商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范
商務(wù)赴宴有很多值得我們注意的禮儀規(guī)范,下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范。希望可以幫助到大家!
商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范:赴宴前的準(zhǔn)備
赴宴是交際者經(jīng)常性的活動(dòng)之一,其中有許多值得注意的禮節(jié)。
赴宴前,應(yīng)注意儀表整潔,穿戴大方,最好稍作打扮。忌穿工作服,滿臉倦容或一身灰塵。為此,進(jìn)行一番洗理一番化妝是很有必要的。男士要刮凈胡須,如有時(shí)間還應(yīng)理發(fā)。注意鞋子是否干凈、光亮,襪子是否有臭味,以免臨時(shí)尷尬。
赴宴要遵守約定的時(shí)間,既不要太早,顯得急于進(jìn)餐,也不能遲到。最好事先探詢一下,可依據(jù)請(qǐng)柬注明的時(shí)間,稍微提前一點(diǎn)。如果你與主人關(guān)系密切,則不妨早點(diǎn)到達(dá),以幫助主人招待賓客,或做些準(zhǔn)備工作。
當(dāng)你抵達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)時(shí),首先跟主人握手、問候致意。對(duì)其他客人,
無論相識(shí)與否,都要笑臉相迎,點(diǎn)頭致意,或握手寒暄,互相問好;
對(duì)長(zhǎng)輩老人,要主動(dòng)讓座請(qǐng)安;對(duì)小孩則應(yīng)多加關(guān)照。萬一遲到,在你坐下之前,應(yīng)先向所有客人微笑打招呼,同時(shí)說聲抱歉
就坐
就座后,坐姿應(yīng)端正,但不僵硬,上身輕靠椅背。
不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。
不要隨意擺弄餐具和餐巾,要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài), 隨意脫下上衣,摘掉領(lǐng)帶,卷起衣袖;說話時(shí)比比劃劃,頻頻離席,或挪動(dòng)座椅;頭枕椅背打哈欠,伸懶腰,揉眼睛,搔頭發(fā)等。
用餐
商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范:進(jìn)餐時(shí)的注意事項(xiàng)
請(qǐng)別人幫你傳遞東西時(shí),一定要記住經(jīng)常說“請(qǐng)”和“謝謝”。
調(diào)味之前要先品嘗。為準(zhǔn)備一頓豐盛的飯菜而勞累了許久的廚師看到你甚至沒有品嘗就把食物上撒滿了番茄醬或鹽一定會(huì)感到很傷心。
不要一邊進(jìn)食一邊用另一支手臂環(huán)住盤子。如果嘴里已有食物就不要再喝飲料或酒。當(dāng)你喝咖啡時(shí)你可以吃一點(diǎn)吐司面包,但面包一定要小到不會(huì)讓別人發(fā)現(xiàn)。最好的習(xí)慣是不吃任何東西。
不要在飯店里擦拭餐桌上的器皿。如果你發(fā)現(xiàn)桌上的餐具不干凈,招呼來侍者并要求他們換干凈的餐具。
一次把食物切下一塊或幾塊。只有小孩才有滿盤子切碎的食物以至于他們能順利地吃掉。切一塊吃一塊,之后再切另一塊。
如果你是一位女士,出于對(duì)主人餐巾的考慮,不要在用餐之前涂上太多的口紅,而且在杯子或銀器的邊緣沾上口紅也很不雅觀。
在拿起杯子時(shí)不要翹起手指。
不要把勺子留在杯子里。不僅因?yàn)槟菢涌瓷先ゲ谎庞^,而且也可能導(dǎo)致意外。
盡可能安靜地吃。不要啜食,咂嘴,或在吞咽和咀嚼時(shí)弄出其他的噪音。
不要在談話過程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。
不要過多地向嘴里塞食物。
吃相要文雅
用餐要文雅,吃的時(shí)候應(yīng)閉嘴細(xì)嚼慢咽,不要發(fā)出咀嚼聲和舐咂嘴的聲音,或在吞咽和咀嚼時(shí)弄出其他的噪音。
進(jìn)餐過程中吃到魚刺肉骨之類,可用餐巾或手掩口,用筷取出放在盤碟里,不可直接外吐。
魚刺、肉骨、果核、用過的牙簽和餐巾紙等物,不能直接堆置桌上,應(yīng)擱在放殘?jiān)谋P碟內(nèi)。
剔牙時(shí),要以手遮口。不能用筷子代替牙簽剔齒縫。
筷子的使用
筷子是中餐中最主要的進(jìn)餐用具。
握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范,進(jìn)餐需要使用其他餐具時(shí),應(yīng)先將筷子放下。
筷子一定要放在筷子架上,不可放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。
若不小心把筷子碰掉在地上,可請(qǐng)服務(wù)員換一雙。
在用餐過程中,已經(jīng)舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時(shí)不可將筷子在各碟菜中來回移動(dòng)或在空中游弋。
不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動(dòng)碗、盤和杯子。
有事暫時(shí)離席,不能把筷子抵在碗里,應(yīng)將其輕擱在筷架上。
在席間說話時(shí),切忌把筷子當(dāng)?shù)谰撸S意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點(diǎn)他人。
每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發(fā)出響聲。
商務(wù)赴宴的禮儀規(guī)范:參加宴請(qǐng)的禮儀
應(yīng)邀 接到宴會(huì)邀請(qǐng),無論是請(qǐng)柬或邀請(qǐng)信,能否出席要盡早答復(fù)對(duì)方,以便主人安排。一般來說,對(duì)注有R. S. V. P. (請(qǐng)答復(fù))字樣的,無論出席與否,均應(yīng)迅速答復(fù)。注有“Regrets only”(不能出席請(qǐng)復(fù))字樣的,則不能出席時(shí)才回復(fù),但也應(yīng)及時(shí)回復(fù)。經(jīng)口頭約妥再發(fā)來的請(qǐng)柬,上面一般那注有“To remind”(備忘)字樣,只起提醒作用,可不必答復(fù)。答復(fù)對(duì)方,可打電話或復(fù)以便函。
在接受邀請(qǐng)之后,不要隨意改動(dòng)。萬一遇到不得已的特殊情況不能出席,尤其是主賓,應(yīng)盡早向主人解釋、道歉,甚至親自登門表示歉意。
應(yīng)邀出席一項(xiàng)活動(dòng)之前,要核實(shí)宴請(qǐng)的主人,活動(dòng)舉辦的時(shí)間地點(diǎn),是否邀請(qǐng)了配偶,以及主人對(duì)服裝的要求?;顒?dòng)多時(shí)尤應(yīng)注意,以免走錯(cuò)地方,或主人未請(qǐng)配偶卻雙雙出席。
掌握出席時(shí)間 出席宴請(qǐng)活動(dòng),抵達(dá)時(shí)間遲早,逗留時(shí)間長(zhǎng)短,在一定程度上反映對(duì)主人的尊重。應(yīng)根據(jù)活動(dòng)的性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣掌握。遲到、早退、逗留時(shí)間過短被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達(dá),一般客人宜略早到達(dá),主賓退席后再陸續(xù)告辭。出席宴會(huì),根據(jù)各地習(xí)慣,正點(diǎn)或晚一兩分鐘抵達(dá);在我國(guó)則正點(diǎn)或提前二、三分鐘或按主人的要求到達(dá)。出席酒會(huì),可在請(qǐng)柬上注明的時(shí)間內(nèi)到達(dá)。確實(shí)有事需提前退席,應(yīng)向主人說明后悄悄離去。也可事前打招呼,屆時(shí)離席。
抵達(dá) 抵達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn),先到衣帽間脫下大衣和帽子,然后前往主人迎賓處,主動(dòng)向主人問好。如是節(jié)慶活動(dòng),應(yīng)表示祝賀。
贈(zèng)花 參加他國(guó)慶?;顒?dòng),可以按當(dāng)?shù)亓?xí)慣以及兩國(guó)關(guān)系,贈(zèng)送花束或花籃。參加家庭宴會(huì),可酌情給女主人贈(zèng)少量鮮花。
入座 應(yīng)邀出席宴請(qǐng)活動(dòng),應(yīng)聽從主人安排。如是宴會(huì),進(jìn)入宴會(huì)廳之前,先了解自己的桌次和座位,入座時(shí)注意桌上座位卡是否寫著自己的名字,不要隨意亂坐。如鄰座是年長(zhǎng)者或婦女,應(yīng)主動(dòng)協(xié)助他們先坐下。
進(jìn)餐 入座后,主人招呼,即開始進(jìn)餐。
取菜時(shí),不要盛得過多。盤中食物吃完后,如不夠,可以再取。如由招待員分菜,需增添時(shí),待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴,當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí),不要拒絕,可取少量放在盤內(nèi),并表示“謝謝,夠了。”對(duì)不合口味的菜,勿顯露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼,喝湯不要啜,吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱,可稍待涼后再吃,切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手(吃中餐可用筷子)取出,或輕輕吐在叉上,放在菜盤內(nèi)。
吃剩的菜,用過的餐具牙簽,都應(yīng)放在盤內(nèi),勿置桌上。
嘴內(nèi)有食物時(shí),切勿說話。
剔牙時(shí),用手或餐巾遮口
交談 無論是作主人、陪客或賓客,都應(yīng)與同桌的人交談,特別是左右鄰座。不要只同幾個(gè)熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識(shí),可先自我介紹。