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      孕婦可以吃紅薯嗎

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      孕婦可以吃紅薯嗎

        冬天到了,烤紅薯也隨處可見,嘴饞的媽媽們開始心癢難耐了,那么孕婦到底可不可以吃紅薯呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于孕婦吃紅薯的知識,希望對大家有所幫助。

        孕婦是可以吃紅薯的

        1、紅薯的營養(yǎng)價值也非常的豐富,含有氨基酸、多種維生素,這些含量都高于我們平常吃的最多的大米,紅薯中含有我們?nèi)梭w所需的鐵跟鈣,能夠滿足孕期營養(yǎng)需求。

        2、紅薯屬于粗纖維的食物,對于促進腸蠕動孕期排便有著一定的幫助,多吃紅薯就可以緩解孕期便秘,并且據(jù)資料記載,多吃紅薯的孕婦,寶寶出生之后皮膚白皙,因為紅薯中含有多種維生素,維生素可以促進皮膚的再生,美白肌膚,對孕期孕婦的皮膚也有一定的好處,孕期色素沉積容易形成色斑,那么吃紅薯就可以避免這個情況的發(fā)生。

        3、紅薯可以防止孕期過胖的現(xiàn)象產(chǎn)生,隨著生活水平的提高,孕婦過胖的現(xiàn)象呈上升趨勢,孕期控制孕婦的體重對孕婦和胎兒的健康都是十分有利的。

        4、孕婦吃紅薯可以壯胎,紅薯含有的賴氨酸,比大米、白面要高得多,還含有十分豐富的胡蘿卜素,可促使上皮細(xì)胞正常成熟,抑制上皮細(xì)胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合,促進人體免疫力增強。

        紅薯的功效與作用

        1.抗癌

        有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

        2.通便減肥

        吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。

        3.提高免疫力

        紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

        4.抗衰老

        抑制黑色素的產(chǎn)生,防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。

        紅薯的營養(yǎng)價值

        1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

        2.里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」,前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」,法國人稱它是當(dāng)之無愧的「高級保健食品」。

        3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱量,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。

        4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì),對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。

        推薦孕婦紅薯的食譜:地瓜粥

        準(zhǔn)備食材:地瓜適量、大米適量。

        做法:

        1、地瓜去皮切丁,大米淘洗干凈,用水泡一小會兒。

        2、鍋里燒水滾開后,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開。

        3、倒入地瓜丁,再次大火煮開,倒入地瓜丁,再次大火煮開。不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟即可出鍋。

        烹飪小竅門:

        熬粥的時候,中筋要用飯勺攪拌幾次,特別是煮20分鐘以后,地瓜特別容易沾底。

        孕婦吃紅薯注意事項

        1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞,難以消化。

        2、紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用,如果食量多的情況下,應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

        3、懷孕的女性可以吃紅薯,例如,地瓜粥或者是烤地瓜。但是,注意,量不能多,一天控制的量在250克。


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