土豆怎么吃可以減肥瘦身
土豆怎么吃可以減肥瘦身
生活中，土豆是非常常見(jiàn)的一種食材，土豆有很多美味的做法，土豆吃起來(lái)美味營(yíng)養(yǎng)，而且土豆的熱量也不是很高，淀粉含量豐富，比較頂飽，適合減肥的人食用，土豆有很多減肥吃法，那么土豆怎么吃可以減肥?土豆有哪些減肥食譜呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!
土豆減肥瘦身食譜
一、西蘭花土豆湯
材料：西蘭花，土豆，生雞蛋，味增，芝士粉，檸檬。
做法：
1、將這些西蘭花清洗干凈，切小粒，土豆清洗干凈，帶皮用保鮮膜裹住，加熱4分鐘，去皮，切小粒。
2、將雞蛋放在碗中，加一些味增，芝士粉，攪拌均勻。
3、用鍋將水燒開(kāi)，將西蘭花，土豆放進(jìn)去，煮開(kāi)之后將雞蛋放進(jìn)去，煮一會(huì)，將湯倒入碗中，加一些檸檬汁調(diào)味。
功效：西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而土豆和檸檬是幫助我們脂肪代謝，快速塑身。
二、白水土豆
材料：土豆，醋適量。
做法：
1、在鍋中放適量清水，將洗凈的土豆放入鍋中水煮，煮至完全熟透，撈起放入盤(pán)中即可。
2、食用時(shí)將土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3個(gè)便會(huì)覺(jué)得很飽。
功效：具有很好的飽腹效果，適合大胃王減肥食用。
三、番茄土豆泥
制作：將土豆蒸熟，按壓成泥狀，將番茄去皮后切小粒(或用攪拌機(jī)打成泥)，與土豆泥拌勻即可。
食用：代替早餐，可以一邊食用番茄土豆泥，一邊少量飲用溫水。
效果：具有很好的飽腹作用，同時(shí)對(duì)瘦腿效果也比較顯著。
四、煎土豆
材料：土豆、海苔、醬油膏。
做法：
1、將土豆打成泥，下面鋪著海苔片。
2、然后再放入鍋中，用小火兩面煎熟，最后淋上醬油膏即可。
功效：土豆僅含0.1%的脂肪，是所有充饑食物無(wú)法比擬的。每天吃些土豆代替主食，可以減少脂肪攝入，使多余的脂肪逐漸代謝掉，消除肥胖的煩惱。因此，土豆是這款排毒減肥食譜中最主要的材料。
五、香油土豆絲
材料：土豆，鹽、味精、香油適量。
做法：
1、將土豆切絲，用白水煮熟后撈起。
2、把土豆絲、鹽、味精、香油同方碗中，拌勻即可。
功效：具有很好的通便排毒的作用。
吃土豆的注意事項(xiàng)
1、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應(yīng)挖去
不得不提的是，在土豆抽綠芽、變青或者腐爛時(shí)，會(huì)大量產(chǎn)生一種叫“龍葵素”的有毒物質(zhì)，人吃了會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉或頭暈等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致死亡。因此，土豆要盡量吃新鮮的，切忌食用發(fā)芽土豆。
2、土豆不宜油炸
可能大家經(jīng)?？吹?ldquo;可樂(lè)、沙發(fā)、土豆文化”這嶁字眼，坐在沙發(fā)上，吃著薯?xiàng)l、喝著可樂(lè)看電視，這種不健康的生活方式，確實(shí)要引起我們的高度重視。
薯片、薯?xiàng)l是經(jīng)過(guò)油煎、炸方式制成的，它人為地增加了脂肪含量，并在油炸過(guò)程中產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，導(dǎo)致此時(shí)的土豆失去“本色”，變成高脂肪、高熱量的不健康食品。
因此，土豆烹調(diào)時(shí)盡量不用油煎、炸方式，這樣會(huì)極大地破壞它原有的營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)重浪費(fèi)資源。
3、土豆宜蒸熟煮透
注意土豆一定要蒸熟煮透，薯類(lèi)中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，人體難以消化。
3、哪些土豆不宜吃
一、霉變土豆
許多人發(fā)現(xiàn)土豆的表面一些霉變，但是卻沒(méi)有放在心中，因?yàn)檫@層霉洗掉后土豆并沒(méi)有什么異樣，但是請(qǐng)注意了，有霉變的土豆一定不要食用，因?yàn)檫@會(huì)讓土豆中包含一些霉菌，而霉菌進(jìn)入身體所帶來(lái)的危害想必不用多說(shuō)大家也是知道的。所以，除了發(fā)芽的過(guò)多的土豆外，發(fā)霉的土豆也不能食用。
二、綠色的土豆
一般而言土豆應(yīng)當(dāng)是橙黃色的，但是土豆發(fā)青發(fā)綠，哪怕只有一點(diǎn)點(diǎn)也不要吃，因?yàn)檫@種土豆很有可能是有毒生物堿超標(biāo)所導(dǎo)致的，人在吃了這種土豆后，很容易食物中毒，這也是在一些食物中毒事件中，土豆并沒(méi)有發(fā)芽，卻依然讓人中毒的原因。
三、爛土豆
有些朋友會(huì)像對(duì)待發(fā)芽土豆一樣對(duì)待爛土豆，但是請(qǐng)一定要注意，土豆?fàn)€了，即便是我們將腐爛的部位切掉也不可以食用，因?yàn)闋€土豆中同樣含有很多的龍葵堿，如果沒(méi)有注意，很容易導(dǎo)致人體受損，甚至有可能會(huì)致人死亡。
四、有傷口的土豆
什么土豆是有傷口的呢?主要看土豆表皮是否有類(lèi)似黑色淤青的部分，如果有，那么這種土豆最好也不要吃，因?yàn)閭跁?huì)導(dǎo)致土豆之中的水分流失，使得土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大下降，并且可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，人在食用后，易讓身體受損。
五、發(fā)芽過(guò)多的土豆
土豆發(fā)芽過(guò)多，或者發(fā)青嚴(yán)重便不可以使用這種方法了，土豆發(fā)芽過(guò)多，甚至一個(gè)土豆上有三分之一的部位長(zhǎng)出了芽，說(shuō)明土豆芽周?chē)凝埧麎A已經(jīng)擴(kuò)散了，這種土豆即便是將芽挖掉，其中也會(huì)殘留很多的龍葵堿，人在食用后便會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。
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