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      西蘭花怎樣炒好吃

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      西蘭花怎樣炒好吃

        西蘭花又名綠菜花、青花菜,其營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜,營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,被譽(yù)為“蔬、菜、皇、冠”。西蘭花口味超群,脆嫩爽口,風(fēng)味鮮美、清香,可熱炒、涼拌、做湯,是蔬菜中的精品。西蘭花應(yīng)該怎樣炒?學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)砹顺次魈m花的烹飪方法。

        炒西蘭花的步驟

        1.西藍(lán)花切小朵洗干凈,過熱水焯一下。

        2.熱鍋下油下蒜頭炒香。

        3.加入焯過的西藍(lán)花,翻炒均勻。

        4.加適量鹽巴,繼續(xù)翻炒。

        5.加小半碗開水。

        6.蓋上鍋蓋煮開(我們家喜歡吃軟一點(diǎn)的,所以加開水了,如果大家喜歡吃脆的就不用加水了,因?yàn)槲魉{(lán)花焯過了,很快就熟了)

        7.煮開后加適量味精翻炒均勻即可出鍋。

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