有關(guān)市場營銷學(xué)的論文:酒店低碳綠色營銷探析
綠色營銷是指企業(yè)以環(huán)境保護為經(jīng)營指導(dǎo)思想,以綠色文化為價值觀念,以消費者的綠色消費為中心和出發(fā)點的營銷觀念、營銷方式和營銷策略。它要求企業(yè)在經(jīng)營中貫徹自身利益、消費者利益和環(huán)境利益相結(jié)合的原則。以下是學(xué)習(xí)啦小編今天為大家精心準備的有關(guān)市場營銷學(xué)的論文范文:酒店低碳綠色營銷探析。內(nèi)容僅供參考,歡迎閱讀!
酒店低碳綠色營銷探析全文如下:
【摘 要】在低碳經(jīng)濟時代下,綠色營銷成為國際社會普遍推行的現(xiàn)代企業(yè)市場營銷觀念。酒店行業(yè)營銷方式向低碳綠色營銷模式轉(zhuǎn)換,既是順應(yīng)時代發(fā)展的需要,也是出于外在經(jīng)濟環(huán)境壓力和產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展訴求的必然結(jié)果。低碳條件下的綠色營銷模式要求酒店在營銷觀念、營銷內(nèi)容以及營銷方式上發(fā)生相應(yīng)的轉(zhuǎn)變。本文試圖對此提出一些自己的看法,以幫助酒店更好、更快地實現(xiàn)綠色營銷,實現(xiàn)酒店同社會資源、環(huán)境的和諧發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】酒店行業(yè); 低碳經(jīng)濟; 綠色營銷。
1 低碳經(jīng)濟與酒店綠色營銷。
低碳經(jīng)濟是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下,通過技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、新能源開發(fā)等多種手段,盡可能地減少煤炭石油等高碳能源消耗,減少溫室氣體排放,達到經(jīng)濟社會發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護雙贏的一種經(jīng)濟發(fā)展形態(tài)。
綠色營銷是在綠色消費的驅(qū)動下產(chǎn)生的。所謂綠色營銷,是指企業(yè)順應(yīng)綠色消費潮流,從保護環(huán)境、反對污染、充分利用資源的角度出發(fā),通過研制產(chǎn)品、充分利用自然資源、變廢為寶等措施,滿足消費者的綠色需求,實現(xiàn)企業(yè)營銷目標。
綠色營銷作為一種新的營銷理念,體現(xiàn)了一種可持續(xù)發(fā)展的思想,代表了企業(yè)生存發(fā)展的機理和企業(yè)行為的未來方向。在關(guān)注的焦點上,它不僅關(guān)心和研究本企業(yè)產(chǎn)品的消費者,更關(guān)心社會和全人類,以創(chuàng)造消費者效應(yīng)和企業(yè)效應(yīng),同時產(chǎn)生社會和生態(tài)效益,謀求社會可持續(xù)發(fā)展。由此,我們可以把酒店綠色營銷定義為: 在規(guī)劃、建設(shè)和經(jīng)營過程中,堅持以節(jié)約資源、保護環(huán)境、安全健康為理念,以科學(xué)的設(shè)計和有效的管理、技術(shù)措施為手段,以資源效率最大化、環(huán)境影響最小化為目標,為消費者提供安全、健康服務(wù)的酒店。其核心是為賓客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲,并且在生產(chǎn)經(jīng)營過程中加強對環(huán)境的保護和資源的合理利用。
2 我國酒店業(yè)實施綠色營銷的必要性與迫切性。
目前,我國酒店綠色營銷還處于淺層次,低階段,未能在全方位,深層次上展開,多數(shù)酒店仍不能主動、自覺和積極參與,發(fā)展也很不平衡,中西部地區(qū)特別是落后地區(qū)可持續(xù)發(fā)展工作較為落后。另外,非可持續(xù)行為得不到應(yīng)有懲罰,倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展得不到及時、有效、有力的支持,導(dǎo)致這些差距和不足的深層原因有:
2. 1 內(nèi)在動力不足。
我國酒店綠色營銷內(nèi)在動力不足主要是因為人們綠色消費意識不強。首先,廣大公眾對環(huán)境保護缺乏足夠認識,在行動上沒有產(chǎn)生治理環(huán)境污染,促使酒店停止提供有害于環(huán)境和人們身體健康的產(chǎn)品的迫切要求。其次,從酒店自身來講,有相當部分酒店并沒有認識和及時抓住綠色需求及其產(chǎn)生的巨大市場機遇,還往往出于眼前的利益和所謂的成本考慮,忽視綠色技術(shù)的應(yīng)用、綠色產(chǎn)品的開發(fā),缺乏引導(dǎo)人們綠色消費的自覺意識。
2. 2 外在壓力不強。
從目前看,我國的資源和環(huán)境保護法已初步構(gòu)成體系,但尚不完備,一些細節(jié)尚不明確,缺乏可操作性,且執(zhí)法不力。我國雖然實行了綠色標志制度,對酒店污染物的排放和產(chǎn)品的廢棄處理等都做了明確規(guī)定,但是目前的范圍還很有限。此外,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展管理體制還不健全,特別是有關(guān)執(zhí)法與管理工作也開展不夠,缺乏強制力。環(huán)保組織活動、社會公眾輿論還處于初級階段,還不足以形成強大的影響力。這樣,一些酒店就缺乏綠色營銷的外在壓力和營銷環(huán)境,從而導(dǎo)致酒店綠色營銷工作開展滯后。
2. 3 非可持續(xù)成為慣性,資源保護尚未成為酒店的營銷原則。
由于我國酒店的“粗放式經(jīng)營”和消費者的奢侈型、炫耀型消費心理,酒店浪費資源的現(xiàn)象比比皆是。在人們的心目中,酒店賓館往往是和揮霍浪費聯(lián)系在一起的。在那里,每天有難以計數(shù)的食物被倒掉,寶貴的水和電被空耗,各種洗滌用品被大量地浪費……在全球環(huán)境問題困擾人類、自然資源日益匱乏的今天,這種大手大腳浪費資源的做法更加顯得不合時宜。
3 倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟理念和實施酒店綠色營銷的建議。
3. 1 酒店從內(nèi)部做起,挖掘自身潛力。
3. 1. 1 制定長期戰(zhàn)略規(guī)劃。
就目前而言,很多酒店的綠色營銷只是一種噱頭或傳播手段,往往流于形式。其中的主要原因是:
酒店并沒有在管理制度和組織架構(gòu)上做出相應(yīng)調(diào)整,這樣綠色營銷難以融入企業(yè)戰(zhàn)略。
綠色營銷是一個長期的過程,且在前期需投入大量的人力物力財力來開發(fā)綠色產(chǎn)品,收益在后期才會有所表現(xiàn)。酒店要認清綠色營銷的巨大市場潛力和良好前景,制定一個長期的綠色營銷戰(zhàn)略規(guī)劃,使資源得到合理的規(guī)劃和配置。
3. 1. 2 創(chuàng)建綠色企業(yè)文化,加強員工綠色管理。
在酒店內(nèi)部要樹立起可持續(xù)發(fā)展與自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的觀念,讓全體員工都意識到綠色營銷的重要性,將生態(tài)監(jiān)測制度建立起來,使生態(tài)責(zé)任在酒店的各個崗位和個人都得到落實。按照 PDCA 循環(huán)法對酒店實施綠色營銷的全過程進行管理,使之常態(tài)化,并且采取激勵措施鼓勵員工積極參與環(huán)保活動。
3. 1. 3 開展綠色活動,加強綠色宣傳,尋求賓客的理解與支持。
在向顧客宣傳和展示綠色消費的同時,注重酒店社會責(zé)任的履行和宣傳; 注意傳達酒店參與社區(qū)和社會環(huán)保建設(shè)、節(jié)能降耗管理與技術(shù)創(chuàng)新等信息;注重采用促使酒店與社會、顧客互惠互利的舉措,如進行環(huán)境綠化,推廣無煙區(qū)等,達成與賓客的共鳴。
3. 1. 4 開發(fā)綠色產(chǎn)品。
綠色產(chǎn)品的開發(fā)要根據(jù)企業(yè)的情況,并結(jié)合企業(yè)的戰(zhàn)略目標、實力以及行業(yè)結(jié)構(gòu),積極調(diào)研市場對綠色的需求度,對市場機會加以辨別,遵循“3R”
( Reduce,Reuse,Rcycle) 的原則來設(shè)計和制造產(chǎn)品。
對酒店來說,綠色產(chǎn)品主要包括綠色客房、綠色餐飲和綠色服務(wù)三大類。
第一類是綠色客房。首先,房屋建造和裝修的原材料都應(yīng)采用無污染、低能耗的“綠色裝飾材料”
和“生態(tài)裝飾材料”; 其次,要用綠色物品替代客房原有的有害物品; 再次,要在確保不降低服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量的前提下,注意減少量的投放,尤其是減少一次性用品的使用。比如,客房內(nèi)不設(shè)一次性牙刷、一次性浴液等。在保證水壓情況下,減少抽水馬桶的每次用水量和水龍頭的出水量; 最后,要布置客房的綠色環(huán)境。
第二類是綠色餐飲產(chǎn)品。其核心是推廣和使用無公害、無污染、無添加、安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)的食品。
重點要把握好三個環(huán)節(jié): 一是食品原料的生產(chǎn)必須符合綠色標準; 二是在食品原料的運輸、儲存、包裝等方面必須符合綠色標準; 三是綠色食品制作過程必須符合綠色標準。
第三類是綠色服務(wù)。引導(dǎo)顧客消費綠色菜肴及飲料,食用過程中及時處理餐具和廢物; 顧客離開時對有價值的剩余主食、酒水、飲料“打包”,并提供周到的服務(wù); 根據(jù)顧客要求清洗床上用品; 在不降低服務(wù)質(zhì)量的情況下對可回收利用的物品實行再利用,盡可能多地使用可重復(fù)使用的物品,以充分利用資源,達到降低成本的目的。
3. 1. 5 制定“綠色價格”。
在制定價格時,應(yīng)根據(jù)“污染者付費”、“環(huán)境有償使用”、“資源節(jié)約使用”等觀點,將環(huán)保方面的支出納入成本計算,形成“環(huán)境成本”; 讓對酒店綠色環(huán)境造成損害的顧客為“環(huán)境侵害”埋單,以此增強顧客的環(huán)保意識,配合酒店綠色營銷,促成客人與酒店之間的綠色循環(huán)。
3. 2 酒店與政府相關(guān)部門的配合。
政府相關(guān)部門應(yīng)大力提倡和支持酒店綠色營銷行為,酒店作為企業(yè)法人應(yīng)同時促進和配合政府部門建立可持續(xù)發(fā)展的政策、法律、法規(guī)保證體系。倡導(dǎo)低碳酒店,推進酒店業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型是一個長期的過程,又是一個需要政府、企業(yè)和公民共同行動的領(lǐng)域。近年來,我國政府相繼制訂了《中華人民共和國環(huán)境保護法》等一系列法律法規(guī),為綠色酒店的發(fā)展創(chuàng)造良好的法制環(huán)境。加強排污許可證、經(jīng)營許可證、污染物治理和排放登記、排放收費與罰款、環(huán)境標志認證等制度的執(zhí)法力度,將酒店的清潔生產(chǎn)納入法制化軌道。加大對違法經(jīng)營又對環(huán)境造成嚴重破壞行為的懲處力度,讓不法酒店為自己的行為負責(zé)。對綠色經(jīng)營的酒店在稅收上予以適當優(yōu)惠,扶持其成長,對清潔生產(chǎn)業(yè)績突出的酒店進行獎勵并授予相關(guān)榮譽稱號,提高酒店知名度,為其長期開展綠色營銷提供動力。
3. 3 加強酒店與對環(huán)境具有重大影響的“伙伴”的聯(lián)系。
酒店相關(guān)用品涉及范圍很廣,包括經(jīng)濟基礎(chǔ)的幾乎所有生產(chǎn)單位的產(chǎn)品。這就給了酒店一個十分獨特的向商業(yè)伙伴挑戰(zhàn)的機會,這其中包括所有向酒店供應(yīng)物品的供應(yīng)商、銀行、保險公司等服務(wù)機構(gòu)。在實施環(huán)保和綠色營銷的過程中,酒店可促使這些商業(yè)伙伴增強環(huán)境意識,要求他們提供綠色產(chǎn)品和綠色服務(wù),共同構(gòu)建低碳環(huán)保的和諧社會。
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