餐桌文化在中西方都是一個(gè)博大的問題，怎樣有禮有節(jié)的享用美味的西餐，是一個(gè)經(jīng)久不衰的話題。所以我們從吃西餐開始我們商務(wù)英語(yǔ)之旅~下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的商務(wù)英語(yǔ)的吃西餐的禮儀，希望可以幫助大家!

　　商務(wù)英語(yǔ)的吃西餐的禮儀

　　You can order amuse bouche before the dinner.

　　你可以在正餐開始前來點(diǎn)開胃小吃。

　　A: What is the first course of western-style food?

　　西餐的第一道菜是什么?

　　B: You can order amuse bouche before the dinner. Appetizer ['æpə.taɪzər] can make you a good appetite.

　　你可以在正餐開始前來點(diǎn)開胃小吃。開胃菜可以帶來好胃口。

　　A: That’s really nice.

　　聽起來不錯(cuò)。

　　B: And then is the soup before the entree [ˈɑːntreɪ], usually seafood.

　　在通常為海鮮的第一道主菜前是一道湯。

　　What does the main course contain?

　　主菜都有什么?

　　A: What's the use of sherbet ['ʃɜrbət]?

　　冰露是用來干什么的?

　　B: It can clean your taste but for the main course.

　　它是用來清潔一下味蕾的，為真正的主菜做好鋪墊。

　　A: What does the main course contain?

　　主菜都有什么?

　　B: Usually it is beef, mutton ['mʌt(ə)n], or chicken.

　　通常是牛肉、羊肉或者雞肉。

　　背誦句型：

　　After the main course, cheese will be served which may be Matched with soda biscuit and nuts主菜后上的是乳酪，通常金格配一些蘇打餅干和堅(jiān)果。

　　Dessert, coffee and digestive [daɪ'dʒestɪv] are served at last.

　　最后上的是甜品咖啡和易消化的食品。

　　商務(wù)英語(yǔ)吃西餐6M

　　一、“Menu”(菜單)

　　當(dāng)您走進(jìn)西餐館，服務(wù)員先領(lǐng)您入座，待您坐穩(wěn)，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，老板也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。

　　如何點(diǎn)好菜，有個(gè)絕招，打開菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，一定可以取之，要知道，哪位廚師也不會(huì)拿自己店名開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會(huì)好吃的，一定要點(diǎn)。

　　看菜單、點(diǎn)菜已成了吃西餐的一個(gè)必不可少的程序，是種生活方式。“

　　二、“Music”(音樂)

　　豪華高級(jí)的西餐廳，要有樂隊(duì)，演奏一些柔和的樂曲，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的”可聞度“，即聲音要達(dá)到”似聽到又聽不到的程度“，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，要想休息放松一下就聽得到，這個(gè)火候要掌握好。

　　三、“Mood”(氣氛)

　　西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營(yíng)造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。

　　四、“Meeting”(會(huì)面)

　　也就是說和誰一起吃西餐，這要有選擇的，一定要是親朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要為聯(lián)絡(luò)感情，很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內(nèi)，少有面紅耳赤的場(chǎng)面出現(xiàn)。

　　五、“Manner”(禮俗)

　　也稱之為”吃相“和”吃態(tài)“，總之要遵循西方習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別在手拿刀叉時(shí)，若手舞足蹈，就會(huì)”失態(tài)“。使用刀叉，應(yīng)是右手持刀，左手拿叉，將食物切成小塊，然后用刀叉送入口內(nèi)。一般來講，歐洲人使用刀叉時(shí)不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國(guó)人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時(shí)，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會(huì)，主人都會(huì)安排男女相鄰而坐，講究”女士?jī)?yōu)先“的西方紳士，都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的殷勤。

　　六、“Meal”(食品)

　　一位美國(guó)美食家曾這樣說：”日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美，吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國(guó)人才懂得用舌頭吃飯。“我們中餐以”味“為核心，西餐是以營(yíng)養(yǎng)為核心，至于味道那是無法同中餐相提并論的。