常吃什么食物有助于記憶力

　　記憶力不好，怎么辦?可以多吃一些有助于提高記憶力的水果，食物，一些有助于的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。下面由學(xué)習(xí)啦小編給你帶來關(guān)于常吃什么食物有助于記憶力，希望對你有幫助!

　　常吃什么食物有助于記憶力

　　玉米

　　胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能有助于促進腦細胞代謝，常吃玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　橘子

　　含有大量維生素A、B1和C，屬于典型的堿性食物，能夠消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)導(dǎo)致的傷害。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

　　花生

　　富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)。能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止和預(yù)防腦血栓產(chǎn)生。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名副其實的“長水果”。

　　魚類

　　它們能夠向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會導(dǎo)致血管硬化，對腦動脈血管無傷害。相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

　　菠蘿

　　含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡吃的水果。這主要是由于他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

　　孩子吃什么食物有助于提高記憶力

　　1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　3、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

　　4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

　　5、花生?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　6、黃花菜。人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

　　7、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

　　8、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　常吃什么水果有助于提高記憶力

　　藍莓

　　藍莓學(xué)名越桔。研究發(fā)現(xiàn)，藍莓的營養(yǎng)成分除了含有維生素C、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)和鐵以外，還含有花色苷、氯原酸等植物化學(xué)物。其中花色苷是藍莓發(fā)揮神經(jīng)保護作用的主要功效成分。每100克藍莓中花色苷含量為73～430毫克。經(jīng)常食用藍莓，有消除視疲勞、增強心臟功能、延緩腦衰老、預(yù)防老年癡呆等多種功效。深入研究發(fā)現(xiàn)，藍莓富含花色苷等多酚類化合物，可顯著改善老年認知功能衰退，并對老年癡呆癥、帕金森病以及腦缺血再灌注損傷具有神經(jīng)保護作用。發(fā)現(xiàn)給70歲以上、記憶力輕微下降的老年人飲用藍莓果汁12周，可以明顯提高輕度認知障礙老人的學(xué)習(xí)和語言回憶能力，而對照組沒有變化。

　　吃多少：成年人，每天吃藍莓200克左右，或者每天喝藍莓汁500毫升左右。

　　草莓

　　草莓含有非常豐富的維生素C，還含有膳食纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣和鐵等營養(yǎng)素以及花色苷等多酚類化學(xué)物。每100克草莓鮮果中花色苷含量為12～80毫克。草莓提取物可明顯減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)，減輕神經(jīng)細胞損傷，提高空間記憶能力。據(jù)測定，草莓提取物對神經(jīng)的保護作用要強于香蕉、橙子等水果。研究還發(fā)現(xiàn)，草莓對神經(jīng)的保護作用與其抗氧化活性和抗炎活性有關(guān)。

　　吃多少：成年人，每天吃草莓10顆左右。

　　桑椹

　　桑椹又名桑果。研究發(fā)現(xiàn)，桑椹富含必需氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸、礦物元素等營養(yǎng)成分，以及花色苷、黃酮等多酚類化合物。其中，成熟的黑桑椹花色苷含量最高。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，桑椹可安神養(yǎng)心，延緩衰老，主治神經(jīng)衰弱、失眠健忘等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桑椹具有健腦益智的功效。體外實驗發(fā)現(xiàn)，桑葉提取物對神經(jīng)元有保護作用，可減輕老年癡呆癥的病理改變，提高學(xué)習(xí)記憶力，增強體內(nèi)抗氧化防御功能，預(yù)防和治療老年癡呆。

　　吃多少：成年人，每天吃桑椹150~200克。