福建白水洋旅游攻略_福建白水洋自助游攻略(2)
福建白水洋旅游攻略_福建白水洋自助游攻略
福建白水洋住宿攻略
縣城的賓館主要集中在三個地方:縣城的中心、汽車站附近、剛進縣城的轉(zhuǎn)盤處。性價比低。轉(zhuǎn)盤處的賓館經(jīng)常漫天要價,關(guān)鍵是離縣城中心太遠,生活不便;汽車站附近的環(huán)境不太好,性價比低。我比較建議住在縣城中心,離景區(qū)也近。
福建白水洋美食攻略
秋色鍋邊
秋色鍋邊先將田野土生泥鰍用清水養(yǎng)三四天,洗干凈放清水煮成半熟,去其頭屬、內(nèi)臟,放入 屏南縣秋色鍋邊 鍋內(nèi)加調(diào)料油、鹽、姜絲、酒糟等,煮成湯汁備用。鍋邊糊用熟油文火慢炒徐徐加入湯汁,再加入適量田螺香菜、朝天椒、味精、老酒、蔥花,煮開三四分鐘即可。既解渴又果腹。食后回味無窮,成為待客佳點。秋色鍋邊以雙溪鎮(zhèn)最有名。
米燒兔
色味俱佳,油亮的兔皮呈米黃色,兔肉溢出陣陣米香,讓你未食先流涎水。 客人到屏南壽山,必定會嘗到米燒兔。它色味俱佳,油亮的兔皮呈米黃色,兔肉溢出陣陣米香,讓你未食先流涎水。米燒兔制作工藝獨特,先在鐵鍋里放入大米,再用竹架托住宰殺的兔子,燒起微火讓鍋溫慢慢烘干兔肉大部分水份,同時讓米香逐漸滲入肉中。用餐時,將米燒兔切成細塊,佐以糟姜、蔥蒜以及摩芋絲等炒煮即可。除此之外,壽山還有“腸中腸”等特色創(chuàng)作工藝,豐富了美食文化。
一捧雪
當?shù)靥禺a(chǎn)“養(yǎng)美妞”豆作餡,蒸熟糯米作皮,望去如一團白雪,深受賓客好評。
鴛鴦面
其色澤如琥珀,質(zhì)地滑膩而富有彈性;炒之不糊不碎,條條伶俐,食之清滑鮮嫩。 “鴛鴦面”俗名“苦椎面”,其色澤如琥珀,質(zhì)地滑膩而富有彈性;炒之不糊不碎,條條伶俐,食之清滑鮮嫩。
際頭扁肉
用傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)制作的扁肉,肉餡鮮脆、香甜,皮薄、柔韌滑潤,色質(zhì)清純。 際頭村是 屏南縣際頭扁肉
福建白水洋購物攻略
屏南小種
“屏南小種”紅茶歷史悠久、制作工藝精湛,清初就生產(chǎn)“外山小種”紅茶,清中葉以來形成獨立的小種紅茶產(chǎn)、供、銷體系。屏南縣海拔平均在830米,氣候溫暖濕潤,非常適合茶葉的生長,出產(chǎn)的茶葉自然品質(zhì)好。
屏南小種條型緊結(jié)、外香明顯、湯色明亮琥珀紅、入口甘爽、花香明顯帶有點果香。其中綠工坊茶廠生產(chǎn)的屏南小種深受海內(nèi)外茶客喜歡,在福建紅茶市場占有一席地位是屏南地道特產(chǎn)受歡迎的品種之一
獼猴桃
又稱軟棗子、狗棗子,是一種藤木果樹。獼猴桃果實鮮美,風(fēng)味獨特,酸甜適口,營養(yǎng)豐富。果肉含多種維生素,堪稱水果之王。
油柰
油奈,又稱奈李,桃形李,為李的變種,黃綠色,品質(zhì)極上,肉厚、質(zhì)脆、清甜,單果重80-120克,核小2-3克,可食率96%以上,可溶性固12% ,成熟期7月下旬—8月上旬,耐貯運,常溫條件下可貯15-20天,冷存條件能貯2個月,定植后速生快長,2-3年即開始結(jié)果,平均單株產(chǎn)量50-100公斤,經(jīng)濟壽命30-40年,適應(yīng)性廣,凡能種植桃李的地方,一般能種植。
鷲紅工夫紅茶
紅茶外形粗短勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑。其中際頭村、棠口、雙溪、壽山、嶺下山區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香味醇厚,條索較為肥壯,色澤鮮亮,條形秀麗。其以白水巖品牌為主,及如來春系列為佳。
屏南綠茶
綠茶又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝過程制成的茶葉。其茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故稱之。
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