兒童補(bǔ)大腦吃什么
兒童補(bǔ)大腦吃什么
一個(gè)人聰不聰明，很大程度上取決于大腦的發(fā)育程度。而大腦的發(fā)育是在兒童時(shí)期，這個(gè)時(shí)期要多給兒童吃補(bǔ)腦的食物。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)了兒童補(bǔ)大腦吃什么的資料，一起來(lái)看看吧!
兒童補(bǔ)大腦吃什么
牛奶等乳制品 牛奶含有人體所需要的全部必需氨基酸以及我們身體需要的維生素A、B1、B2、C、鋅、鐵、硒等維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和腦部的發(fā)育都有很大的好處。
瘦牛肉 瘦牛肉中含有豐富的Fe，F(xiàn)e是一種重要的礦物質(zhì)，能幫助孩子保持活力和集中注意力。也是一種很好的健腦食物。
一些蔬菜 如西紅柿、胡蘿卜、紅薯、南瓜、菠菜等一些顏色深而鮮艷的蔬菜都是富含比較豐富的抗氧化劑的，抗氧化劑能保持兒童大腦的健康活力。
燕麥 燕麥富含豐富的維他命、纖維素、鋅、鉀等元素，作為早餐食用，能為孩子提供一天的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。
蛋類(lèi) 大家都知道，蛋類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最好的蛋白質(zhì)之一。蛋類(lèi)含有能有助于提升兒童記憶力的膽堿，多吃一些蛋類(lèi)，能讓孩子變得更聰明哦。
鮭魚(yú) 鮭魚(yú)的肉中含有對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)具有保護(hù)作用的歐米伽3脂肪酸，此種物質(zhì)有助于提高腦細(xì)胞的活性增強(qiáng)記憶能力和理解能力，對(duì)兒童健腦效果十分顯著。
豆類(lèi) 豆類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B以及碳水化合物。其中以谷氨酸的含量最豐富，谷氨酸是兒童大腦賴以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此孩子經(jīng)常吃豆類(lèi)十分有利于大腦的發(fā)育。
大腦發(fā)育的關(guān)鍵因素
家庭因素
孩子在幼年時(shí)期得到的情感支持對(duì)于他們是至關(guān)重要的。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，4歲前，在家中受到更多關(guān)注和教育的孩子會(huì)有更高的智商。
阻礙因素
過(guò)氧脂質(zhì)
含較多過(guò)氧脂質(zhì)的食物主要有油溫在200度以上的煎炸食品。若長(zhǎng)期食用含有過(guò)氧化脂的食物，過(guò)氧化脂會(huì)在體內(nèi)積聚，促使大腦早衰或者癡呆。
過(guò)咸食物和味精
周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精容易引起腦細(xì)胞壞死的可能。吃過(guò)咸的食物，也會(huì)造成智力遲鈍、記憶力下降，甚至提前老化
鉛、鋁
鉛是腦細(xì)胞的第一大“殺手”，鉛是具有神經(jīng)毒性的重金屬元素，食用含鉛過(guò)多的食物，例如爆米花和皮蛋，會(huì)損傷大腦細(xì)胞而引起智力低下。
人體每天攝取鋁的量不得超過(guò)60毫克，早餐不能經(jīng)常吃油條或以油條為主食，還有經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)矔?huì)增大鋁量的攝取。
有益食物
小米
小米中所含的維生素B1和B2很高，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
杏仁
大顆的甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能，經(jīng)常食用可讓孩子變聰明，做成杏仁花生豆?jié){更加利于孩子吸收。
大腦的發(fā)育過(guò)程
妊娠最后3個(gè)月至2歲是腦發(fā)育最為關(guān)鍵的時(shí)期。出生時(shí)腦重量350-400g，約為成人腦重的25%，2歲時(shí)為成人腦重的75%，顯然在最初2年內(nèi)腦發(fā)育是快的。
3-6歲：腦的發(fā)育仍較迅速，腦重已由1歲時(shí)的900g增至6歲時(shí)的1200g。神經(jīng)纖維分支加多加長(zhǎng)，這有利于神經(jīng)元聯(lián)系的形成。
7-8歲：兒童大腦半球繼續(xù)發(fā)育，腦重由6歲時(shí)的1200g增加到1300g，接近成人的腦重神經(jīng)細(xì)胞的突起分枝變得更密，出現(xiàn)了許多新的神經(jīng)通路。
9-16歲：兒童，腦重量增加不多，這一時(shí)期神經(jīng)的聯(lián)絡(luò)纖維在數(shù)量上大大增加，這是思維過(guò)程的物質(zhì)基礎(chǔ)。