香菇燉豆腐怎么做好吃
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香菇燉豆腐怎么做好吃
豆腐是最家常的食材，而且營養(yǎng)豐富老少皆宜。夏季天氣炎熱人體肝火比較旺盛，可以經(jīng)常吃一些豆腐。學(xué)習(xí)啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘南愎綗醵垢坛?，來?dòng)手試試吧~
食材主料：豆腐500g鮮香菇150g
輔料：油適量鹽適量蔥適量生抽20ml白糖2g蠔油30g雞精少許水淀粉適量姜適量
香菇燉豆腐步驟
1.鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。
2.把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。
3.香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝干水分。
4.蔥姜切碎，香菇切塊。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.倒入香菇翻炒片刻。
7.然后放入豆腐。
8.加入生抽。
9.加入耗油。
10.再加少許白糖和清水。
11.大火燒煮5分鐘，加少許鹽。
12.在加少許雞精。
13.淋入水淀粉勾薄芡。
14.湯汁濃稠關(guān)火。
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