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      吃什么食物有助于增長(zhǎng)記憶力

      時(shí)間: 朝燕820 分享

        隨著年齡的增長(zhǎng),人的記憶力也會(huì)隨之下降。那么你知道如何記憶增長(zhǎng)力嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了增長(zhǎng)記憶力的食療,歡迎大家的閱讀!

        增長(zhǎng)記憶力的食療方法

        1、地黃烏雞

        原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。

        做法

        將烏雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,備用。生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi),將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。

        提高記憶力功效:填精添髓,補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過(guò)度、腦髓不足而見(jiàn)頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身的功效。

        宜忌:感冒發(fā)熱,或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見(jiàn)食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。

        2、黃精蒸雞

        原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

        做法

        將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見(jiàn)方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入汽鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時(shí)即成??崭狗诸D食用,吃雞喝湯。

        提高記憶力功效:益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無(wú)力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

        宜忌:濕熱內(nèi)盛者不宜食用,感冒時(shí)暫停。

        3、蓮子雞丁

        原料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

        做法

        將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻,香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊,蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成。分?jǐn)?shù)次佐餐食。

        提高記憶力功效:健脾補(bǔ)腎,養(yǎng)心強(qiáng)身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無(wú)力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食,能增強(qiáng)體質(zhì)、益智延年。

        4、杞精燉鵪鵓

        原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

        做法

        將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

        提高記憶力功效:滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見(jiàn)神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

        5、山家三脆

        原料:取嫩筍50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。

        做法

        入鹽湯中煮熟,加香油、胡椒、醬油、醋拌食。

        提高記憶力功效:能補(bǔ)氣養(yǎng)血、健腦益智。

        6、魚(yú)頭孫腦湯

        原料:魚(yú)頭1條,天麻15克,香菇、蝦仁、雞丁適量。

        做法

        魚(yú)頭(鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、黑魚(yú)等)1條,去鰓。清水煮熟,加香油、蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料即成。

        提高記憶力功效:有健腦增智之效。

        4種增長(zhǎng)記憶力食物

        1. 藍(lán)莓、草莓

        藍(lán)莓最近在西方國(guó)家成為一種熱門食物,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),它所含的強(qiáng)力抗氧化物可能對(duì)于減緩老化、活化腦力和增強(qiáng)記憶力有相當(dāng)幫助。

        美國(guó)營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)以藍(lán)莓、草苺、菠菜等食物在運(yùn)動(dòng)神經(jīng)功能、記憶力和認(rèn)知能力等方面的測(cè)驗(yàn),都得到比較高的分?jǐn)?shù),其中又以藍(lán)莓的記憶力最佳。

        市面上不容易買到新鮮藍(lán)莓,所以除了喝藍(lán)莓汁、吃藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓優(yōu)格等相關(guān)產(chǎn)品外,多吃深色水果,例如葡萄、櫻桃及草莓等莓類水果,也有類似的抗氧化效果。

        2. 深海魚(yú)

        媽媽常叮嚀說(shuō),”多吃魚(yú)才會(huì)變聰明,”科學(xué)已經(jīng)證實(shí),這不是隨便說(shuō)說(shuō)而已。

        累積了許多研究證實(shí),魚(yú)類脂肪(魚(yú)油)中所含的OMEGA-3脂肪酸不但能保護(hù)心臟、預(yù)防中風(fēng),更是讓你頭腦靈光,記憶力佳,而且快樂(lè)不憂郁的「聰明食物」。

        要維持大腦神經(jīng)傳導(dǎo)功能正常運(yùn)作,幫助腦部細(xì)胞運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)并清除廢物,都必須有足夠的DHA才能達(dá)成。所以,吃魚(yú)不但能提高記憶和學(xué)習(xí)能力,還能預(yù)防記憶力衰退。

        專家建議每周最好能吃2~3次魚(yú),尤其要多吃富含DHA的魚(yú),包括:鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)等。

        3. 全麥面包

        全榖類一直是營(yíng)養(yǎng)界大力推薦的超級(jí)食物,富含維生素E及維生素B1、葉酸、煙堿酸等,全都是維持正常大腦機(jī)能必要的營(yíng)養(yǎng)素。

        不止于此,哈佛大學(xué)的研究指出,如果每天能以2~3片全麥面包、早餐榖片、麥片來(lái)代替白吐司、白米飯等精致主食,就可以使血液清澈,減少動(dòng)脈阻塞情況,降低30~40%中風(fēng)的危險(xiǎn)。

        4. 菠菜

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜,最近有研究認(rèn)為,它有助于維持大腦的年輕活力。研究表明,菠菜里含有大量維生素C、E、β蘿卜素等抗氧化物質(zhì),可以保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。

        長(zhǎng)久以來(lái),醫(yī)學(xué)界懷疑自由基對(duì)腦部造成的傷害,可能會(huì)增加罹患阿茲海默氏癥的風(fēng)險(xiǎn)。

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      4.哪些食物有利于增強(qiáng)記憶力

      5.什么食物能增加記憶力

      6.什么食品可以增強(qiáng)記憶力

      吃什么食物有助于增長(zhǎng)記憶力

      隨著年齡的增長(zhǎng),人的記憶力也會(huì)隨之下降。那么你知道如何記憶增長(zhǎng)力嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了增長(zhǎng)記憶力的食療,歡迎大家的閱讀! 增長(zhǎng)記憶力的食療方法 1、地黃烏雞 原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。 做法 將烏雞
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