如何給顧客端茶倒水

　　一、倒水需要注意的細(xì)節(jié)：

　　1、給顧客倒茶建議只能是杯子容量的7分左右，取6分最好。這是為什么呢?

　　A、從接人待物的角度分析：因?yàn)樗渍Z畢竟是這么說的嘛。很多時(shí)候的服務(wù)過程中，給顧客倒水的水一般溫度比較高，我們也要考慮到顧客拿起杯子時(shí)的手的感受以及防止過多導(dǎo)致水溢出杯子，從而導(dǎo)致尷尬局面的出現(xiàn)。

　　B、從配合銷售的過程分析：據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，部分顧客進(jìn)店的目的性不是太明確。如果在試戴首飾的過程中，因?yàn)槲覀兊氖罪椏钍交蛘呤穷櫩彤愖h(比如：顧客不說話了、顧客提出其他想法等等)導(dǎo)致接待過程中的“”冷場“”局面。這個(gè)時(shí)候，經(jīng)驗(yàn)豐富的我們銷售顧問們就會(huì)很好的利用我們倒水的容量來給顧客一個(gè)緩沖，俏皮的說道“我去給您加點(diǎn)水吧”，既服務(wù)了顧客，又打破了顧客不說話的局面，那將是多么完美的一件事。

　　二、 端水需要注意的細(xì)節(jié)：

　　A、必須是雙手奉上。杜絕單手遞給顧客，并將杯子在顧客的右手邊40厘米的距離為宜。并說道：“您好，請(qǐng)慢用”

　　B、端水的過程中杜絕手部有任何位置觸碰到杯口的任何位置。很多我們的家人就不太在意這個(gè)細(xì)節(jié)。從今天做起，從你我做起。因?yàn)槲覀円紤]到顧客喝水時(shí)的感受。

　　C、不管是一杯水還是很多杯水，在端給顧客的過程中，強(qiáng)烈建議使用托盤。

　　D、如果是玻璃杯容器，則一定要保證杯子的干凈。　　

　　端茶倒水的注意事項(xiàng)

　　如果在工作單位待客，就要由秘書、接待人員為來賓上茶。接待重要的客人時(shí)，則應(yīng)由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。

　　上茶時(shí)要先客人，后主人;先主賓，后次賓;先女士，后男士;先長輩，后晚輩。如果來賓人數(shù)比較多，那么就采取以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次上茶最為妥當(dāng)。

　　為客人斟茶時(shí)不能過滿，以七分滿為佳。如果是大型會(huì)議，服務(wù)人員要著裝統(tǒng)一，儀表整潔，將高杯先端上桌(放好茶葉)，與會(huì)人員入座時(shí)，主動(dòng)上前倒水。

　　一般可在會(huì)議桌前上茶，如果會(huì)談雙邊都坐人，可在兩邊椅子之間空處向前半步，身體稍側(cè)，左手托住茶盤向外伸直，保持平衡，右手拿杯，伸直時(shí)高杯放在客人右手一側(cè)，盛茶時(shí)不要從客人肩上過。

　　在會(huì)議不是十分嚴(yán)肅和重要時(shí)候，就是能說話的時(shí)候，一定要加上“請(qǐng)您用茶!”這樣的禮貌語言，端茶倒水的學(xué)問不用太小心，但一定要注意，小細(xì)節(jié)可能造就一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)你的好感，也可能讓某人以后對(duì)你有意見。

　　不同場合的端茶倒水禮儀

　　宴會(huì):

　　1、倒茶的時(shí)候，如果分賓主的話，要先給賓客倒，然后才是主人;賓客里如果有多人，則根據(jù)他們的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男。

　　2、如果是單位內(nèi)部的話，給中間領(lǐng)導(dǎo)倒完后，則根據(jù)內(nèi)部人員的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男為客人倒水時(shí)要做到用兩只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上幾句熱情待客的話。盡量實(shí)現(xiàn)倒一杯水，端一杯水都會(huì)讓客人高興飲用上茶時(shí)可由主人向客人獻(xiàn)茶，或由招待員給客人送茶，然后說一“請(qǐng)”?？腿艘鄳?yīng)起立，以雙手接過茶杯，道以“謝謝”。

　　由招待員上茶時(shí)，要先給客人上茶，而不允許先給自己人上茶。若客人較多，應(yīng)先給主賓上茶。上茶的具體步驟是:先把茶盤放在茶幾上，從客人右側(cè)遞過茶杯，右手拿著茶托，左手附在茶托旁邊。要是茶盤無處可放，應(yīng)以左手拿著茶盤，用右手遞茶。注意不要把手指搭在茶杯邊上，也不要讓茶杯撞在客人手上，或?yàn)⒘丝腿艘簧怼?客人的工作或交談的話，要說一聲“對(duì)不起”，客人應(yīng)對(duì)招待員的服務(wù)表示感謝。 如果用茶水和點(diǎn)心一同招待客人，應(yīng)先上點(diǎn)心。

　　點(diǎn)心應(yīng)給每人上一小盤，或幾個(gè)人上一大盤。點(diǎn)心盤應(yīng)用右手從客人的右側(cè)送上。待其用畢，即可從右側(cè)撤下。

　　會(huì)議:

　　倒水時(shí)要注意不要太滿以杯的七八分滿為宜。端放茶杯動(dòng)作不要過高更不要從客人肩部和頭上越過。續(xù)水時(shí)不要把壺提得過高以免開水濺出。不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

　　倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時(shí)，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。

　　續(xù)水，一般在活動(dòng)進(jìn)行15--20分鐘后進(jìn)行要隨時(shí)觀察會(huì)場用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加水，倒續(xù)水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時(shí)用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。

　　在往高杯倒水、續(xù)水時(shí)，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌。

　　順序:開會(huì)倒茶從右邊開始(領(lǐng)導(dǎo)按順時(shí)針順序進(jìn)行)倒水后壺嘴不要對(duì)客人，要從客人右邊倒。主席臺(tái)一定要從客人背后加水。

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