2019高考飲食攻略：考生早餐需要怎么準(zhǔn)備
家長為孩子準(zhǔn)備考前早餐的時(shí)候一定要多熟讀一些飲食知識(shí)，下面學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了2019高考飲食攻略：考生早餐需要怎么準(zhǔn)備，歡迎閱讀。
家長在給考生準(zhǔn)備高考早餐時(shí)要注意以下幾點(diǎn)問題：
1.如果考生平時(shí)不喝牛奶或豆?jié){，那么最好不要喝，因?yàn)槟菢佑锌赡軙?huì)引起腸胃不適，影響考試。
2.豆?jié){和牛奶要喝溫?zé)岬模也灰锩婕犹堑忍鸬恼{(diào)味劑，否則容易引起脹肚等不適癥狀。
3.有的考生喜歡早上起來喝一杯咖啡，這是不可取的，因?yàn)榭Х纫滓鹉蝾l。
4.考生也可以在早餐的時(shí)候喝一杯鮮榨的果汁，但也不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。
5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一類的食品。
6.早餐不能吃得過咸，如果就著粥吃一點(diǎn)榨菜、醬豆腐是可以的，但也要適度。
7.有些考生喜歡早上吃肉類的食物，比如火腿腸、醬肉等，這也是不利于考試的，建議以清淡食物為主。
早餐質(zhì)量很重要
瑞典一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，早餐熱能攝入充足的學(xué)生，身體耐受能力、創(chuàng)造能力明顯高于不充足的學(xué)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好的學(xué)生成績不及格率占30.4%，而早餐質(zhì)量好的學(xué)生不及格率僅為3.3%。
人體所需的能量主要來自糖，早晨起床后，血糖水平比較低，如果不吃早餐，體內(nèi)的血糖水平會(huì)繼續(xù)下降，并導(dǎo)致頭暈?zāi)垦?、軟弱無力、反應(yīng)遲鈍等低血糖癥狀出現(xiàn)。所以考生要養(yǎng)成好的習(xí)慣。一般說來，起床后20-30分鐘后吃早餐最合適。
早餐的供給熱量占全天熱量的30%，合理的早餐應(yīng)該是：主副相輔，葷素搭配。饅頭、面包和粥等淀粉類食物是熱量的主要來源，蛋和豆制品等蛋白質(zhì)能幫助人體維持充沛精力，而蔬菜和水果富含水分和營養(yǎng)，這些都是人體必需的，至少要攝入500ml。
食物搭配要均衡
人腦就像是汽車，蛋白質(zhì)就是發(fā)動(dòng)機(jī)，脂類是電氣系統(tǒng)，糖類和氧氣相當(dāng)于汽油，相互配合默契，自然就會(huì)暢行無阻。
而學(xué)生在大考之前大腦高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)處于緊張狀態(tài)，對于營養(yǎng)素的消耗比平常增加，許多家長為了給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，除了吃保健品，每頓還大魚大肉地補(bǔ)，結(jié)果適得其反，孩子食欲不振、腸胃不適了。因此在備考時(shí)，家長更應(yīng)注意食物品種的多樣化，三餐食量要均衡，早餐保證吃好，午餐盡量豐盛，晚餐不過于油膩。保證富含碳水化合物的糧食類食物的供給，它是給大腦提供血糖的主要來源，同時(shí)蔬菜所含的各種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，而肉、蛋、奶和豆類食品能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，保證孩子有充沛的精力和耐力來應(yīng)對體力和腦力的巨大消耗，特別是每日的食譜中五大類食物平衡搭配：第一類是饅頭、面條、玉米和紅薯;第二類是瘦肉類、魚蝦、雞蛋、牛奶;第三類是大豆及其制品;第四類是水果(兩種以上)、蔬菜(四種以上);第五類是食用油、食糖、鹽。
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