陽朔有什么好吃的

　　到了陽朔，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?，陽朔?dāng)?shù)睾贸缘奶厣擞嘘査菲【气?、斑魚火鍋、黃燜雞、陽朔田螺……跟著小編一起一品陽朔美食的美味吧。

　　【陽朔啤酒魚】陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味。主要用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，一般在陽朔當(dāng)?shù)夭拍芷穱L到啤酒魚的原有風(fēng)味。

　　【斑魚火鍋】 陽朔備受食客喜愛的特色菜之一。斑魚火鍋主要用斑魚的頭、尾、骨腩做成魚湯，鮮味撲鼻。斑魚魚片切得非常薄，食時在熱湯里燙熟，不需點姜蔥或者辣椒，直接放在嘴里美味絕倫。西街及周邊有眾多斑魚火鍋店，價格約32元/斤。

　　【烤PIZZA】 陽朔西街的烤pizza是將兩面黃的pizza手工烘烤，下面用篝火烤，上面放炭火烘而成，香氣撲鼻。制成的pizza外層皮特別香脆，里面松軟，味道極佳。

　　【陽朔田螺】 陽朔的田螺非常特別。首先是大，其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來，混合豬肉、香菜及其它調(diào)味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制。

　　【鼎鍋飯】 是陽朔較有名的農(nóng)家特色飯。鼎鍋飯即將鼎鍋置于三腳架上，鼎鍋下燒火，用鼎鍋做飯。飯蓬，松散顆、松軟適口、芳香四溢。

　　【黃燜雞】 陽朔黃燜雞主要選用肉質(zhì)細嫩緊湊的當(dāng)?shù)赝岭u。土雞宰殺洗凈后，砍成小塊，再配以白酒、精鹽、香蔥、干紅辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鮮味佳、油而不膩、味道獨特。遇龍河漂流途經(jīng)的老根家做的黃燜雞最受游客喜歡。