記憶”并不比其他類(lèi)型的記憶更準(zhǔn)確。
3、似曾相識(shí)的感覺(jué)是真的
我們經(jīng)常會(huì)在陌生環(huán)境產(chǎn)生一種對(duì)周?chē)蛉宋锏氖煜じ?。有?zhuān)家解釋道：這是一種基于熟悉感的反應(yīng)，很有可能是一種特定的氣味或感覺(jué)觸動(dòng)了大腦深處一些相關(guān)的、處于休眠狀態(tài)的記憶。
4、壓力會(huì)擠占記憶空間
美國(guó)圣路易斯華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)：與控制組相比，連續(xù)4天接受高劑量應(yīng)激激素皮質(zhì)醇(與壓力有關(guān)的激素)的參與者，在回憶測(cè)試中表現(xiàn)較差。美國(guó)匹茲堡大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：在20年里總是報(bào)告壓力大的女性，其大腦內(nèi)與記憶相關(guān)的海馬體右側(cè)的體積會(huì)有所縮小。
5、突然“卡殼”不是記憶力下降
我們都曾有過(guò)這樣的感覺(jué)：話到嘴邊又忘了說(shuō)什么。美國(guó)克利夫蘭診所的大腦健康專(zhuān)家認(rèn)為：30歲過(guò)后，大腦快速獲取信息的能力開(kāi)始自然下降。儲(chǔ)存信息的大腦細(xì)胞并沒(méi)有死亡，只是被激活的速度放慢了，因此這并不意味著記憶力的下降。
6、大腦愛(ài)打盹
與觀看視頻相比，45分鐘午睡后，大腦回憶信息的能力會(huì)增強(qiáng)5倍。
7、女性更善于回憶事情
美國(guó)有研究人員針對(duì)一群年齡在30~95歲之間的參與者做了一項(xiàng)調(diào)查活動(dòng)：男人的記憶力隨著年齡的增大而下降，這種現(xiàn)象尤其是在40歲以后更為顯著。比較而言，在衰老過(guò)程中，女性的海馬體體積相對(duì)較大，在回憶名字、日期和計(jì)劃等內(nèi)容時(shí)更有優(yōu)勢(shì)。
8、在某些方面，大腦功能會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而改善
研究表明：“晶態(tài)智力”是人們后天習(xí)得的知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)，心理學(xué)家一般認(rèn)為“晶態(tài)智力”在人的成長(zhǎng)階段都處于穩(wěn)定上升的趨勢(shì)，直到六七十歲時(shí)才達(dá)到峰值。盡管年輕人的大腦處理速度更快，但老年人可以憑借豐富的人生閱歷走捷徑。
9、有氧鍛煉可提高記憶力
有氧鍛煉有助于心臟更有效地輸出血液，也就有更多的血液輸送到大腦部位，促進(jìn)了新的毛細(xì)血管和大腦細(xì)胞的生長(zhǎng)。2011年一項(xiàng)針對(duì)老年人的研究發(fā)現(xiàn)：每周進(jìn)行3次，每次40分鐘快步走的老年人在一年后的海馬體體積增長(zhǎng)了2%。
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