關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的安全研究

　　(一)鄉(xiāng)村旅游安全問(wèn)題表現(xiàn)形態(tài)分析

　　由于鄉(xiāng)村旅游具有活動(dòng)區(qū)域和活動(dòng)對(duì)象的鄉(xiāng)村性以及旅游活動(dòng)的季節(jié)性與地域性等特點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游安全問(wèn)題的表現(xiàn)形態(tài)與一般旅游安全問(wèn)題的表現(xiàn)形態(tài)相比較而言，在某些形態(tài)上表現(xiàn)的更加突出，如食物中毒。通過(guò)前面的問(wèn)卷分析，旅游者認(rèn)為安全問(wèn)題最大的旅游環(huán)節(jié)依次是餐飲、住宿、交通以及游覽。餐飲方面的安全表現(xiàn)形態(tài)主要有食物中毒;住宿方面的安全表現(xiàn)形態(tài)主要有偷盜、火災(zāi)等;交通方面的安全表現(xiàn)形態(tài)是交通事故;游覽安全的主要表現(xiàn)形態(tài)有：疾病、犯罪、游覽事故。

　　(二)鄉(xiāng)村旅游安全原因分析

　　通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷和旅游安全問(wèn)題形態(tài)的分析可知，由于鄉(xiāng)村自身?xiàng)l件的限制，其旅游安全問(wèn)題更加突出，原因主要有一下幾點(diǎn)：

　　1.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善

　　目前很多的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)都沒(méi)有一套針對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)旅游活動(dòng)的食、宿、行、游、娛、購(gòu)也沒(méi)有具體的規(guī)定。致使行業(yè)的管理、服務(wù)工作沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)可依，責(zé)任分工不明顯。如，對(duì)于住宿的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定;對(duì)于飲食的衛(wèi)生、服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)、硬件設(shè)施設(shè)備也沒(méi)有明文規(guī)定。

　　2.安全培訓(xùn)不到位

　　鄉(xiāng)村旅游地的管理人員對(duì)相關(guān)從業(yè)人員就業(yè)前的安全培訓(xùn)不到位，致使他們不了解、不知如何防范經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全隱患。如餐飲衛(wèi)生安全方面，因?yàn)閺臉I(yè)人員沒(méi)有接受原材料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、食物搭配等一系列的飲食經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)培訓(xùn)，所以在實(shí)際操作過(guò)程中容易出現(xiàn)安全問(wèn)題。

　　3.行業(yè)安全意識(shí)淡薄

　　(1)從管理者角度

　　管理者的行為對(duì)于景區(qū)的安全有著至關(guān)重要的影響。他通過(guò)自身的行為影響服務(wù)人員和旅游者的行為。但是，很多鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的管理者卻沒(méi)有起到模范帶頭作用。對(duì)于服務(wù)人員，管理者沒(méi)有對(duì)他們的行為進(jìn)行有效的監(jiān)督和指導(dǎo);對(duì)于旅游者，管理者沒(méi)有向他們傳遞有效的旅游安全信息。

　　(2)從服務(wù)者角度

　　鄉(xiāng)村旅游的活動(dòng)項(xiàng)目強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村性，吃的是農(nóng)家飯、住的是農(nóng)家房，服務(wù)人員也是農(nóng)家人。由于他們很少甚至從未參加過(guò)服務(wù)工作。因此，他們的安全意識(shí)淡薄，服務(wù)技能缺乏。如他們?cè)诜?wù)過(guò)程中不注重自身的衛(wèi)生，缺乏關(guān)于各種食物的貯藏、生產(chǎn)等知識(shí)。此外，他們對(duì)于緊急事件的處理能力也有限，對(duì)于某些突發(fā)事件，不能在第一時(shí)間采取應(yīng)對(duì)措施。

　　(3)從旅游者角度

　　一般鄉(xiāng)村旅游屬于短線旅游，很多旅游者往往不會(huì)事先做詳細(xì)的計(jì)劃和了解，也不會(huì)獲取很多旅游目的地的信息，這就在無(wú)形中增加了安全隱患。此外，有些旅游者為了尋求刺激而另辟蹊徑，卻將自身的安全置之度外。

　　4.行業(yè)硬件設(shè)施落后

　　一個(gè)景區(qū)的硬件設(shè)施是景區(qū)經(jīng)營(yíng)的前提條件，但是很多鄉(xiāng)村景區(qū)受其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和發(fā)展時(shí)間的制約，各項(xiàng)硬件設(shè)施建設(shè)不完善。如急救醫(yī)療方面：很多鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)沒(méi)有相關(guān)的急救器械、急救隊(duì)伍，也沒(méi)有救護(hù)車或擔(dān)架之類。一旦事故發(fā)生，景區(qū)無(wú)法迅速給予救援。食宿方面：防盜和防火設(shè)施有待進(jìn)一步完善。