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      西餐的刀叉用法禮儀

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        有沒有遇到過(guò)去西餐廳吃飯,中途去上個(gè)洗手間回來(lái)東西就被收走了,那么你知道為什么被收走嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于西餐的刀叉用法禮儀,希望能夠幫到你哦!

        西餐的刀叉用法禮儀

        基本方法

        通常是右手持刀,左手持叉,以手由上方握住刀與叉,兩手食指按在刀叉上使用。叉的背面朝著刀的方向來(lái)固定食物,右手拿刀切割食物, 邊切邊叉,將食物送入口中。

        特殊情況

        食用米飯、青豆等小顆粒食物時(shí),用刀將食物顆粒聚攏到叉子的凹陷處,叉子變身湯匙取用食物。

        中途擱置

        用餐期間需暫時(shí)擱置刀叉,要使刀叉呈八字形擺放在盤子里。

        餐畢收盤

        吃完一道菜后,刀鋒朝內(nèi),叉背朝下,將刀叉并攏,以4-10點(diǎn)鐘方向斜放盤上,表示服務(wù)員可以收掉盤子。

        特別要注意的是刀刃側(cè)必須面向自己。用餐結(jié)束的擺置方式有兩種:用餐結(jié)束后中,可將叉子的下面向上,刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏,平行放置于餐盤上。接下來(lái)的擺置方式又分為英國(guó)式與法國(guó)式,不論哪種方式都可以,但最常用的是法國(guó)式。盡量將柄放入餐盤內(nèi),這樣可以避免因碰觸而掉落,服務(wù)生也較容易收拾。不論哪種方式都可以,但最常用的是法國(guó)式。盡量將柄放入餐盤內(nèi),這樣可以避免因碰觸而掉落,服務(wù)生也較容易收拾。

        意外發(fā)生

        刀叉不慎落地,不可撿拾,可請(qǐng)服務(wù)員代撿,并換取新的刀叉。

        入境隨俗

        各地西餐中,刀叉用法各異,但無(wú)優(yōu)劣之分,入境隨俗,讓您左右逢源。

        美國(guó):切好食物,將刀放下,叉子換到左手,翻轉(zhuǎn)使得正面朝上,將食物送入口中。

        英國(guó):切好食物,用刀將食物在叉背上壓平,然后送入口中。

        正確的姿勢(shì)和適當(dāng)?shù)慕嵌?/p>

        面對(duì)西餐時(shí)端正坐好,將肩膀與手腕放松,兩臂貼著身體,手肘不太過(guò)高或過(guò)低,刀與餐盤的角度保持在15度左右。兩側(cè)手肘過(guò)高會(huì)使刀叉角度過(guò)大,而呈直立狀態(tài);相反地,如果手肘過(guò)低將使刀叉呈倒下狀態(tài),沒有辦法好好地將食物切開。另外注意,將刀子拉回時(shí)不可用力,而是在往前壓下時(shí)用力,這樣才能利落地將食物切開。刀與叉也不可以過(guò)分傾斜,叉子可依食物的特性,自由地變換拿法以方便用餐。當(dāng)叉起食用時(shí),叉子的背面必須向上,不過(guò),如果是舀起食物使用時(shí),叉子應(yīng)面向上方。

        正確使用刀叉不僅可以避免很多不必要的麻煩,也能體現(xiàn)我們的個(gè)人素養(yǎng)!

      西餐的刀叉用法禮儀

      有沒有遇到過(guò)去西餐廳吃飯,中途去上個(gè)洗手間回來(lái)東西就被收走了,那么你知道為什么被收走嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于西餐的刀叉用法禮儀,希望能夠幫到你哦! 西餐的刀叉用法禮儀 基本方法 通常是右手持刀,左手持叉,以手由上
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