寶寶冬至吃什么食物
寶寶冬至吃什么食物
冬至?xí)r節(jié)天氣寒冷,這個(gè)節(jié)氣特別適合進(jìn)補(bǔ),無論是孩子,還是大人,究竟冬至孩子吃什么食物好呢?為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些寶寶冬至適宜吃的食物,希望對大家有用哦。
寶寶冬至適宜吃的食物:蓮藕豬脊湯
1、原料:連骨豬脊500g,蓮藕250g,蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量。
2、做法:
(1)將蓮藕洗凈,切成厚片;豬脊髓洗凈,入沸水中氽燙后撈出,瀝干水分。
(2)將豬脊髓與藕片同放入砂鍋,加適量清水,放入蔥段、姜片和料酒,用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉約150分鐘至熟,撈去蔥段、姜片加入精鹽調(diào)味即可。
3、功效:滋陰補(bǔ)髓。
寶寶冬至適宜吃的食物:牛肉紅棗湯
1、原料:牛肉250g,紅棗20g,精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
2、做法:
(1)牛肉洗凈切小塊,紅棗洗凈。
(2)將牛肉塊、紅棗同入鍋,加清水適量,放入料酒、姜片,燉至牛肉熟爛,加入精鹽和味精調(diào)味即可。
3、功效:補(bǔ)中益氣。
寶寶冬至適宜吃的食物:蓮藕章魚湯
1、原料:蓮藕、章魚各250g,精鹽2g,香油少許。
2、做法:
(1)蓮藕洗凈切片,章魚加工整理,洗凈,切小塊。
(2)將蓮藕片放入砂鍋,加入適量清水,上火煮至斷生,再放入章魚塊,煮熟后加精鹽調(diào)味,淋入香油即可。
3、功效:清血熱、降肝火。
寶寶冬至適宜吃的食物:羊肉燉蘿卜
1、原料:白蘿卜、紅蘿卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。
2、做法:
(1)將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊,羊肉洗凈切塊,并于沸水中焯去血水備用。
(2)沙鍋放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火燉至六成熟,加入蘿卜,燜至羊肉爛熟,調(diào)入精鹽、味精即成。
3、功效:益氣補(bǔ)虛、溫中暖下。
寶寶冬至適宜吃的食物:九仙糕
1、原料:蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實(shí)各15克,炒麥芽、炒白扁豆各9克,陳皮6克,白糖150克,糯米粉1000克。
2、做法:
(1)將蓮子用溫水泡后去皮、心,然后將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實(shí)、陳皮放入沙鍋內(nèi),加適量清水,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,去渣留汁。
(2)把糯米粉、白糖放入盆內(nèi),加藥汁揉成面團(tuán),做成糕,上籠蒸30分鐘即成。
3、功效:補(bǔ)虛損、健脾胃。
寶寶冬至適宜吃的食物:復(fù)元粥
1、原料:懷山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個(gè),瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
2、做法:
(1)將羊脊骨剁成數(shù)段,用清水洗凈。羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈,一起裝入紗布袋內(nèi)系好。
(2)生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈,連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi),注入適量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黃酒,用小火燉至米爛粥稠為止。食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。
3、功效:溫補(bǔ)腎陽。
寶寶冬至適宜吃的食物:橙汁魚片
1、原料:橙子、魚片。
2、做法:
(1)先將橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁,再加水調(diào)開,以小火煮沸,放入切成丁的鮮橙和糖調(diào)勻后備用。
(2)將魚切成片狀,加入酒與鹽腌制片刻;用蛋白與面粉加少許水做成面糊,將魚片沾上面糊后放入油鍋中滑油。最后,將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。
3、功效:用新鮮水果入菜,是健康飲食的一種新趨勢。橙子含有豐富的維生素C,能幫助鐵質(zhì)的吸收,預(yù)防貧血,助消化,又可保護(hù)血管,維護(hù)牙齒和牙齦的健康。
寶寶冬至適宜吃的食物:參歸羊肉湯
1、原料:黨參15克,枸杞子15克,當(dāng)歸10克,羊肉150克,生姜10克,大棗10枚。
2、做法:
(1)將羊肉洗凈,斬成小塊。其余用料洗凈,生姜拍爛,備用。
(2)全部用料放入鍋內(nèi),加適量水,小火煮3小時(shí),加精鹽調(diào)即成。
3、功效:健脾補(bǔ)肝腎。
冬至飲食注意事項(xiàng)
一、飲食注意“三多三少”
即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多;糖類、脂肪、鹽少。專家建議,冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡,不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰,脾喜溫惡冷,因此宜食溫?zé)嶂繁Wo(hù)脾腎。吃飯的時(shí)候宜少緩,少量多餐,以保證所需營養(yǎng)又不傷脾胃,食宜溫?zé)崾祜嫛?/p>
二、蘿卜賽過小人參
蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分,對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化,蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因?yàn)樘}卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)菌、異物以及壞死細(xì)胞的功能,從而加強(qiáng)人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外,蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺,起防癌作用。
三、多吃堅(jiān)果增強(qiáng)體質(zhì)
“冬至”之時(shí)生命活動(dòng)開始由盛轉(zhuǎn)衰、由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)要科學(xué)養(yǎng)生,調(diào)理得當(dāng),可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅(jiān)果。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)?,在其他季?jié)吃容易上火,而冬天天氣較冷,很多人吃后不存在這個(gè)問題。還有堅(jiān)果大多有補(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健體的作用,而冬季對應(yīng)的是腎臟,所以冬季進(jìn)補(bǔ)多吃堅(jiān)果很有好處。再有冬季吃堅(jiān)果有御寒的作用,可增強(qiáng)體質(zhì)。當(dāng)然吃堅(jiān)果也要適量,且因人而異。
核桃仁還是理想的肌膚美容劑,常吃有潤肌膚、烏須發(fā)的功能。 中醫(yī)觀點(diǎn):核桃仁是中成藥的重要輔料,有補(bǔ)腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補(bǔ)血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。人疲勞時(shí)嚼些核桃仁,能緩解疲勞和壓力。
中醫(yī)認(rèn)為,荸薺是寒性食物,有清瀉內(nèi)火的功效,對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用,但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。
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