生日宴會(huì)禮儀
生日宴會(huì)禮儀
生日就是出生的那一天,中國(guó)人過生日的時(shí)候時(shí)間也是不同的。一般南方中的人都按照出生那天的公歷計(jì)算,北方人都按陰歷計(jì)算,也有公歷陰歷都算做生日的。對(duì)于年長(zhǎng)的人生日我們都稱之為過壽。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的生日宴會(huì)禮儀,希望可以幫助大家!
生日宴會(huì)禮儀
飲食方面,十歲、二十歲生日,只吃切面就可以了。
賀生日一般都要慶賀,多以壽桃、壽面為禮,本家還有外加白糖、云片的。壽桃被看作為仙桃,面條取其綿長(zhǎng),都表示祝賀長(zhǎng)壽。同時(shí)也送壽幢壽聯(lián),用來書寫吉祥加語(yǔ)。隆重的還設(shè)壽堂,擺壽燭,張燈結(jié)彩。
壽翁坐在正位,接受親友和晚輩的祝賀。拜壽禮有主持者喊禮輩分不同,拜禮也有區(qū)別。平輩只是一揖,子侄為尊長(zhǎng)慶壽要四拜,有的還要用壽盤盛熟雞蛋四枚,或棗湯一碗奉于壽者。賀壽儀式完畢,共吃壽宴,祝壽酒。
壽桃壽面也有向鄰居家分送以謝祝賀的。
參加宴會(huì)前,對(duì)于主人的邀請(qǐng),要按照請(qǐng)柬上標(biāo)注的要求,及時(shí)反饋信息,這是對(duì)主人邀請(qǐng)的第一個(gè)禮貌回答。參加宴會(huì)時(shí),衣帽整潔(如有要求,按規(guī)定穿禮服)并按時(shí)到達(dá),不遲到,不早退,都表示對(duì)主人的尊重,也是十分重要的禮節(jié)。如果有特殊情況,應(yīng)及時(shí)向主人通報(bào),同時(shí)表示歉意。赴宴時(shí)間不宜提前過多,一般情況,身份高者,宜在正點(diǎn)或稍遲l—2分鐘,其他人員則應(yīng)正點(diǎn)或提前5分鐘左右到達(dá)。
參加宴會(huì)的人員,到達(dá)后應(yīng)先到休息室小坐,見到主人時(shí)應(yīng)主動(dòng)到主人迎賓處,向主人問好,還可酌情送給女主人少量鮮花。如是慶祝性的宴請(qǐng),還可以向宴請(qǐng)單位送花籃或花束。如果來賓直接進(jìn)入宴會(huì)廳,則應(yīng)在宴會(huì)廳門前找到服務(wù)人員,請(qǐng)他們帶到席位處,不可以自己在宴會(huì)廳內(nèi)到處走動(dòng),到各桌上去找自己的姓名標(biāo)志牌。
找到座位后,一般是本桌的首席入座后,大家才坐下,當(dāng)鄰座是年長(zhǎng)者或女士時(shí),應(yīng)主動(dòng)協(xié)助他們先坐下,然后自己就座。入座后,坐姿要端正,不要將臂肘放在桌子上,不可以手托腮或兩手交叉放在腦后;兩腳自然垂直放在本人座位下,不要將腳伸到別人座位處,不要兩腿不停地抖動(dòng);不要玩弄桌上的餐具和酒具,不要用餐巾或紙巾擦拭餐具,因?yàn)檫@種動(dòng)作是告訴別人餐具不清潔,會(huì)使主人難堪的。對(duì)于服務(wù)員送上來的熱(或濕)毛巾,只可以擦嘴、擦手,不可以擦汗。
開始用餐前,應(yīng)該將餐巾打開鋪到膝上,餐后大致疊起來放在盤子的右方,不可以丟在椅子上,也不可以疊得方方正正,給人家以“未用”的錯(cuò)誤印象。餐巾只可擦嘴,不可擦汗。
用餐時(shí),吃東西要文雅,不能嘴里含很多東西,兩頰鼓鼓地;要閉住嘴嚼,喝湯時(shí)不要啜,吃東西不要發(fā)出聲音;如果湯或菜太熱,要等晾涼再吃,不要用嘴吹,更不要燙了嘴而張開嘴向外哈氣;嘴里的骨頭、魚刺等,不要吐在桌子上,要放在菜盤里的邊上;吃東西時(shí),要用筷子或湯勺將食物送到口邊,切不可以伸著脖子、向前探著身子甚至伸出舌頭去就食物。嘴里有東西不可以說話。剔牙是木雅觀的動(dòng)作,當(dāng)必須剔牙時(shí),要用餐巾遮口,切不可以離席前拿根牙簽邊走邊剔牙。吃菜時(shí),遇到自己不喜歡吃,而服務(wù)員或主人讓的菜,不能以手勢(shì)或說出“不要”、“我不喜歡”之類的話,可以放在盤子里,少吃一點(diǎn)或不吃。
如果酒量不大或因故不能飲酒,應(yīng)向主人表明,并以飲料代酒,完成宴會(huì)上的禮儀程序。作為主人,則不應(yīng)該不顧賓客的情況,而強(qiáng)行“灌酒”,可以用低度酒、甜酒或飲料代替烈性酒。在宴會(huì)上,賓、主雙方都應(yīng)控制自己的酒量,絕對(duì)不能貪杯失態(tài)。
宴會(huì)開始,一般先祝酒,祝酒碰杯時(shí),主人與主賓先碰杯,其他人可以同時(shí)舉杯示意,不一定每人都一定碰到,碰杯時(shí)不要“交叉”。在主人和主賓發(fā)表祝酒詞時(shí),應(yīng)停止進(jìn)餐,停止交談,注意傾聽,也不要吸煙。當(dāng)主方人員或其他人員到某桌敬酒時(shí),該桌人員應(yīng)起立,與對(duì)方碰杯時(shí),要正視對(duì)方“眼鼻三角區(qū)”。在相互敬酒時(shí),即使不會(huì)喝酒,也要將杯舉到唇邊,示意“喝了一點(diǎn)”,一般來說,宴席結(jié)束時(shí),倒入杯中的酒要喝完,以示對(duì)主人的尊重。
宴會(huì)結(jié)束時(shí),有的主人會(huì)送給每位客人一件小紀(jì)念品或一朵鮮花,這時(shí)要說一兩句贊揚(yáng)紀(jì)念品的話,并將紀(jì)念品帶走,不要說過多感謝的話。更不應(yīng)該采取“看不上此物”的態(tài)度,而將禮品丟在桌子上。在宴會(huì)上,除了主人特意示意的紀(jì)念品外,其它任何東西都不要拿走,包括糖果和香煙。
離席時(shí),要等首席先站起,其它人才可以站起來,并且讓年長(zhǎng)者和女士先離席。在出席私人宴會(huì)后,要首先感謝女主人,但話語(yǔ)一定要適合身份及場(chǎng)合。