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      2017年無(wú)錫十大特色美食排行榜排名

      時(shí)間: 燕華761 分享

        無(wú)錫有“太湖明珠”之稱,在無(wú)錫泛舟太湖是一件非常有意境是事,如果泛舟太湖時(shí),還能品嘗到無(wú)錫的特色美食,那就更完美了。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的無(wú)錫十大特色美食排行榜,希望對(duì)你有幫助。

        無(wú)錫十大特色美食排行榜

        無(wú)錫特色美食排名1:無(wú)錫小籠

        當(dāng)?shù)厝擞址Q小籠饅頭,以皮薄鹵多而譽(yù)遍滬、寧、杭一帶,是無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn),具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。

        無(wú)錫特色美食排名2:三鮮餛飩

        起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間,后逐步發(fā)展為無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。鮮肉、開洋、榨菜制成餡心,故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。

        無(wú)錫特色美食排名3:無(wú)錫醬排骨

        無(wú)錫醬排骨色澤醬紅,肉質(zhì)酥爛,汁濃味鮮,咸中帶甜,充分體現(xiàn)了無(wú)錫菜肴的基本風(fēng)味。和無(wú)錫清水油面筋、惠山泥阿福并列為無(wú)錫三大名產(chǎn)而馳名中外。

        無(wú)錫特色美食排名4:無(wú)錫三白

        銀魚、白蝦、白緦魚號(hào)稱太湖三白,利用太湖三白所制作之菜肴的選料,極為注重食材的新鮮程度,故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。

        無(wú)錫特色美食排名5:豆腐花

        無(wú)錫的十大名點(diǎn)之一,既嫩又熱。吃的時(shí)候,加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調(diào)味品,成為無(wú)錫老少皆喜歡的風(fēng)味小吃。

        無(wú)錫特色美食排名6:玉蘭餅

        無(wú)錫著名小吃,做時(shí)選用糯米粉加開水糅合小塊,做成餅胚,包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心,放入平鍋用油煎烙,呈金黃色。

        無(wú)錫特色美食排名7:梁溪脆鱔

        又名無(wú)錫脆鱔。是江蘇鱔肴中別具一格的傳統(tǒng)名菜,由鱔絲經(jīng)兩次油炸成,外觀醬褐色,烏光發(fā)亮,口味甜中帶成,松脆適口,即使保存幾天,也不致發(fā)軟。

        無(wú)錫特色美食排名8:鏡箱豆腐

        因豆腐塊形如婦女梳裝用的鏡箱盒子,故取名為鏡箱豆腐。此菜色呈桔紅,鮮嫩味醇,葷素結(jié)合,老少皆宜,是雅俗共賞的無(wú)錫名菜。

        無(wú)錫特色美食排名9:四色湯團(tuán)

        也叫四色湯圓,是無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。選用上白元七成、上白梗三成揉和搓勻,再包入鮮肉、芝麻、豆沙等餡心。吃時(shí)下沸水煮熟即可,軟韌滑爽,餡味鮮潔。

        無(wú)錫特色美食排名10:肉釀面筋

        肉釀面筋是無(wú)錫民間的風(fēng)味特色菜肴,做法簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是將無(wú)錫油面筋塞進(jìn)肉醸燒煮,是無(wú)錫的一道家常菜,無(wú)錫一般酒店都能吃到。

        十大外地人不理解的無(wú)錫美食

        1、醬排骨

        說(shuō)到無(wú)錫美食,醬排骨一定少不了,逢年過(guò)節(jié),都是無(wú)錫人餐桌上少不了的一道菜,絕對(duì)算得上是無(wú)錫人在外介紹自己的一張名片。

        外地朋友

        明明是肉,怎么感覺(jué)像是吃的硬糖!

        2、小籠包

        無(wú)錫小籠包向來(lái)以皮薄汁多深受無(wú)錫人的喜愛(ài),所以在街頭巷尾可以說(shuō)是無(wú)處不在,已是無(wú)錫人的日常點(diǎn)心。

        外地朋友

        包子怎么是甜的!還是老家的大肉包實(shí)在。

        3、玉蘭餅

        比小籠包來(lái)的個(gè)大,比鴻運(yùn)大包又來(lái)的小巧,憑借酥脆香糯的外皮和香嫩的肉陷深得無(wú)錫人的喜愛(ài),每每都能在玉蘭餅窗口看到排隊(duì)的人群。

        外地朋友

        看上去像個(gè)生煎包plus,可是好油啊,吃不下啊!

        4、雞子大餅

        無(wú)錫人兒時(shí)的記憶,要是兒時(shí)也有下午茶的話,那么雞子大餅就是無(wú)錫人的主食,相當(dāng)于蛋糕甜點(diǎn)的位置。盡管其貌不揚(yáng),但是真的味道好好。

        外地朋友

        看著不太有食欲,這么多油拿著都嫌臟!

        5、酸辣湯

        無(wú)錫本地美食排行榜上小籠包的常年競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,雖然外面名氣不大,但是在無(wú)錫卻是人人皆知。酸酸辣辣的一碗下去,那叫一個(gè)爽!

        外地朋友

        這是什么鬼,本來(lái)還以為是酸辣粉呢!

        6、豆腐花

        無(wú)錫人街頭最愛(ài)的小食,記憶中味道最好的就是背著扁擔(dān)游走街頭巷尾的老爺爺做的,要是說(shuō)你們逛街拿星巴克,無(wú)錫人拿豆腐花照樣逛街。

        外地朋友

        作為一個(gè)南方人,只想問(wèn),為什么無(wú)錫的豆腐花是咸的!

        7、太湖醉蝦

        無(wú)錫坐擁太湖,所以太湖三白必然是少不了的。其中醉蝦也是一道特色,將活蝦放入白酒再輔以配料進(jìn)行制作,味道酒香凜冽,蝦味鮮香。

        外地朋友

        作為溫柔婉約的江南水鄉(xiāng),怎么會(huì)這么殘忍!

        8、醬油面湯

        無(wú)錫人喜歡吃面,喜歡到早中晚三餐都可以吃面,無(wú)錫面有三寶,面湯,面條和澆頭。其中醬油湯底一直深受無(wú)錫人的喜愛(ài),有滋有味,哪怕光面都能一碗干掉。

        外地朋友

        要么清湯要么大骨濃湯不好么,為什么要喝醬油!

        9、蘿卜絲餅

        小時(shí)候放學(xué)路上必須來(lái)一個(gè)蘿卜絲餅,都是老阿婆幾十年的收益,看著現(xiàn)場(chǎng)的制作就口水直流,剛出鍋的入口更是鮮香四溢,加上充實(shí)的蘿卜絲餡料,超級(jí)滿足啊。

        外地朋友

        蘿卜絲這種東西怎么能這樣做,你考慮過(guò)蘿卜絲的感受嗎!

        10、惠山油酥

        地道的無(wú)錫小吃,金燦燦的外殼十分酥脆,圓鼓鼓的造型十分討喜,表面滿滿的芝麻,里面甜蜜的夾心,如此甜蜜,絕對(duì)是最好的小吃選擇。

        外地朋友

        味道不說(shuō),吃個(gè)餅吃的我滿身都是芝麻!

        無(wú)錫美食特產(chǎn)大全

        【崇安區(qū)】

        中山路沿線:小籠饅頭、三鮮餛飩、鴻運(yùn)大包、醬排骨、肉釀面筋、梁溪脆鱔、清炒蝦仁

        【南長(zhǎng)區(qū)】

        南禪寺:穆桂英糕團(tuán)、粽子、月餅

        迎龍橋:手推餛飩

        清揚(yáng)路:玉蘭餅

        【新區(qū)】

        鴻山:推酥麥餅

        鴻聲:葡萄

        碩放:羊肉

        梅村:清水油面筋

        【北塘區(qū)】

        惠山:銀魚餛飩、惠山油酥、梨膏糖、油酥餅、秦園小籠、豆腐花

        黃巷:桂花糖芋仔

        【錫山區(qū)】

        東港:西瓜、小南瓜、生態(tài)魚、山前青魚干、草雞蛋

        鵝湖:甘露金水梨、甘露青魚、花沿橋年糕、青白團(tuán)子、華家走油肉

        厚橋:謝埭蕩鯽魚

        羊尖:綠羊葵花雞、大閘蟹、嚴(yán)家橋大米

        斗山:茶葉

        【惠山區(qū)】

        前洲:生態(tài)蔬菜

        陽(yáng)山:水蜜桃、糕團(tuán)、桃園草雞蛋、楊梅、枇杷、大麥餅

        玉祁:油酥餅、水芹、雙套酒 、糟燒酒

        【濱湖區(qū)】

        胡埭:太湖翠竹

        蠡園:雙虹葡萄

        馬山:靈山素餅、楊梅、香梗芋

        山水城:大浮醉李、楊梅

        太湖:太湖三白

        【江陰市】

        云亭:華伯鄉(xiāng)草豬肉

        申港:江陰河豚、“冰清”鰣魚

        澄江:香豬肉、杜圓坊黑杜酒、中山餅

        南閘:馬蹄酥、草鞋底

        顧山:金顧山水蜜桃、紅心獼猴桃、金杜米黃酒、酒糟饅頭

        【宜興市】

        湖父:山百合、烏米飯

        和橋:豆腐干

        徐舍:百合干

        官林:云片糕、官林醬野鴨、官林野鴨蛋

        周鐵:穎豐葡萄

        新建:厚仁芹菜、厚仁番茄、鹵白切水牛肉

        丁蜀:紅心獼猴桃、翠冠梨

        楊巷:蔥油餅

        張渚:芥茶、烏米飯、雪芽茶

        高塍:高塍沙皮香肉

        太華:太華板栗、乾紅早春茶


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