菠菜怎樣做好吃

　　菜營養(yǎng)成分極其豐富，菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤(干重)，葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿卜素、新-β-胡蘿卜素B、新-β-胡蘿卜素。但是菠菜要怎么做好吃？今天學(xué)習(xí)啦和大家分享一下菠菜的其中一種好吃的做法，那就是菠菜炒雞蛋的做法。

　　食材食譜熱量：713.5(大卡)主料菠菜適量雞蛋2個(gè)

　　方法/步驟

　　把雞蛋打到碗里，攪拌開后，放入適量鹽備用。蔥切小塊，蒜切片。

　　鍋燒熱后放入適量花生油，待油溫上來后，放入雞蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出放入碗里。

　　菠菜洗干凈，把菠菜里的泥要清洗干凈。然后切成大塊，注意不要切的太小，菠菜縮水比較厲害的。

　　然后重新熱鍋放入適量花生油，放入蔥花和蒜片爆香。

　　接著放入菠菜翻炒，菠菜比較容易熟，翻炒幾下后放入雞蛋再翻炒。然后放入適量鹽，即可出鍋了。