夏日養(yǎng)生的食療方法
炎熱夏天來了，大部分人都會(huì)或多或少的有些夏季病，如神思倦怠，身心煩躁，胃口不佳等等，怎么辦?在夏日要怎么養(yǎng)生呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享夏日養(yǎng)生的食療方法，希望對(duì)大家有幫助!
夏日養(yǎng)生的食療方法一
粉蒸蓮藕
安神助眠清熱除煩。暑熱天氣人體消耗大，所謂“無(wú)病三分虛”，會(huì)有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象，所以中醫(yī)養(yǎng)生此時(shí)強(qiáng)調(diào)解熱防暑，補(bǔ)充體力。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用，適合夏季食用。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助于更多地保留藕的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有安神助眠之功效。
水煮河蚌
清熱解毒滋陰明目。常呆空調(diào)房也會(huì)誘發(fā)“干眼病”。中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對(duì)人體有保健功效。河蚌做法很多，燒、
烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
夏日養(yǎng)生的食療方法二
1、參芪山藥杞子粥
配料：太子參60g，生黃芪40g，淮山藥40g，枸杞子30g，粳米50g。
制法：將太子參、生黃芪切成薄片，將淮山藥打碎，將粳米洗凈，一并放入砂鍋內(nèi)，放入1000ml水(清井水最好)。煮至米爛粥成。
服法：佐餐食用，分2次服完。
運(yùn)用：此膳能健脾，補(bǔ)肺，益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動(dòng)后氣短，咯痰量多者可選用。
2、鮮蘑龍須菜
原料：龍須菜150克，鮮蘑120克，鹽2克，味精1克，糖1克，蔥15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。
制法：龍須菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。
炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，沖入雞湯，取出蔥姜，加入主料，調(diào)味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。
特點(diǎn)：汁白，味鮮，清淡，素雅。
夏日養(yǎng)生的食療方法三
1、治肺熱咳嗽、痰少口干，西洋菜500克，豬肺300克，南杏仁15克，煮湯食。
2、治肺熱咳嗽、咯血、齒衄、鼻衄、崩漏，白木耳30克，冰糖適量，水煎爛食。每日2次。
3、治肺熱咳嗽，真珠花菜100克，薄荷6克，水豆腐200克，白糖100克，燉服。
4、治肺熱咳嗽、痰黃稠：鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張。加適量水燉湯，吃鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜，每日2次。
5、治肺熱咳嗽，鮮竹筍250克，老鴨肉250克，同煮熟，調(diào)味佐膳。
6、荷葉冬瓜湯，鮮荷葉一大張剪碎，冬瓜500克，煮湯用食鹽調(diào)味食用。有清熱解暑，利尿除濕，生津止渴作用。適用于暑熱天口渴心煩，肺熱咳嗽，小便短赤，痰多黃稠，口舌生瘡等癥。
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