吃什么菜能增加記憶力
吃什么菜能增加記憶力
記憶力下降了怎么辦呢，記憶力下降人們都覺(jué)得那是老年人會(huì)得的一種疾病，其實(shí)不然，工作壓力的增大，年輕人也會(huì)面臨著記憶力下降的狀況。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的能增加記憶力的食物，希望對(duì)你有幫助!
提高記憶力的食物
1、多進(jìn)食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿,記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少,老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚(yú)、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。
2、補(bǔ)充卵磷脂。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力,延續(xù)腦細(xì)胞老化,并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進(jìn)食。
3、多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果,如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等,都含有豐富的維生素。
4、補(bǔ)充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi),而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等含有豐富的鎂。
5、有條件的話,可適當(dāng)進(jìn)食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚(yú)等補(bǔ)益食品。
6、玉米不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)心腦血管病人來(lái)說(shuō)更加的好,而且經(jīng)常吃玉米還可以健腦哦,對(duì)記憶力的提高、恢復(fù)起著一定的作用。
7、菠菜有健腦的作用,作為綠色蔬菜它還有非常豐富的維生素,除了對(duì)大腦有保健的作用外還可以給人的腸胃排毒。
8、菠蘿可以提高記憶力可能大家都知道,很多的演員背臺(tái)詞都是靠喝菠蘿汁來(lái)記的,這是因?yàn)椴ぬ}汁有著豐富的維生素C以及各種其他的微量元素。
9、辣椒是蔬菜當(dāng)中維生素C含量最高的一個(gè),辣椒不僅可以提高記憶力還可以促進(jìn)人的食欲。
10、花生有著很豐富的卵磷脂,它可以延緩大腦的衰老哦,防止腦部當(dāng)中血栓的形成與發(fā)生,所以很多人叫它長(zhǎng)生果也是有一定的道理的。
11、雞蛋被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式,人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個(gè),可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋,有益發(fā)展記憶力。
12、魚(yú)類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護(hù)腦血管,對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
13、貝類的碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質(zhì),可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開(kāi)胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚(yú)類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
14、銀杏(白果)葉一直被中醫(yī)當(dāng)作補(bǔ)腦藥,它能促進(jìn)大腦微毛細(xì)血管循環(huán),增加大腦的供氧量,迅速增強(qiáng)大腦的警醒性,提高短期記憶,治療記憶喪失、意志消沉、頭暈?zāi)垦６Q,預(yù)防癡呆癥。
15、人參在我國(guó)一直是健康長(zhǎng)壽補(bǔ)品之王,對(duì)大腦的功效與銀杏相仿。人參能提高一種對(duì)情緒和記憶很重要的神經(jīng)遞質(zhì)水平,所以它能使人集中精力,頭腦警醒,思維敏捷高效,增強(qiáng)短期記憶、長(zhǎng)期記憶力,提高學(xué)習(xí)能力。
改善記憶力的方法
1、相信自己：焦慮可能使事情變得更糟。在北卡羅來(lái)納州大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)試驗(yàn)中，一組健康老人在被告知年齡會(huì)引起記憶力衰退后，其記憶力測(cè)試分?jǐn)?shù)大受影響。而另一組被告知記憶力并不太受年齡影響后，他們的分?jǐn)?shù)比前一組高15%。
2、關(guān)掉背景噪音：如果你邊寫(xiě)郵件邊聽(tīng)新聞，會(huì)讓你很難同時(shí)記住這兩項(xiàng)內(nèi)容。“一心多用，只會(huì)大大影響學(xué)習(xí)效率，因?yàn)槟銦o(wú)法同時(shí)記住這些不相關(guān)的知識(shí)。”加州大學(xué)洛杉磯分校的心理學(xué)博士羅素告訴記者，在看書(shū)或處理重要公務(wù)的時(shí)候，最好不要聽(tīng)音樂(lè)。
3、凈化心靈：壓力會(huì)損害你的腦細(xì)胞和記憶力，而冥想可以減輕壓力。美國(guó)肯塔基大學(xué)的一項(xiàng)試驗(yàn)表明，在午后冥想40分鐘的學(xué)生比只打了一會(huì)兒盹的學(xué)生記憶分值高。冥想就像睡覺(jué)一樣，這種寧?kù)o的狀態(tài)可以為神經(jīng)細(xì)胞鞏固信息和記憶提供時(shí)間。
4、查查有無(wú)貧血：鐵元素對(duì)記憶力至關(guān)重要。約翰·霍普金斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)助理教授勞拉·默里博士認(rèn)為：“即便你沒(méi)有貧血，不良飲食或月經(jīng)期、絕經(jīng)期，也會(huì)造成你身體含鐵量 下降，影響記憶力。”如果每餐營(yíng)養(yǎng)不夠均衡的話，可以考慮服用復(fù)合維生素，保證每天攝入18毫克的鐵(絕經(jīng)后的婦女每天8毫克就夠了)。此外，你可以通過(guò) 定期的抽血，來(lái)檢查自己有無(wú)缺鐵性貧血。
5、控制血脂：健康的膽固醇水平是智力敏捷的保障，因?yàn)樗苡绊懙叫难苄?。低密度脂蛋白膽固醇?huì)積存在血管，阻礙腦部的血液循環(huán)，使腦部得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致記憶力下降。
6、檢查你服用的藥物：過(guò)度服用成癮性藥物的副作用之一就是會(huì)影響記憶力。抗抑郁藥、安眠藥、潰瘍藥、止痛藥都可能影響你的記憶。
7、多吃蘋(píng)果：每天吃兩個(gè)蘋(píng)果可以讓你遠(yuǎn)離神經(jīng)科醫(yī)生。“蘋(píng)果可以提供適量的抗氧化劑，提高乙酰膽堿的水平，對(duì)記憶力很有幫助，但會(huì)隨著年齡增大而減少。”麻省大學(xué)細(xì)胞神經(jīng)生物學(xué)和神經(jīng)退變性研究中心主任湯姆·謝依博士說(shuō)。
8、適度飲用紅酒：紅酒有助于保持記憶力。復(fù)合型紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，可以幫助抵御老年癡呆癥。酒精對(duì)于心臟也有好處，可以降低膽固醇水平，減緩記憶力衰退，并且改善腦部的血液循環(huán)。但是必須適量，否則有害無(wú)益。
9、謹(jǐn)慎使用銀杏：埃默里大學(xué)阿茲海默氏癥研究中心的斯圖爾特·佐拉博士介紹：“許多研究說(shuō)銀杏是有益的，但更多研究表明它有一定副作用，比如影響凝血功能。如果你正在服用阿司匹林，就可能出現(xiàn)這種問(wèn)題。”
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