甘蔗種植知識(shí)百科
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖及果糖。關(guān)于甘蔗種植的知識(shí)你知道多少呢？下面是小編為大家整理的甘蔗種植知識(shí)百科，喜歡可以分享一下喲!
甘蔗種植知識(shí)
1、浸種催芽
種植甘蔗時(shí)，可以采取浸種的方法提高種苗的催芽率，將生長(zhǎng)健康的種苗，放入清水中浸泡1-2小時(shí)的時(shí)間，或者將其放入石灰水中浸泡24小時(shí)，就可以消滅種苗表面附著的病菌，促使其發(fā)芽。
2、移栽定植
浸種處理后，要將甘蔗種苗以1.2米的行距栽種在疏松透氣、排水性良好的土壤中，栽種后要壓實(shí)根部的土壤，避免植株倒伏，并且要為甘蔗澆灌一次透水，讓植株更好的適應(yīng)栽種環(huán)境。
3、后期管理
等待甘蔗種苗恢復(fù)生長(zhǎng)后，要每隔2月松土除草一次，避免雜草和種苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，而且苗期溫度要保持在20-25度之間，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，如果甘蔗進(jìn)入了成熟期，要將溫度降至13度，有利于糖分的累積。
甘蔗種植技巧
整地:甘蔗對(duì)士壤選擇不嚴(yán)格，各種土壤都可種植，但因株髙根深，要求深、松、碎肥的土壤條件，所以在秋作物收后就要翻耕，第二年春天下種時(shí)再淺耕整細(xì)。水稻士紅泥土或赤士比較粘重，要多犁多耙。合理輪作，可減少病蟲害和消滅雜草，提高地力，增加產(chǎn)量。一般采用四年一蔗或五年三蔗的輪作。
下種:在當(dāng)?shù)乇硐?~4寸處的士溫穩(wěn)定在10°C以上時(shí)，就可下種。華南和西南早些，在1月下旬~3月上旬下種;華中、閩南等地在2月下旬~3月下旬;長(zhǎng)江中下游各省在3月上旬~4月上旬。
斬種:下種前要先斬種。挑沒(méi)病的、芽粗壯新鮮的蔗莖，斬成2~8段(每段有一個(gè)芽，共2~3個(gè)芽)一段。斬時(shí)要把蔗芽放在兩側(cè)，刀要快要一刀過(guò)線。同時(shí)種茁要上部節(jié)間留得短些，下部節(jié)間留得長(zhǎng)些。一般選取梢頭雙芽苗作種，既經(jīng)濟(jì)，又容易發(fā)芽。蔗苗在下種前，先用2%石灰水浸12~24小時(shí)，再用清水淋洗干凈，可提早發(fā)芽，和殺死介殼蟲和螟蟲。迎下種技術(shù)要按規(guī)定的行距(3尺左右)開好下種溝，種溝的方向要與畦平行，溝深2~3寸，溝底要平，土壤要松。下種時(shí)種苗沿溝平放把芽分向兩邊，然后用力壓一壓，使種苗與土密接，再用細(xì)泥把兩端切口填實(shí)。蓋土不要太厚，要厚薄均勻。
施肥:甘蔗生長(zhǎng)期很長(zhǎng)，要施足基肥、增施追肥。基肥可用廄肥、綠肥及其他土雜肥，堆漚磷肥施下?；蕯?shù)量多的可以在耕地時(shí)翻埋入土中;基肥數(shù)量不多的要開溝條施追肥可分三次進(jìn)行，第一次在幼苗有3~4片葉子時(shí)進(jìn)行，施用人商糞尿或氨水。第二次在苗高6~7寸(即分葉初期至盛期之間)時(shí)施用，肥料數(shù)量可比前一次多些。第三次在苗高1~2尺時(shí)施，有的地方稱為“培土肥”，可分兩次施。第三次數(shù)量要大，可用廄肥、堆肥或餅肥配合磷鉀肥料開溝條施。有綠肥的地方可用開溝壓施綠肥。除這三次外，以后再看苗的生長(zhǎng)情況酌量補(bǔ)施速效肥。最后的施肥時(shí)間很重要，長(zhǎng)江流域各省不超過(guò)7月份。南方各省可稍遲些，但也要在收獲前2~3個(gè)月內(nèi)進(jìn)行。
甘蔗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘蔗，又名薯蔗、竿蔗、糖梗、干蔗、菅蔗、竹蔗、接腸草等，屬禾本科，蜀黍族，甘蔗屬，是熱帶、亞熱帶生勢(shì)旺盛植株高大的高稈單子葉一年生或多年生草本植物。甘蔗的莖桿實(shí)心，像竹子一樣有規(guī)律地生，有節(jié)，每節(jié)有一個(gè)芽。甘蔗緊密叢生，葉形優(yōu)美，似劍，與玉米的葉相似。葉鞘裹在莖上，保護(hù)著芽。甘蔗的莖桿內(nèi)汁液豐富且味甜，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。
甘蔗是能清、能潤(rùn)，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來(lái)被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對(duì)其也情有獨(dú)鐘。唐代詩(shī)人王維在《櫻桃詩(shī)》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒?！倍筢t(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)甘蔗則別有一番見解，他說(shuō)：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉(cāng)庫(kù)”，可以給食用者帶來(lái)甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。