鮮肉玉米月餅的做法及配方
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鮮肉玉米月餅的做法及配方
喜歡吃酥皮月餅，用自己熬的豬油做，吃著安全放心，香酥可口!下面就不妨跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看鮮肉玉米月餅的做法，希望對(duì)你有所幫助!
鮮肉玉米月餅的做法食材
鮮肉玉米月餅的做法步驟
1.取出甜玉米備用。
2.梅肉切碎成肉餡，香蔥切碎。
3.肉餡加入胡椒粉，鹽，生抽，香油姜粉，蔥玉米，淋入一些熱植物油攪勻。
4.水油皮：將面粉，豬油，水，糖揉成團(tuán)醒二十分鐘。
5.油酥皮，面粉和豬油揉成團(tuán)酥20分鐘。
6.各分成十二份
水油皮包上油酥皮
搟成長(zhǎng)皮卷起酥15分鐘。再搟成長(zhǎng)片再卷起醒15分鐘。
捏住兩頭用太扁，再搟成圓片。
7.包肉餡。
8.收口朝下壓成餅，用食用色素點(diǎn)個(gè)點(diǎn)。不點(diǎn)也行，或是刷上蛋黃液放點(diǎn)芝麻更好吃。
9.175度預(yù)熱，中層上下火烤20分鐘。取出翻面再烤20分鐘。
10.小心燙嘴哦。
鮮肉玉米月餅的做法小貼士
醒的時(shí)間不要減少哦。
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