孕早期吃什么最好
很多孕婦在孕早期食欲不振,吃不下東西,這對孕婦本身與胎兒的健康都有影響。那如何增加孕早期孕婦的食欲呢,吃什么好呢?為此學習啦小編為大家整理推薦一些孕早期食譜及做法,希望對大家有用哦。
孕早期的八大食譜及做法
孕早期食譜:豆腐餡餅
材料:豆腐250克、面粉250克、白菜1000克、肉末100克、蝦米25克、麻油25克、筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。
做法:
1、豆腐抓碎。
2、白菜切碎用開水永一下,擠出水分。
3、加入調(diào)料與之 調(diào)成餡。
4、面粉25O克,加水10克,調(diào)成面團。分成10等分,每一等分搟成小湯碗大的皮子。
5、菜分成5分。兩張面皮中間放一團餡。6、再用小 湯碗一扣,去掉邊沿,即成一個很圓的豆腐餡餅。然后將 炒鍋燒熱下豬油25克,將餡餅煎成兩面金黃即可。
孕早期食譜:咖喱牛肉土豆絲
材料:牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、醬油15克、鹽5克、蔥、姜各1克。
做法:
1、將牛肉自橫斷面切成絲,將團粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。
2、土豆洗凈去皮,切成絲。
3、將油熱好,先干炒蔥、姜,再將牛肉絲下鍋于炒后,將土豆絲放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
小貼士:這道菜富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。
孕早期食譜:軟燒仔雞
材料:仔公雞2只(2千克左右)、豬肉150克(肥3瘦7)、生菜葉數(shù)片、蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精。
做法:
1、雞由腋下開膛,從下腿關(guān)節(jié)處剁去足爪,斬下頭脖,翅扭向背別上,豬肉切成絲,生菜葉消毒洗凈,蔥、姜成片。
2、水燒開,用鉤鉤住雞的脖根骨,在開水內(nèi)測幾下,取出擦去水分,趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍,掛于通風之處,曬干皮面。
3、在晾雞的同時,燒熱鍋,放人花生油50克,油熱時下入肉絲、姜、蔥干炒,待肉絲斷生時,加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯(以能灌兩只雞腹的一半為度),開后倒入容器內(nèi)晾涼。
4、用一節(jié)高粱稈堵往雞的肛門,由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁,掛于烤爐內(nèi)烤熱,刷上香油。
5、燒菜時,在雞的兩大腿間部順拉一刀,將汁和肉絲流入碗內(nèi),剔下腿(連骨)、脯(去骨),剁成塊,擺人盤內(nèi)(脯在上)。圍上生菜葉,澆上汁(肉絲不用)即可。
小貼士:軟燒雞仔色澤紅亮,質(zhì)地嫩香,是孕早期孕婦不可錯過的一道佳肴。
孕早期食譜:陳皮鹵牛肉
材料:瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
做法:
1、把陳皮用水稍微泡軟,蔥洗凈切斷;牛肉洗凈切成薄片,加醬油拌勻,腌10分鐘。
2、將腌好的牛肉一片一片放到熱油里,油炸到稍干一些。
3、把陳皮、蔥、姜先爆香,然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下。
4、把牛肉取出,放入拌好的鹵料,即陳皮、蔥、姜、醬油、糖,燉至鹵汁變干,即可食用。
小貼士:瘦肉類含有豐富的B族維生素,可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀,還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。
孕早期食譜:白菜奶汁湯
材料:白菜心50克、牛奶50克、精鹽5克、味精0.5克、雞湯(肉湯 亦可)150克、濕淀粉少許、食油、雞油各少許。
做法:
1、白菜去筋洗凈,切成4.5厘米長,1.5厘米寬的條,放入水中煮熟 撈出,控去水分。
2、另鍋置火上,放入食油燒熱,例入湯,再加入味精、精鹽、白菜, 燒一兩分鐘,放入牛奶,開鍋后,勾入淀粉,淋上雞油,盛入盤中即 可。
小貼士:此湯色澤乳白,奶味濃郁,使懷孕的你你食欲頓開。
孕早期食譜:蘿卜燉羊肉
材料:羊肉500克、蘿卜300克、生姜少許、香菜、食鹽、胡椒、醋適量。
做法:
1、將羊肉洗凈,切成2厘米見方的小塊。
2、蘿卜洗凈,切成3厘米見 方的小塊。
3、香菜洗凈,切斷。
4、將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi),加入適 量的水,置武火燒開后,改用文火煎熬1小時,再放入蘿卜塊煮熟。
5、最后放入香菜、胡椒。
小貼士:這道菜適用于孕早期孕婦消化不良等癥,且味道鮮美,可增加食欲。
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