醋泡姜是不適合秋天吃的哦，過(guò)去有句老話“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜。”下面是小編分享的秋天可以吃醋泡姜嗎，一起來(lái)看看吧。

　　秋天吃醋泡姜的情況

　　秋天盡量少吃醋泡姜。

　　姜是好東西，但是到了秋季還是少吃姜為好。過(guò)去有句老話“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。”大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。當(dāng)然，這并不是說(shuō)秋季就絕對(duì)一點(diǎn)也不吃，關(guān)鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。

　　秋天吃醋泡姜對(duì)身體好嗎

　　秋季不建議吃醋泡姜，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧?，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，加重秋燥對(duì)身體的危害。醋泡姜的最佳食用季節(jié)是春夏季節(jié)，炎炎夏日人體受暑熱干擾會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，吃點(diǎn)醋泡姜可以增加食欲;人們貪冷飲，一旦食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，醋泡姜可以祛風(fēng)散寒;夏日是細(xì)菌等有害物質(zhì)繁衍盛行的季節(jié)，醋泡姜可以幫助人體解毒殺菌抑制病原體。

　　醋泡姜什么時(shí)候吃最好

　　早上吃最好。

　　1、早上吃姜，勝吃參湯。

　　喝姜湯發(fā)汗，要去皮。喝生姜紅棗茶驅(qū)寒，則不去皮。做菜用姜，要帶皮，以免偏性。吃大閘蟹用的姜汁可以去皮。

　　2、午吃姜，癆病戕

　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其實(shí)，不僅是晚上，中午以后就應(yīng)該不吃姜了。過(guò)午不食姜，否則容易傷肺。

　　3、晚吃姜，見閻王

　　網(wǎng)上流傳一句與之相似的民諺，曰“早上吃姜等于補(bǔ)藥湯，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來(lái)，紛紛詢問(wèn)原因。看了網(wǎng)上一些解釋的文章，道理都對(duì)，可惜只知其一，不知其二，解釋不了為什么“等于吃砒霜”。有人干脆把這句諺語(yǔ)改為晚上吃姜，有損健康。

　　姜是宣發(fā)陽(yáng)氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽(yáng)氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害：使人興奮，無(wú)法安睡;刺激神經(jīng)，影響心臟功能;郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。

　　僅僅如此，還不足以說(shuō)明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關(guān)鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時(shí)如果以姜菜下酒，大害。

　　4、夏天吃姜

　　俗話說(shuō)得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”因此，夏天吃姜對(duì)身體更好，中醫(yī)認(rèn)為，姜益脾開胃，止嘔，溫經(jīng)散寒，解頭疼、發(fā)熱，調(diào)理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

　　而夏天吃姜的好處在于：由于夏天炎熱，人們習(xí)慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產(chǎn)生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。針對(duì)這種情況喝一點(diǎn)姜湯或做菜時(shí)多加點(diǎn)姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　醋泡姜的制作及食用

　　原料 ：

　　生姜一塊(最好選用鮮姜)，米醋或陳醋一瓶 。

　　做法 ：

　　1、生姜切片 。

　　2、把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋 。

　　3、醋倒?jié)M，沒(méi)過(guò)生姜 。

　　4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊 。

　　5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上 。

　　6、蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了 。

　　食用方法 ：

　　每天2-4片，早晨吃最好，長(zhǎng)期食用效果最好 。

　　每天吃醋泡姜對(duì)人健康是非常有幫助的 。醋泡生姜不僅養(yǎng)生效果極佳，而且作為一道調(diào)味的小涼菜還很不錯(cuò)呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可 。

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