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      中餐禮儀有哪些

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      中餐禮儀有哪些

        中餐禮儀自古就很講究,那么你知道中餐禮儀有哪些嗎?下面是學習啦小編收集整理關(guān)于中餐禮儀的資料以供大家參考學習,希望大家喜歡。

        中餐禮儀

        中餐入席,須講究座次。一般居中前的餐桌為貴賓席,每張桌子面對大門的,面向東面的或居左的座位為主賓座,不可擅自落座,要根據(jù)身份、地位、親疏關(guān)系分坐。

        中餐的餐具

      主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙等。在正式宴會上,水杯放在菜盤左方,酒杯擺在菜盤的右邊??曜雍蜏卓煞旁趯S玫牡由?,公用的筷子和湯匙最好放在專用的碟子上。

        中餐上菜順序


      先上冷盤、后上熱菜,最后上甜點和水果。

        進餐開始的時候,服務員送上濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞肉、水果時,會送上一只小小的水盆,其中飄著檸檬片和玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。用它洗手時,可兩只手輪流沾濕指頭輕輕刷洗,然后用小毛巾擦干。

        入席后,不要立即動手取食,而應待主人打招呼由住人舉杯示意開始時,才能動筷。

        夾菜要文明,應等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時再動筷,不要搶在鄰座面前;一次夾菜也不應過多;不要用自己的筷子給人夾菜。

        要細嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里放,狼吞虎咽。

        不要挑食,不要只盯著自己喜歡的菜吃,或者急忙把喜歡的菜堆到自己的盤子里。

        不要把盤子里的菜撥到桌上;不要發(fā)出不雅的聲音,如喝湯時的聲音,吃菜時的聲音;不要嘴里含著食物和別人聊天。

        嘴里的骨頭和魚刺不要吐到桌子上,可用餐巾紙掩口,用筷子取出來放到碟子里。

        不要用手在嘴里亂摳??捎醚篮炋扪?,并用手或餐巾掩住嘴。

        避免大聲喧嘩。需要時招呼服務員時可用手示意,切忌高聲大叫。
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