亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>禮儀知識(shí)>個(gè)人禮儀>服飾儀容>

      廚師儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)

      時(shí)間: 煒基1039 分享

        現(xiàn)代社會(huì),各行各業(yè)都有禮儀規(guī)范,廚師也不例外,那廚師儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編搜集整理的一些內(nèi)容,希望對(duì)你有幫助。

        廚師本人的禮儀

        廚師應(yīng)當(dāng)儀表端莊、儀態(tài)大方、精神飽滿(mǎn)、舉止得體、微笑服務(wù)、自尊自愛(ài)。服飾得體、鞋襪清潔、發(fā)型整齊美觀,修飾得當(dāng),毛發(fā)不外露,女性廚師上崗時(shí)間不得涂抹指甲油,佩戴戒指等飾物,更不應(yīng)留長(zhǎng)指甲。在具有展示性的操作間工作時(shí),廚師工作細(xì)節(jié)不允許出現(xiàn)不文雅的舉止:例如撓頭皮、撓癢、打噴嚏、打哈欠等,手不能隨便觸摸,避免給顧客留下食物不潔凈的感覺(jué)。

        廚師對(duì)待顧客的禮儀

        首先要真誠(chéng)服務(wù),用心對(duì)待。也就是說(shuō)對(duì)待我們的客戶(hù),只有用發(fā)自?xún)?nèi)心的熱情和真誠(chéng)的服務(wù)才可能使客人感到親切和愉快。就像著名飯店創(chuàng)始人希爾頓先生說(shuō):"我寧愿住在只有破舊的地氈和簡(jiǎn)陋的環(huán)境里,也不愿走進(jìn)只有豪華設(shè)施,卻沒(méi)有真誠(chéng)微笑的地方。"對(duì)待顧客要努力使其達(dá)到滿(mǎn)意為標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)榭腿藖?lái)自四面八方,飲食習(xí)慣也千差萬(wàn)別,作為廚師,要盡可能根據(jù)客人的喜好,來(lái)調(diào)整你的菜品,盡可能的達(dá)到食客的滿(mǎn)意。只有顧客滿(mǎn)意,企業(yè)才有效益,你的工作才能得到別人認(rèn)可。所以,對(duì)待客人一定不能馬虎、應(yīng)付,要抱著認(rèn)真的態(tài)度保證每一個(gè)菜品。

        當(dāng)客人就餐時(shí),廚師應(yīng)當(dāng)注意最基本的就餐的禮節(jié)禮貌,以免顧客消極遐想到飯菜衛(wèi)生程度。后廚和客人接觸時(shí),應(yīng)當(dāng)注意掌握文明用語(yǔ),能夠主動(dòng)招呼顧客,向顧客致歉致謝。同時(shí)要學(xué)會(huì)認(rèn)真傾聽(tīng)顧客提出的問(wèn)題意見(jiàn),并做出得體應(yīng)答。

        盡可能體諒體會(huì)顧客的心理,學(xué)會(huì)換位思考,用得當(dāng)?shù)姆绞接项櫩托枨?,同時(shí)不要介入顧客的私人談?wù)撛掝},忌對(duì)客人評(píng)頭論足。

        廚師工作態(tài)度規(guī)范

        1禮貌;禮貌是員工起碼的準(zhǔn)則,無(wú)論對(duì)客人或同事要以禮相待,使用敬語(yǔ),在對(duì)客服務(wù)時(shí)還要做到;請(qǐng)字當(dāng)頭,謝不離口,迎客有問(wèn)聲,說(shuō)話有稱(chēng)呼聲,離別客人要有至謝聲,工作出現(xiàn)差錯(cuò)時(shí)要有道歉聲。

        2微笑;微笑服務(wù)是酒店的基本要求,微笑要自然,得體,發(fā)自?xún)?nèi)心使客人有賓至如歸感,溫馨和諧,輕松愉快。

        3效率;做任何事都要有效率,說(shuō)到做到,關(guān)注工作細(xì)節(jié),迅速反應(yīng),馬上行動(dòng),急顧客所需,為顧客排憂(yōu)解難,使工作及時(shí),準(zhǔn)確到位。

        4責(zé)任;對(duì)各項(xiàng)工作要盡值盡責(zé),求真務(wù)實(shí),要有對(duì)公司對(duì)客人高度負(fù)責(zé)的態(tài)度精神。

        5誠(chéng)實(shí);做為公司員工要誠(chéng)實(shí)可靠,正直不循私情,不行賄不貪圖別人的錢(qián)財(cái)和物品,不向客人索要小費(fèi),有事必報(bào),有錯(cuò)必改。

        6細(xì)致;工作仔細(xì),認(rèn)真,耐心,周到,一絲不茍。

        7服從;員工要服從上級(jí)的指示及分配,努力把工作做好,做到先服從再投訴。

        8整潔;員工的制服要保持干凈整潔,工作區(qū)域也要保持整潔凡是能看到的地方都應(yīng)是干凈整潔明亮的。

      2839165