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      怎樣燉老母雞好吃又營(yíng)養(yǎng)?

      時(shí)間: 奕存880 分享

        怎樣燉老母雞好吃又營(yíng)養(yǎng)?學(xué)習(xí)啦小編今天給大家?guī)?lái)的松茸燉老母雞的做法不做。松茸含醇,維生素B2,C,D2,纖維素,蛋白質(zhì)等其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于雞肉的二十五倍,是真菌的奇葩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不言而喻。老母雞也是經(jīng)典的滋補(bǔ)食材,二者的融合必定鮮香無(wú)比,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。

        松茸燉老母雞的做法步驟

        1.精選新鮮活殺老母雞。

        2.老母雞切成大塊,飛水,去掉雜質(zhì)。

        3.干凈,肥美的老母雞裝盤(pán)待用。

        4.老母雞裝燉鍋,放熱水燉,先大火燉1小時(shí),再慢火1小時(shí)。最后半小時(shí)放松茸。

        5.精選新鮮松茸,48小時(shí)內(nèi)采摘,冰袋空運(yùn)到家。

        6.冷水浸泡15分鐘,讓其泥沙自然脫落。

        7.放流水清洗松茸,用小刀順?biāo)扇准y理刮掉雜質(zhì)。

        8.松茸切片裝盤(pán)待用。

        9.之前老母雞已經(jīng)燉了2個(gè)小時(shí)了,繼續(xù)開(kāi)小火,倒入松茸片,繼續(xù)慢火燉半小時(shí),出鍋前15分鐘,放少量鹽,出鍋后撒少量蔥花,然后就可以品嘗了。

        10.來(lái)個(gè)全家福。揭蓋就是撲鼻的濃香,雞湯喝松茸完全融合在一起,一勺清湯入嘴,整個(gè)世界一片安靜,人間還有比這更鮮美的雞湯嗎?阿門(mén)!

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