補(bǔ)肝腎健脾胃的中藥方有什么
肝不好、氣色差，補(bǔ)肝血的食物不可少!日?？梢匝a(bǔ)肝血的食物有很多，如紅棗、豬血、菠菜、枸杞等。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹補(bǔ)肝腎健脾胃的中藥方吧，僅供大家參考。
補(bǔ)肝腎健脾胃的中藥方
一、熟地雞肝湯
材料：紅棗5個(gè)，枸杞子5克，雞肝150克，水發(fā)木耳50克，熟地黃20克
調(diào)味料：清湯，熟豬油，姜汁，黃酒，鹽，水淀粉
做法：
1、將材料洗凈，把枸杞、紅棗、銀耳、熟地一起放進(jìn)砂鍋里，倒入清湯，大火煮開(kāi)，撈掉浮沫，用小火煲到銀耳熟爛;
2、雞肝洗凈后切小片，瀝干后，加鹽、水淀粉、姜汁和黃酒，抓勻;
3、銀耳煲到熟爛的時(shí)候，改用大火，等湯沸騰后倒入雞肝片，加鹽調(diào)味，淋上一些豬油即可食用。
功效：補(bǔ)肝補(bǔ)腎，還能明目養(yǎng)神，但是，痰多、脾虛者不宜食用。
二、杞精鵪鶉煲
材料：蓮子50克，鵪鶉4只，黃精15克，杜仲15克，枸杞30克
調(diào)味料：清湯，黃酒，鹽
做法：
1、材料洗凈，中藥杜仲切薄片，加水煎濃汁;
2、將所有材料倒入砂鍋里，倒入清湯、黃酒，旺火煮沸，撈掉浮沫，改用小火煲2小時(shí)，然后倒入杜仲汁煮沸，加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎補(bǔ)肝，降糖止渴，陰虛火旺者、痰濕便溏者不適宜食用。
三、栗子鳳足煲
材料：核桃肉60克，豬瘦肉100克，雞爪12只，凈雞肉150克
調(diào)味料：清湯，陳皮，黃酒，鹽
做法：
1、核桃肉放沸水燙一下，去掉外衣，豬肉洗凈切丁，雞爪洗凈后放沸水汆燙，撈出放冷水里;
2、將所有材料倒入砂鍋里，倒入清湯、黃酒、陳皮，大火煮開(kāi)，撈掉浮沫，用小火煲3小時(shí)，燉到雞爪爛熟，最后加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血，益氣，固精壯陽(yáng)，產(chǎn)后、外感未愈者不可食用。
補(bǔ)肝腎健脾胃吃什么食物
1、紅棗
紅棗性味甘平，有補(bǔ)氣益血之功效，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，尤其適合女性。紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑，有保護(hù)肝臟，增強(qiáng)體力的作用，也能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能。
2、豬血
豬血有解毒的作用，鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富維持肝臟機(jī)能，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。廣東人喜歡用韭菜煮豬血，豬血含鐵豐富，而且有機(jī)鐵易為人體吸收，兩者配合食用，補(bǔ)血效果很好。
3、莧菜
莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因?yàn)樗S富的鐵，可經(jīng)合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。
4、菠菜
春季是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，應(yīng)適當(dāng)食用菠菜養(yǎng)肝。菠菜性甘涼。中醫(yī)認(rèn)為，其有補(bǔ)血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒的輔助治療常有良效。由于含草酸較多，菠菜的制作過(guò)程很講究，做菜時(shí)要先用開(kāi)水燙軟，撈出再炒，否則會(huì)有礙鈣和鐵的吸收。
5、雞肝
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
6、枸杞
枸杞子有十大美名：氣可充、血可補(bǔ)、陽(yáng)可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕可祛。它的主要功能是養(yǎng)肝補(bǔ)腎、明目安神。對(duì)于老年人，枸杞子還有潤(rùn)腸通便的作用?？梢杂脕?lái)泡水、煲湯或每天吃十幾粒。
補(bǔ)肝腎健脾胃的護(hù)理工作
1、食物養(yǎng)肝護(hù)肝
飲食護(hù)肝有兩大要點(diǎn)：一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，滿(mǎn)足肝臟的各項(xiàng)生理需求;二是注意食品衛(wèi)生，防止細(xì)菌、病毒入侵肝臟。另外，養(yǎng)肝護(hù)肝的食物以清淡平和、營(yíng)養(yǎng)豐富為宜，同時(shí)要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會(huì)導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。
此外，綠色食品是保肝、養(yǎng)肝的最佳選擇，可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁、保護(hù)視力。因此，應(yīng)多食用一些綠色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
2、平和心態(tài)養(yǎng)肝
大怒會(huì)傷肝，肝臟不好的人千萬(wàn)不要生氣，因?yàn)閼嵟瓡?huì)導(dǎo)致肝氣上逆，血隨氣而上溢，從而損傷肝臟功能。有些人一生氣便常常面紅耳赤、頭暈、頭痛、甚至出現(xiàn)吐血、昏倒、血壓升高等現(xiàn)象，這都是因?yàn)楦螝庥艚Y(jié)所致。
因此，我們要想強(qiáng)健肝臟，要學(xué)會(huì)制怒，盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。
3、茶中藥養(yǎng)肝
人們可以喝些綠茶、菊花茶和玫瑰花茶等茶飲。其中，綠茶清熱解毒、消食解膩，菊花平肝明目，玫瑰花舒肝解郁。常喝這類(lèi)茶水有益養(yǎng)肝護(hù)肝。另外，中藥枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。常吃核桃仁、開(kāi)心果之類(lèi)的堅(jiān)果，以疏肝理氣、緩解焦慮。
4、以酸養(yǎng)肝
以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中，可以適當(dāng)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。其中山楂含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動(dòng)脈硬化的作用。
如平時(shí)吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時(shí)加入山楂，既調(diào)味，又能幫助消化。不過(guò)需要注意的是，酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時(shí)，就不可以吃太多酸味食品，否則會(huì)造成肝氣過(guò)盛，影響人體健康。
5、戒煙限酒
香煙中多種有害物可降低肝細(xì)胞的解毒功能，故以嚴(yán)格戒除為好。另外，酒精本身就含有毒性，足以傷害肝臟，脂肪肝是最早出現(xiàn)的征兆，只需豪飲幾天便可以形成，接著導(dǎo)致“纖維化”，再變成酒精性肝病，隨后情況就更糟了，最終發(fā)展到不可逆的“肝硬化”。因此，人們要戒煙限酒，以養(yǎng)肝護(hù)肝預(yù)防肝病的發(fā)生。
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