藠頭大而圓，皮薄、色白、脆嫩、無渣，用其加工的鹽漬藠和甜酸藠頭具有顆粒晶瑩，那么孕媽媽們可不可以吃?以下是學習啦小編推薦孕婦可不可以吃藠頭的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦能不能 吃藠頭

　　藠頭據(jù)說可以有安胎作用，孕婦有些喜歡吃口味重的，有些孕期反應比較膩味的，很適合時不時吃一點點，但是藠頭也是屬于刺激性的食物，和蒜是屬于同類的，不但食物不能當藥吃，而且還要注意少吃并且不宜做過于重口味的哦!

　　孕婦吃藠頭注意事項

　　1、氣虛者慎用。

　　2、陰虛、發(fā)熱者不宜用。

　　3、不耐蒜味者不宜用。

　　4、久服對胃黏膜有刺激性，易發(fā)噫氣。

　　5、不宜與牛肉同食。

　　選購藠頭方法

　　1、藠頭在南方見得比較多，尤其湖南、湖北、江西、江蘇等地，湘菜尤其愛用藠頭。不過很多時候大家不認識，以為吃的是青蒜或者香蔥吧。

　　2、除了深冬之外，其它季節(jié)都還挺好買到的。購買的時候注意選擇比較潔白晶瑩的藠頭，尤其白色根部位置比較肥厚的為佳。藠頭好吃就在于白色的部分，上面的綠色葉子部分倒是不太需要管它。

　　3、藠頭的營養(yǎng)價值和食療作用和大蒜很相近，開胃健脾、抗癌防癌的效果都不錯。在古老的中醫(yī)書籍里面，還把藠頭作為外敷的金創(chuàng)藥物和內(nèi)服的安胎、健胃藥物。

　　4、藠頭怎么吃：北方如果能買到藠頭的話，多半就是腌制好的酸甜藠頭，只有藠頭的圓形白色根部。在南方會取圓形根部或者整截白色的藠頭梗，切碎了炒菜，相當提味好吃。

　　孕早期早餐食譜

　　麥片牛奶羹

　　食譜原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升。

　　具體做法是將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水沖入，加蓋燜5分鐘;喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

　　健康提示：主食里麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補鈣作用。

　　果醬甜包

　　食譜原料有主料：小麥面粉500克、核桃100克、芝麻100克;輔料：花生仁50克、番茄醬100克、青椒20克;調(diào)料：白砂糖80克、蘋果醬20克。

　　具體做法是炒鍋置于火上，燒熱后分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮與核桃仁一起壓碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻;將饅頭粉放于盆中，加水和成面團，案板撒上干粉，取出面團揉勻，搓成長條，切成50克左右一個面塊，分別用面棍搟成中間稍厚，邊緣稍薄的圓皮，放入調(diào)好的餡，捏成月牙形或圓形，并在頂部粘少許青、紅椒絲，上籠蒸約20分鐘即可。

　　健康提示：此菜含有豐富的氨基酸，能幫助準媽媽補充氨基酸。

　　板栗雞絲粥

　　食材：大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、鹽5g、油10ml。

　　具體做法：1、大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。2、雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。3、鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

　　紅棗桂圓銀耳羹

　　原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。

　　具體做法是將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。

　　健康提示：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益于腦細胞生長。

　　孕早期早餐營養(yǎng)需求

　　胎兒生長有些快，飲食應富有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，尤其蛋白質(zhì)要儲存一部分，以供日后哺乳所需。蔬菜中油菜、白菜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、土豆、大蔥等含有鐵、鈣和各種維生素。蔬菜中含有有些多的纖維素，可以防止孕婦容易發(fā)生的便秘情況出現(xiàn)。肉、魚、蛋類等食品中，都含有豐富的動物蛋白、鈣、磷、鐵及各種維生素的營養(yǎng)成分。

　　豆類及豆制品是植物蛋白，含有鈣、磷，雖然是一種不完全的蛋白質(zhì)，但在缺少動物蛋白的情況下，可以從豆類或豆腐、豆?jié){、豆芽等豆制品中補取。若感覺營養(yǎng)跟不上時，可吃些硫酸低鐵，富血鐵及維生素C等，以免孕婦貧血。為了使鈣、磷在孕婦體內(nèi)得到充分的利用，還必須多接觸日光和新鮮空氣。

猜你感興趣：

1.孕婦吃藠頭注意事項和選購方法

2.孕婦能不能吃瓜子注意事項

3.孕婦吃耗油的注意事項和美味做法

4.孕婦吃螃蟹注意事項和危害