2022三伏天養(yǎng)生的食物
三伏天是出現(xiàn)在小暑與處暑之間，一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，大約處在陽歷的7月中下旬至8月中下旬。這次小編給大家整理了三伏天養(yǎng)生的食物，供大家閱讀參考。
三伏天養(yǎng)生的食物
1、紅糖姜水
材料：紅糖100克、姜20克。
做法：將姜洗凈，切片狀;煮一鍋開水，放入姜片和紅糖，煮30分鐘即可。
營養(yǎng)價值：民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，夏季吃將生發(fā)陽氣，祛濕排毒，化痰止咳。三伏天喝紅糖姜水符合陰陽相合，科學養(yǎng)生的原則。
2、三豆湯
材料：綠豆、赤小豆、黑豆、紅糖。
做法：將三豆洗凈，用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內(nèi)，加適量水，小伙燜煮;大概四十分鐘左右后，豆香溢出，豆質(zhì)變軟后，加入適量的紅糖即可。
營養(yǎng)價值：《綱目拾遺》就曾記載每日煮湯，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此湯飲之;搗搽敷上，其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。
3、苦瓜炒蛋
材料：苦瓜一根、雞蛋一顆。
做法：將苦瓜洗凈，切片狀，雞蛋打入碗中，攪拌成蛋花;鍋內(nèi)放入適量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色、質(zhì)變變軟時，再加入蛋花;再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。
營養(yǎng)價值：夏季吃苦味食物，有清熱祛暑、緩解疲勞之效，幫助人們健康度過夏季。
4、山藥排骨
材料：山藥300克、排骨350克、蔥花少許。
做法：將所有食材洗凈，排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨，待水開后，放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘后，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。
營養(yǎng)價值：三伏天炎熱濕氣重，人體排汗嚴重，鉀鈣微量元素流失嚴重，容易傷陰耗氣，此時最應該食用補血益氣、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，并帶有補鈣之效。
三伏天的養(yǎng)生療法
1、三伏貼
“三伏貼”是根據(jù)中醫(yī)“天人相應”、“內(nèi)病外治”、“冬病夏治”的觀念,通過中藥穴位敷貼,由中藥對穴位產(chǎn)生熱性刺激,調(diào)整人體的陰陽平衡,達到祛病保健的效果。貼敷一般適合體弱易感、哮喘、鼻炎、四肢椎體關(guān)節(jié)疾病、宮寒痛經(jīng)等,能起到增強免疫力的作用。
2、三伏灸
所謂灸法,是一種傳統(tǒng)中醫(yī)的外治療法,就是用艾絨等藥物在人的體表穴位上灼燙、熏熨以治病的方法。灸法借助灸火的溫和熱力以及藥物的作用,通過經(jīng)絡(luò)的傳導,起到溫通氣血,扶正祛邪,從而達到治療疾病和預防保健的目的。
3、刮痧
刮痧療法起源于舊石器時代,是中國傳統(tǒng)的自然療法之一。在疾病的治療上,刮痧有著活血化瘀、調(diào)整內(nèi)臟陰陽平衡、疏通人體筋絡(luò)、排除體內(nèi)毒素、行氣活血等功效。需要注意的是,刮痧后最好能喝一大杯溫開水以幫助排毒,對刮痧部位要進行適當?shù)谋Ｗo,不要受涼。
4、拔火罐
拔罐可以逐寒祛濕、疏通經(jīng)絡(luò)、祛除淤滯、行氣活血、消腫止痛、拔毒瀉熱,具有調(diào)整人體的陰陽平衡、解除疲勞、增強體質(zhì)的功能,從而達到扶正祛邪、治愈疾病的目的。所以,許多疾病都可以采用拔罐療法進行治療。
三伏天的養(yǎng)生湯
1、苦瓜豆腐湯
將苦瓜去皮,剖開去瓤、籽,洗凈,切片。豆腐切成塊。鍋上火,放油燒熱,把苦瓜片放進鍋里翻炒幾下,倒入開水,推入豆腐塊,用勺劃開,加入鹽、黃酒、醬油調(diào)味并煮熟,用濕淀粉勾芡,放味精,淋上麻油即可。苦瓜豆腐湯有消熱祛暑,養(yǎng)血滋肝的功效,適合于暑熱癥、厭食癥。
2、三豆湯
將浸泡好的黑豆、綠豆、赤豆用大火燒開后再轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時,等所有的豆類開花之后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可。三豆湯中,紅豆和綠豆都屬于涼性的,而小孩子的脾胃功能比較弱,如果經(jīng)?；蜷L期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。所以,再加入一些健脾補腎的黑豆,就能對紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩沖作用。
3、五指毛桃土茯苓煲豬骨湯
五指毛桃約15克、豬脊骨約500克、土茯苓約10克。洗凈,稍浸泡;豬脊骨約斬塊,洗凈,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可飲用。草藥五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效,正合此時入湯之用。味道清潤可口,男女老少皆宜。
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