中式婚宴菜單菜名怎么命名比較好
在中式婚禮習(xí)俗中,民間素有“無宴不成婚、無酒不嫁女”的說法。所以舉辦中式婚禮的新人在設(shè)計(jì)和安排婚宴菜單的時(shí)一定要注意菜名細(xì)節(jié),要符合中式婚禮吉祥喜慶的原則。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享的就是中式婚宴菜單菜名分享,希望對新人有所幫助。
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名一
紅抱喜臨門——國賓大拼盤
鳳凰展彩堂——蒜蓉蒸扇貝
金球輝影照——醬皇龍鳳球
麗影瑤池舞——鮑參燴魚翅
情深雙高飛——一品燴鮑片
龍魚永得水——清蒸石斑魚
心心相互印——避風(fēng)塘排骨
銀燕抱福來——魚唇燉三寶
喜鵲報(bào)佳音——珊瑚扒雙蔬
永結(jié)喜同心——生炒糯米飯
百年偕好合——蓮子紅豆沙
良辰添美景——季節(jié)鮮水果
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名二
彩衣紅袍迎飛舞——日式大拼盤
四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤
鸞鳳喜映神仙 池——迷你佛跳墻
百年好和錦玉帶——玉環(huán)鴛鴦貝海誓
山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦
月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚
比翼雙飛會(huì)鶴橋——金錢雞拼釀雞翅
天長地久慶有余——糖醋煎黑鮪魚紗
窗繡幕鴛鴦?wù)?mdash;—什錦燴蔬菜
同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕七夕佳
偶牽手心——虱目魚丸湯
花團(tuán)錦簇并締蓮——團(tuán)圓蓮子露馥蘭
馨果合家歡——環(huán)球水果盤
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名三
百年好合迎賓六小碟
比翼雙飛美點(diǎn)映雙輝
濃情蜜意鮮奶花生、桂圓蓮子甜湯/百合蓮子甜湯(2選1)
天作之合潮式鹵水拼、乳豬燒味拼盤(2 選1)
金龍獻(xiàn)寶沙律龍蝦、牛油芝士焗龍蝦、蒜茸蒸龍蝦(3選1)
喜鵲迎巢三皇燴蝦腰、帶子歸巢(2選1)
金玉良緣黑椒天鵝肉、XO醬爆脆魚肚、 雙冬燜海參(3選1)
鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹、黑椒鵝肝焗蟹、銀絲蒸肥蟹(3選1)
金雞聚盆人參花燉全雞、鮑魚燉全雞(2 選1)
喜氣洋洋觀音茶香蝦、歸汁鰻魚柳、翡 翠鮑筍(3選1)
錦上添花大漠風(fēng)沙鹿排、火焰羊小排(2 選1)
吉慶有余清蒸海青斑/油淋皇帝魚/清 蒸鱘龍魚(3選1)
白頭偕老上湯金銀浸時(shí)蔬/紅棗枸杞浸 時(shí)蔬/金華四寶蔬(3選1)
夫妻同心錦繡炒面線、海鮮烏冬面、韓 式QQ面(3選1)
甜甜蜜蜜楊汁甘露、椰汁西米露、酒釀小丸子(3選1)
前程似錦嶺南鮮水果
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名四
八冷碟:鴛鴦彩蛋、如意雞卷、糖水蓮子、稱心魚條、大紅烤肉、相敬蝦餅、香酥花仁、恩愛土司
八熱菜:全家歡樂——燴海八鮮
比翼雙飛——酥炸鵪鶉
魚水相依——奶湯魚圓
琴瑟合鳴——琵琶大蝦
金屋藏嬌—— 貝心春卷
早生貴子——花仁棗羹
大鵬展翅——網(wǎng)油雞翅
萬里奔騰—— 清燉金踢
四果點(diǎn):甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕
歡歡喜喜——夾心酥糖
熱熱鬧鬧——糖炒栗子
圓圓滿滿——豆沙湯團(tuán)
如意龍鳳同慶賀——蒜蓉蒸龍蝦
桂蚌伴珠情綿綿——XO醬炒玉帶
翡翠玉液配佳人——蟹肉燕窩翅
春風(fēng)泛舟金蓮璧——鮑魚燴烏參
水漲船頭鴛鴦立——樹子蒸石斑
喜鵲連連報(bào)佳音——美酒香酥鴨
緣定三生福星照——山藥燉三寶
濃情蜜意喜聯(lián)鳴——竹笙燴時(shí)蔬
美點(diǎn)生輝同慶賀——瑤柱羅卜糕
甜甜蜜蜜迎新嬌——銀耳燉紅棗
普天同賀有情人——季節(jié)鮮水果
中式婚宴菜單菜名講究
1、吉祥語命菜名
在中式婚宴菜單選擇中,有個(gè)以吉祥語命名菜名的習(xí)俗。如:奶湯魚丸一般被命名為“魚水相依”,紅棗桂圓蓮子羹一般稱為“早生貴子”。其主要用意則是為了寄托對新婚佳偶的美好祝福,同時(shí)烘托婚禮的喜慶氣氛,取悅賓客。
2、雙數(shù)定菜品
依照中國傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗,婚宴菜品數(shù)目應(yīng)為雙數(shù),以預(yù)示新人成雙成對,婚姻和和美美,美滿幸福。通常以八個(gè)菜象征發(fā)財(cái),十個(gè)菜象征十全十美,十二個(gè)菜象征一年十二個(gè)月,月月幸福。
3、紅色菜品討吉
傳統(tǒng)中式婚禮以“紅”色為吉祥色。因此,婚宴為討“紅”的吉利,在菜品選擇上往往也以紅色為主色調(diào),一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等。
4、注意事項(xiàng)
(1)、菜品數(shù)量忌單數(shù)。在中國的傳統(tǒng)婚俗中,單數(shù)有守寡,夫妻不和等不祥之意。因此,婚宴菜品選擇忌選單數(shù)。
(2)、菜品名忌出現(xiàn)“離”“散”“單”等不吉字眼甚至這些字的諧音。
(3)、主菜忌點(diǎn)鴨肉。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的中國人認(rèn)為鴨肉代表霸道,婚宴吃鴨肉會(huì)影響夫妻之間的和睦。
(4)、水果忌上梨和橘子,因?yàn)槔嫱?ldquo;離”同音,而橘子需要一瓣一瓣地分開來吃,都有不好的寓意。
(5)、點(diǎn)心忌上咸粥。在中國的傳統(tǒng)習(xí)俗中,咸粥是辦喪事用的,喜事一定不能用。