孩子的營養(yǎng)補充是家長非常關心的問題，怎樣科學合理安排兒童的三餐使其攝入均衡、充足的營養(yǎng)是一門學問。下面是小編為大家精心收集整理的營養(yǎng)保健安全常識，希望你喜歡。

營養(yǎng)保健安全常識精選篇1

生命與健康常識教學工作計劃

一、學情分析

本年級共3個班，每班共有學生40人，開設生命與健康常識課，無論對學生還是教師，這都算是一個嶄新的事物，學生對本課程有較大興趣，且教材內容都是和生活、和學生的身體健康、心理健康密切相關的知識，對學生各方面的發(fā)展起著非常重要的作用。

二、教材簡析

本冊教材分主題編排。全冊共分10個主題。分別是科學飲食每一天；選擇安全食物；腸胃，你好嗎；我們去爬山；你打預防針了嗎；居室衛(wèi)生有講究；遠離燒燙傷；我是小小包扎員；植物朋友告訴你；魔法兔子的網(wǎng)絡日志。以傳授健康知識，提高學生自我保健能力，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生行為習慣為主，讓學生懂得尊重生命，珍視健康，懂得遠離危險，防范傷害。

三、教學重點難點分析

（一）通過學習讓學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到科學飲食。

（二）通過學習讓學生了解哪些食物可以吃，哪些不能吃。

（三）通過學習讓學生了解自己的消化器官，培養(yǎng)良好的.護胃習慣。

（四）通過學習讓學生了解爬山的技巧，并學會處理傷口。

（五）通過學習讓學生了解打預防針的重要性。

（六）通過學習讓學生了解居室有哪些污染，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

（七）通過學習讓學生遠離燙傷并學會緊急處理傷口。

（八）通過學習讓學生學會如何包扎和處理傷口。

（九）通過學習讓學生們了解哪些植物會對我們造成傷害。

（十）通過學習帶學生走進神奇的網(wǎng)絡世界，正確引導學生如何利用網(wǎng)絡增進知識。

四、教學措施

1、教學中運用多種教學手段，因材施教，如錄像、投影、掛圖、模型表演等激發(fā)學生的學習興趣，指導學生進行實際操作訓練，鞏固教學效果，促進能力的培養(yǎng)。

2、通過各種形式進行健康知識、衛(wèi)生常識的宣傳，為學生創(chuàng)造一個優(yōu)美健康的生活環(huán)境。利用各種檢查、競賽促使學生行為習慣的形成。

3、聯(lián)系實際結合課本內容對學生進行心理健康教育，促進同學們提高社會適應能力，突發(fā)事件的應變能力。

4、利用家長學校、個別談心、父母問卷、家訪等形式，了解學生在家中的生活學習情況，家庭與學校共同培養(yǎng)學生的健康行為。

五、教學進度

科學飲食每一天2課時

選擇安全食物1課時

腸胃，你好嗎2課時

我們去爬山2課時

你打預防針了嗎1課時

居室衛(wèi)生有講究1課時

遠離燒燙傷2課時

我是小小包扎員2課時

植物朋友告訴你2課時

魔法兔子的網(wǎng)絡日志1課時

營養(yǎng)保健安全常識精選篇2

(1)養(yǎng)成良好的飲食習慣。吃東西時不要狼吞虎咽；吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時定量，不暴飲暴食。

(2)養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

(3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒 素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

(5)不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

(6)不隨意購買、食用街頭小攤販的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛(wèi)生質量不合格，食用、飲用會危害健康。

(7)在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標明生產日期和保質期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。

(8)不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。

營養(yǎng)保健安全常識精選篇3

1.早餐一定要吃。沒時間吃早餐不是借口，喝一杯脫脂鮮奶或吃個茶葉蛋都可以，總之不要讓肚子空空的。早餐應多吃奶、蛋類營養(yǎng)價值高的食物，還要吃些蔬菜和水果。

2.午餐吃八分飽。基于健康上的考慮，吃八分飽是恰當?shù)?基于減肥上的考慮，吃七分飽是應該的。中式吃法很難控制食量，遇到自己愛吃的菜總會吃得特別多，也很容易吃過量。改為西式用餐方式，將所有菜類、分量裝在同一個盤子里，這樣不但能達到營養(yǎng)均衡，又能輕松控制食量，如果再放慢用餐速度，自然容易得到飽足感，可避免吃過量。

3.飯后盡量不吃甜點。如果實在嘴饞想吃點什么，那就吃熱量小的零食，如海苔1小包，或果凍4個。不要過量喲!

4.維持低油、低鹽的飲食習慣。盡量以蒸或煮的方式來烹調，以減少油脂攝取。如果是在外面用餐，可要一杯白開水將菜稍微過一下，選掉多余的油分與鹽分。少吃淀粉過油的東西，因為淀粉太容易吸油了，像炒面、炒飯、水煎包、蔥油餅等等。

5.盡量多攝取高纖維的食物。如芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維，每天都應攝取(但不要太油)。纖維能幫助油脂的吸附，如有纖維在肚子里，吃進去的油脂就容易被纖維卡住，隨著排泄一起出來。

6.睡前3小時，別再進食了。早餐、中餐吃得飽，晚餐吃得少。晚上八點后，別再吃東西了。如果實在餓得不行，就用這些東西充饑。低脂鮮奶一小杯/燙至八成熟的青菜1小碗/小點的水果，比如梨1只，橙子1只，蕃茄1只。

7.有規(guī)律地定時進餐。三餐一定要定時，不可以這餐不吃下餐補。就算忙，隨便吃一點都比完全不吃強。還有，千萬別用節(jié)食這種激烈方式來減肥，建議用“低卡均衡飲食”來試試。

營養(yǎng)保健安全常識精選篇4

鈣

鈣是常量元素，在人體的各種元素中含量。兒童以及嬰幼兒正處于生長發(fā)育高峰期，需要的鈣量大量增加，而他們的飲食狀況并沒有改善，即鈣的攝入并沒有相應的增加，易導致缺鈣;鈣的吸收不好，或體內缺乏維生素D，或有胃腸道疾病而影響了鈣的吸收，則可能導致缺鈣。缺鈣所帶來的負面影響是不言而喻的，主要是影響兒童的生長發(fā)育，導致生長遲緩，骨骼變形而致佝僂病、個子矮小等。

預防鈣缺乏可通過膳食來解決。首先要保證不偏食，多攝入一些含鈣量豐富的食物。食物中鈣的來源較廣，如牛奶、魚蝦類、硬果類食品、豆類和綠色蔬菜等。次而選擇補充適當鈣制劑。

鐵

鐵元素的缺乏是一個全球性的問題，在發(fā)展中國家尤其如此，缺鐵的最主要原因在于鐵的吸收利用率太低。缺鐵所造成的危害是多種的，主要有以下幾個方面：造成貧血;引起心理活動和智力發(fā)育的損害及行為改變，鐵缺乏（尚未出現(xiàn)貧血時的鐵缺乏）還可損害兒童的認知能力，且即使在日后補充鐵，也難以恢復;使兒童抗感染能力下降，等等。

由于有機鐵的吸收率高于無機鐵，因此通過膳食補充鐵時，多攝入含有機鐵豐富的食品，如動物血、肝臟、雞胗、牛腎、瘦肉、蛋黃等，大豆、黑木耳、芝麻醬及干果等也是鐵的良好來源。當然，谷物蔬菜和魚也含有一定量的'鐵;但奶制品、蔬菜和水果中鐵的含量很低。

鋅

鋅是人體必需的一種微量元素，在人體中有著重要的作用，過多食用植物性食物易引起鋅缺乏。

含鋅較為豐富的食品有貝殼類海產品（牡蠣肉含鋅量）、紅色肉類、動物內臟等;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅;一般的植物性食品含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等是鋅的良好來源，但是過細的加工，會使食品中的鋅大量丟失。值得注意的是，有些食品中還含有能抑制人體吸收鋅的物質，如大豆蛋白、小麥和玉米粉、咖啡、茶、各種豆類、奶酪和牛奶中都含有，日常飲食應加以注意。

上面幾種元素是目前所知的兒童極易缺乏的元素，在飲食中適當增加含量豐富的食品，可以有效的預防缺乏癥。但過量補充這些元素并不必要，而且有可能會對兒童身體產生毒性作用，所以切忌盲目補充各種制劑或營養(yǎng)藥品。

營養(yǎng)保健安全常識精選篇5

1.小朋友要勤洗手

洗手是預防呼吸道傳染病和食源性傳染病的重要措施。大小便后應洗手，購物、活動后也要注意洗手，防止“病從口入”。

2.水果生食洗干凈

水果表面殘留有大量農藥，應在食用前清水浸泡10—20分鐘，或用1%—2%的食用堿清洗或用淘米水浸泡，最后用清水沖洗干凈才安全。

3.每天堅持吃早餐

早餐是睡眠后第一次進餐，消化道已基本排空，應吃飽吃好，不吃早飯的人學習效率降低，中餐時常過度進食，反而容易肥胖，甚至增加患糖尿病和心血管病的風險。

4.少吃路邊攤食品

路邊攤食物往往含有較多的細菌、灰塵，甚至可能有寄生蟲，缺乏衛(wèi)生保障，因此孩子不要購買那些食物。

5.過期食品不能買

家長不要把過期食品放在家里。兒童要學會認識生產日期和保質期，發(fā)現(xiàn)過期應扔掉。如果是沒有包裝的食品，吃前應先看看、聞聞，如果腐爛、變味應趕快扔掉。

6.少吃巧克力、糖果

巧克力吃多了會不易消化，使食欲下降。糖果熱量大，吃多了會導致齲齒和肥胖。

7.冷飲過量傷脾胃

夏天過量食用冷飲會使胃腸道內溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。同時夏天吃冷飲，要注意不買三無產品。

8.膨化食品要少吃

膨化食品含鉛量較高，兒童對鉛的吸收量是成人的5倍，對鉛的排泄能力又較弱，所以容易蓄積在兒童體內。